Pinky Cole의 Slutty Vegan은 지역적 지위에도 불구하고 Tyler Perry와 Shaquille O'Neil을 비롯한 유명인사들이 비건 버거 체인점을 가장 좋아하는 레스토랑이라고 주장하며 전국적으로 인정받고 있습니다. 이제 애틀랜타에 기반을 둔 Slutty Vegan의 창립자인 Cole은 시리즈 A 자금 조달 라운드에서 2,500만 달러를 확보하면서 상당한 전국적 확장을 모색하고 있습니다.
소셜 커머스 거대 기업인 Richelieu Denni의 New Voices Fund와 Shake Shack 설립자 Danny Meyer의 Enlightened Hospitality Investments가 주도하는 가장 최근의 자금 조달 라운드는 Slutty Vegan을 새로운 차원으로 끌어올릴 예정이며 2022년 말까지 10개 추가 위치로 확장할 계획입니다. 2023년 말까지 10개의 매장이 추가됩니다.
“New Voices Venture Fund와 외식 업계의 GOAT인 Danny Meyer가 이 팀의 일원이 된 것은 성공의 비결입니다.”라고 Cole은 말했습니다. "나는 내가 관련된 사람들에 대해 흥분된다."
Pinky Cole, 커뮤니티에 환원
이 시리즈 A 펀딩 라운드는 Slutty Vegan을 약 1억 달러의 가치로 평가할 것입니다. 2023년 말까지 식물성 버거 레스토랑은 전국에 최소 25개 지점을 확보할 것으로 예상됩니다. Cole은 또한 Slutty Vegan이 위치한 지역 사회를 지원하는 데 전념하고 있습니다. 식당 주인은 30명의 청소년 범죄자에게 장학금을 제공하고 2020년 경찰의 손에 사망한 Rayshard Brooks의 자녀가 대학에 다닐 수 있도록 돕기 위해 기금을 마련했습니다.
"사람들이 당신이 수익성 있는 회사를 구축하고 있을 뿐만 아니라 생태계를 구축하고 있다는 것을 알게 되면 사람들은 그것을 존중합니다."라고 Cole은 Inc에 말했습니다.“그들은 계속해서 당신을 지원하기를 원합니다. 성장 수준이 돈을 넘어 우리 지역 사회로 돌아갈 수 있다는 사실을 알게 되어 정말 기분이 좋습니다.”
기업가의 Pinky Cole Foundation은 또한 소외된 지역 사회와 유색 인종이 전반적으로 차별에 직면하여 성공할 수 있도록 지역 사회에 환원하는 데 전념하고 있습니다. 이 재단은 유색인종 커뮤니티의 경제적 발전을 돕고 흑인 소유 기업을 홍보하는 데 도움이 되는 자본과 교육을 제공합니다.
Dennis는 Forbes에 "이 놀라운 기업가 및 그들의 비즈니스와 협력하여 실질적인 규모와 성장을 주도하고 창업자를 위한 부를 창출하는 것"이라고 말했습니다. “그리고 이것이 Pinky가 여기서 한 일이고 계속해서 하는 일입니다. 이 새로운 투자 라운드는 비건 레스토랑 산업을 빠르게 변화시킬 뿐만 아니라 아직 존재하지 않았을 수도 있는 흑인 커뮤니티를 위한 엄청난 양의 건강 이니셔티브와 음식 옵션을 주도할 것입니다.”
쉑쉑의 색기 넘치는 비건 버거
Shack Shack의 Danny Meyer는 지난 4월 대규모 버거 체인이 SluttyShack Burger에 레몬 진저 케일, 캐러멜 처리한 양파, 완전 채식 목장, 완전 채식 마요네즈를 얹고 Pinky의 비밀 Slut Dust를 얹은 SluttyShack Burger를 공개했을 때 처음으로 Slutty Vegan을 선보였습니다. 이 파트너십은 한정된 시간 동안 전국의 엄선된 레스토랑에서 중소기업을 특징으로 하는 Shake Shack의 "Now Serving" 컬렉션의 일부였습니다.
