Impossible Foods는 100억 달러의 가치가 있는 초기 주식 공모 계획을 실제로 성사시킬 수 있다면 식물 기반 역사상 가장 큰 IPO를 준비하고 있습니다. 회사의 의도를 잘 아는 소식통에 따르면 식물성 육류 회사는 내년 안에 상장을 목표로 하고 있습니다. 소식통은 Reuters에 Impossible이 Special Purpose Acquisition Company(SPAC)와의 잠재적인 합병도 고려하고 있다고 말했습니다.
식물성 버거 회사의 잠재적 가치는 현재 회사 가치인 40억 달러보다 훨씬 높을 것입니다.작년에 Impossible Burgers는 인기 급상승을 경험했고 더 많은 투자 자금을 유치했으며 Jay Zee, Natalie Portman 및 Serena Williams를 비롯한 많은 유명인의 지지를 받았습니다.
최신 라운드인 Series G는 회사의 총 투자액을 거의 15억 달러로 끌어올렸습니다. 캘리포니아에 본사를 둔 회사에 대한 지속적이고 빠르게 확장되는 지원 덕분에 Impossible은 소비자 달러를 놓고 식물 기반 육류 경쟁에서 선두 주자가 될 수 있었습니다. 이제 벤처 캐피탈 투자자인 Khosla Ventures와 Horizons Ventures의 지원을 받는 Impossible Foods는 2011년 육류 대체 시장에 대한 초기 진입으로 설립되었으며 2019년에야 식당에서 소비자 소매로 초점을 옮겼습니다.
고기 없는 버거에서 식물성 우유로 확장하는 임파서블
햄버거에 헴 단백질을 사용하여 실제 쇠고기와 같은 맛을 내는 것으로 유명한 이 식품 기술 회사는 작년에 유제품 우유를 대체할 비건 제품을 생산하는 것을 목표로 한다고 발표했습니다.이러한 변화는 회사가 식물성 단백질 이외의 분야에 진출한 첫 번째 사례가 될 것입니다. 회사는 제품이 이미 개발 중이며 실제 우유의 맛과 모양을 갖게 될 것이라고 주장합니다. 새로운 유제품이 없는 우유는 식물성 단백질에서 공급되며 우유와 똑같은 방식으로 거품을 내기 때문에 시리얼, 레시피 및 커피 음료에서 유제품 우유와 똑같이 사용됩니다.
Impossible Foods는 지난 1년 동안 150개 매장에서 20,000개 이상의 주요 슈퍼마켓으로 소매 유통을 성장시켰습니다. 이러한 기하급수적인 성장은 미국 식물 기반 시장의 일반적인 성장과 일치합니다. Good Foods Institute 및 식물 기반 식품 협회의 보고서에 따르면 작년 식물 기반 제품의 판매는 27% 증가한 70억 달러를 기록했습니다.
이번 기업공개(IPO)는 2019년 5월 비욘드미트(Beyond Meat)가 25달러의 주가로 기업을 TK로 평가한 이후 식물 기반 부문에서 가장 큰 IPO가 될 것입니다.2021년 4월 9일 현재 비욘드의 주식은 시가보다 500% 이상 높은 130달러에 거래되고 있습니다. 최근 보고서에 따르면 식물성 유제품 회사인 오틀리(Oatly)도 100억 달러 규모의 기업공개(IPO)를 노리고 있다. 식물성 식품이 주류를 이루면서 이들 선구적인 기업들이 주식시장에 상장을 계획하고 있어 임파서블의 경우 문제는 '만약'이 아니라 '언제'다.
