도시 거주자들에게 신선한 농산물을 제공하기 위해 미국 전역의 대도시에 도시 농장이 생겨나고 있습니다. 농지의 작은 구획, 건물 정면을 오르는 수직 정원, 식물이 가득한 옥상에 이르기까지 농부들은 도시의 최소한의 공간을 사용하면서 창의력을 발휘하고 있습니다. 여행자는 시골로의 짧은 여행에 시간을 할애하지 않는 도시 여행 중에 이러한 농장을 방문하고 약간의 자연에 적응할 수 있습니다. 농산물 재배 방법에 대해 배우고, 농업을 지원하고, 농장에서 신선한 요리를 맛볼 수 있는 미국 최고의 목적지를 탐험하면서 미국의 도시 농장에 들러 보세요.
뉴욕뉴욕
Farm.미국 최대 도시의 유일한 실내 수경재배 농장에서 씨를 뿌립니다. 실내 농장은 맨해튼에서 특산 작물을 재배하고 있으며 투어 손님을 환영합니다. 매주 1시간의 시음 투어가 진행됩니다. 줄지어 늘어선 진귀한 식물들 사이로 안내되는 무료 프로세코 한 잔을 즐겨보세요.
아이오와 주 디모인
도그패치 어반가든은 1/4에이커의 영양가 있는 샐러드용 유기농 채소를 재배하는 주택가에 있습니다. 시금치, 상추, 아루굴라, 겨자잎, 케일, 근대 등을 찾아보세요. 팜투포크 디너 중 하나에 참여하고 정원을 둘러보거나 도시 농장에서 하룻밤을 묵어 몰입감 넘치는 경험을 해보세요.
오하이오주 클리블랜드
오하이오 시티 농장은 클리블랜드 스카이라인의 멋진 전망을 자랑하며 미국에서 가장 큰 연속 도시 농장 중 하나입니다.S. 6에이커의 땅. 이 농장은 소외된 주민들에게 농산물을 제공하고 새로 재정착한 난민을 고용하는 등의 많은 자선 프로젝트로 Anglie Jolie의 관심을 끌었습니다. 회향, 가지, 토마토, 마늘, 사탕무, 스쿼시 등을 포함하여 60,000파운드가 넘는 과일, 채소 및 허브를 생산했습니다. 1시간 동안 투어를 하거나 신선한 수확물 시식을 즐기거나 CSA 프로그램에 가입할 수 있습니다.
캘리포니아주 샌디에고
재향 군인은 W.D. Dickinson Farm Urban Heirloom Organic Farm을 소유하고 운영합니다. 콜리플라워, 근대, 꽃상추, 레몬그라스 등을 포함한 가보 과일, 채소 및 허브를 재배하는 작은 도시 농장입니다. 그들이 사용하는 씨앗 중 일부는 700년 된 것이며 2차 대전보다 더 젊은 것은 없습니다. 여행자는 현장 시장을 방문하고 농장 투어, 수업 및 저녁 식사에 참석할 수 있습니다.
애리조나 주 메사
메사에는 도시형 농장이 너무 많아서 방문자가 농장을 모두 방문할 수 있도록 도와주는 Fresh Foodie Trail이 있습니다.True Garden의 수직 수기 재배 농장을 확인하십시오. 5,000평방피트의 수직 도시 농장은 흙을 사용하지 않고 태양열로 작동합니다. 사막에서 일년 내내 시원한 계절 식량 작물을 생산할 수 있는 미국 최초의 첨단 온실 농장입니다. 그들은 땅의 1/10과 물의 일부를 사용하여 1에이커의 신선한 채소를 재배합니다. 방문객들은 농산물을 구경할 수 있는 매주 파머스 마켓을 즐길 수 있고, 음식 교육 세미나에 참석할 수 있으며, 수직 농업에 대해 배울 수 있는 투어를 할 수 있습니다.
플로리다 주 키 라르고
Baker’s Cay Resort, Curio Collection by Hilton은 대서양이 내려다보이는 구내 옥상 정원을 보유하고 있습니다. 쿠바 오레가노, 산딸기, 라벤더, 퍼플 패션 플라워, 알로에 베라, 바질 등과 같은 허브와 식용 꽃을 포함하여 70개 이상의 계절 식물이 햇볕이 잘 드는 테라스에서 재배됩니다. 농산물은 호텔의 레스토랑과 바에 신선한 재료를 공급하는 데 사용됩니다. 경이로운 집에서 만든 핫 소스는 캐롤라이나 리퍼, 고스트 페퍼, 세라노 페퍼와 같은 푸드 가든의 페퍼로 만들어집니다.정원을 방문하면 정원에서 구할 수 있는 재료에 따라 식사를 관리할 셰프와 함께 허브를 선택하세요.