"채식 음식이 이렇게 재미있는 방식으로 제공되는 것을 본 적이 없습니다."라고 Meyer는 Forbes에 말했습니다. “리더는 사람들이 자신을 따르고 싶어하는 정도에 의해 정의되는 경우가 많으며, 사람들이 리더를 따르는 것을 보았습니다.”
Slutty Vegan의 새로운 위치
Cole은 첫 레스토랑인 Pinky's Jamaican이 주방 화재로 소실된 후 2018년 Slutty Vegan을 푸드 트럭으로 설립했습니다. 그 이후로 Cole은 푸드 트럭을 배고픈 손님에게 수천 개의 비건 버거를 제공하는 수백만 달러 규모의 브랜드로 변모시켰습니다.Cole은 비건 버거를 주문하는 고객의 97%가 육식주의자라고 주장하며 이 심야 패스트푸드를 손님들에게 계속 소개하는 것을 목표로 하고 있습니다.
“내가 이 개념을 시작했을 때, 나는 정말로 스스로 문제를 해결하고 있었지만 당시에 내가 깨닫지 못한 것은 보편적인 문제를 해결하는 데 도움이 되고 사람들이 음식을 다시 상상하는 데 도움이 된다는 것이었습니다. 전에는 본 적이 없었습니다.”라고 Cole은 The Beet에 말했습니다. “역사적으로 비건에 대해 이야기할 때 그것은 항상 부기 라이프스타일이었습니다. 하지만 저는 당신이 어디에 살든, 어디서 왔는지, 생계를 위해 무엇을 하는지에 관계없이 모든 사람을 포용하는 분위기를 만들고 싶었습니다. 잔인하고 죄책감이 없는 식물 기반 옵션입니다.”
이제 Cole은 미국 전역에서 포용적인 분위기를 만드는 것을 목표로 합니다. New York City(Harlem and Brooklyn), New York; 버밍엄, 앨라배마; 아테네, 조지아; 및 볼티모어, 메이랜드.Cole의 현재 추진력으로 곧 모든 미국인이 Slutty Vegan의 시그니처 비건 버거를 먹기 위해 운전할 수 있게 될 것입니다.
더 많은 식물 관련 소식을 보려면 The Beet's News 카테고리를 방문하세요.
메뉴에 식물 기반 옵션이 있는 6개의 최고의 패스트푸드 체인
패스트푸드점은 마침내 고객 기반이 버거, 프라이드 치킨 또는 비프 타코를 위해 오는 것이 아니라는 메모를 받았습니다. 많은 사람들이 이제 식물성 식품을 가지고 있으며 메뉴에 더 많은 채소를 넣을 수 있는 창의적이고 맛있는 방법을 고안하고 있습니다. 다음은 메뉴에 식물 기반 옵션이 있는 6개의 최고의 패스트푸드 체인입니다.
버거킹
1. 버거킹
식물성 식품을 먹고 있다면 샐러드보다 의존할 것이 훨씬 더 많다는 것이 밝혀졌습니다. Burger King에는 고기 없는 패티와 French Toast Sticks 및 Hashbrowns와 같은 몇 가지 비건 옵션이 포함된 Impossible Whopper가 있습니다.
화이트캐슬
2. 화이트캐슬
미니 사각형 모양의 슬라이더로 유명한 이 햄버거 체인점은 일부 참여 지점에서 식물성 기반 시류에 편승했습니다. 일부 White Castle 메뉴에서 Impossible Slider를 찾을 수 있습니다.
델타코
3. 델타코
이것은 전국에 있는 회사의 580개 레스토랑에서 Beyond Meat를 제공하는 최초의 전국 멕시코 패스트푸드 체인점이었습니다. Del Taco에는 Epic Beyond Original Mex Burrito 및 Avocado Veggie Bowl과 함께 메뉴에 Beyond Avocado Taco가 있습니다.
칼스 주니어
4. 칼스 주니어
쇠고기 버거와 동의어인 또 다른 브랜드인 Carl's Jr.는 Beyond Famous Star Burger 및 Guacamole Thickburger와 같은 채식 및 식물 애호가를 위한 여러 가지 식물 기반 옵션을 제공합니다.
타코벨
