서브웨이의 메뉴에 식물성 샌드위치가 없다는 사실을 한탄하는 사람이라면 좋은 소식이 있습니다. Mrs. Goldfarb의 Unreal Deli는 미국 전역의 미국인에게 전문 비건 서브 메뉴를 제공할 전국적인 확장을 계획하고 있습니다. 이 브랜드는 최근 오스틴, 덴버, 로스앤젤레스, 뉴욕, 롤리에 고스트 키친을 출시했으며 전국적인 확장을 목표로 더 많은 작업을 진행하고 있습니다.
Unreal Deli Sandwiches는 고스트 키친 관리 회사인 Accelerate와 파트너십을 맺어 올해 최대한 많은 고스트 키친 컨셉을 선보였습니다.고스트 키친은 다이닝 공간이 없는 픽업&딜리버리 전용 레스토랑으로 운영되어 적은 창업 비용과 유지비로 최대한 많은 고객에게 브랜드가 다가갈 수 있도록 하겠습니다.
"굉장히 흥분됩니다. 시간이 다 되었어요!” 언리얼 델리 오너 Jenny Goldfarb가 말했습니다. “이 잠수함은 엄청나게 맛있습니다. 그들은 모두 식물로 만들어 졌다는 것을 결코 알지 못할 것입니다. 이 모든 것을 현실로 만들어준 우리의 특별한 파트너들에게 감사드립니다."
Unreal Deli 메뉴에는 치즈스테이크와 루벤스를 포함하여 사랑받는 샌드위치의 완전한 식물 기반 버전이 인상적입니다. 메뉴를 더욱 향상시키기 위해 회사는 인기 있는 비건 조미료 제공업체인 Only Plant Based!와 파트너십을 발표했습니다. 이 회사는 엄선된 샌드위치에 특제 드레싱, 마요네즈, 사워크림을 제공할 것입니다. 비오라이프의 비건 치즈가 회사 서브에 올라갑니다.
"이상적인 파트너십이자 협업 비즈니스 모델인 Only Plant Based를 통해 식물 기반 경험을 어떻게 향상시킬 수 있는지 보여주는 예입니다! 컨설팅 셰프 George Vutetakis가 말했습니다.이 벤처는 고객을 위한 최상의 메뉴, 맛 및 접근성을 만들기 위해 제품에 대한 특정 전문성과 열정을 가진 회사를 하나로 모았습니다."
고스트 키친(Ghost Kitchen) 컨셉이 전국적으로 퍼지면서 식물 기반 먹는 사람들이 Unreal Deli의 혁신적인 샌드위치를 맛볼 수 있게 되었습니다. 일부 도시의 고객은 DoorDash, UberEats, Grubhub, Seamless 및 Postmates를 통해 배달 또는 픽업을 주문할 수 있습니다.
언리얼델리 전국 델리케이스 판매중
2019년 Goldfarb에서 설립한 Unreal Deli는 회사가 Shark Tank의 에피소드에 출연했을 때 Mark Cuban의 투자를 확보했습니다. 250,000달러의 투자를 받은 이 브랜드는 델리 육류 포트폴리오를 확장하고 전국 소매 공간으로 확장하여 식물성 칠면조, 스테이크, 콘비프 슬라이스와 같은 다양한 비건 델리 스테이플을 생산합니다. 쇼핑객은 Publix 및 Whole Foods Market 위치를 포함하여 전국 일부 슈퍼마켓에서 이러한 델리 슬라이스를 찾을 수 있습니다.
올해의 Natural Products Expo West에서 이 브랜드는 샌드위치 가게와 델리 카운터에 맛있는 식물성 대안을 제공하기 위한 새로운 델리 육류 라인을 공개했습니다. 스페셜티 비건 육류는 동물성 육류와 같은 맛과 절단을 위해 개발되었습니다.
비건 고스트 키친의 부상
장보기에서 기성품에 이르기까지 사람들은 이제 그 어느 때보다 배달 서비스에 의존합니다. 고객 좌석이 필요하지 않은 고스트 키친은 사람들이 좋아하는 모든 음식에 쉽게 접근할 수 있도록 함으로써 주류에 진입했으며, 지난 1년 동안 비건 배달에 대한 관심이 기하급수적으로 증가했습니다. Google의 "Year in Search" 보고서에 따르면 사람들은 2020년보다 2021년에 Vegan Food Near Me 5를 000% 더 많이 검색했습니다.
다른 고스트 키친으로는 Impossible Foods의 Impossible Shop과 Skinny Butcher의 Crazy Crispy Chick'n이 있습니다. 식물 기반 회사의 새로운 배달 기반 주방은 더 많은 사람들이 40달러에 이를 것으로 예상되는 시장인 비건 패스트푸드에 직접 접근할 수 있도록 했습니다.2028년까지 250억. 새로운 비건 고스트 키친은 식물성 패스트푸드의 접근성을 높이는 데 핵심적인 역할을 할 것입니다.
메뉴에 식물 기반 옵션이 있는 6개의 최고의 패스트푸드 체인
패스트푸드점은 마침내 고객 기반이 버거, 프라이드 치킨 또는 비프 타코를 위해 오는 것이 아니라는 메모를 받았습니다. 많은 사람들이 이제 식물성 식품을 가지고 있으며 메뉴에 더 많은 채소를 넣을 수 있는 창의적이고 맛있는 방법을 고안하고 있습니다. 다음은 메뉴에 식물 기반 옵션이 있는 6개의 최고의 패스트푸드 체인입니다.
버거킹
1. 버거킹
식물성 식품을 먹고 있다면 샐러드보다 의존할 것이 훨씬 더 많다는 것이 밝혀졌습니다. Burger King에는 고기 없는 패티와 French Toast Sticks 및 Hashbrowns와 같은 몇 가지 비건 옵션이 포함된 Impossible Whopper가 있습니다.
화이트캐슬
2. 화이트캐슬
미니 사각형 모양의 슬라이더로 유명한 이 햄버거 체인점은 일부 참여 지점에서 식물성 기반 시류에 편승했습니다. 일부 White Castle 메뉴에서 Impossible Slider를 찾을 수 있습니다.
델타코
3. 델타코
이것은 전국에 있는 회사의 580개 레스토랑에서 Beyond Meat를 제공하는 최초의 전국 멕시코 패스트푸드 체인점이었습니다. Del Taco에는 Epic Beyond Original Mex Burrito 및 Avocado Veggie Bowl과 함께 메뉴에 Beyond Avocado Taco가 있습니다.
칼스 주니어
4. 칼스 주니어
쇠고기 버거와 동의어인 또 다른 브랜드인 Carl's Jr.는 Beyond Famous Star Burger 및 Guacamole Thickburger와 같은 채식 및 식물 애호가를 위한 여러 가지 식물 기반 옵션을 제공합니다.
타코벨
