Nestlé는 팬들이 가장 좋아하는 초콜릿 바의 새로운 버전을 출시할 예정입니다. KitKat을 완전히 비건으로 만들어 모든 사람들이 사용할 수 있도록 재구성했습니다. 이 정보는 Plant-Based News에서 처음 나왔는데, 내부 조직인 Vegan Food UK가 인스타그램 게시물을 작성하여 Nestlé가 비밀리에 새로운 식물 기반 친숙한 KitKat 바를 개발했으며 포장에 "비건"이라고 명확하게 표시되어 있다고 밝혔습니다. 초콜렛 바를 먹는 식물 기반 먹는 사람들의 가장 큰 걱정거리 중 하나는 밀크 초콜렛 베이스일 수 있으므로 Nestlé는 유제품이 없는 간식을 제공할 것입니다.
Vegan Food UK는 초콜릿 바가 영국 시장을 강타할 것이라고 확인했을 뿐이지만 Nestle이 식물 기반 대안으로 이동함에 따라 머지 않아 미국이 제품을 선반에 올릴 것입니다. "출처를 밝힐 수는 없지만 비건 킷캣이 영국 시장에 진출하고 있습니다."
비건 Kitkat은 네슬레가 식물 기반 청중을 위해 재설계한 첫 번째 제품이 아닙니다. 이 스위스 회사는 영국에서 비건 연유를 출시했으며 이제 전국의 Morrisons 및 테스코. 귀리와 쌀가루로 만든 식물성 연유로 네슬레의 클래식 카네이션 연유를 사랑하는 사람들에게 완벽한 대체품을 제공합니다.
"맛, 질감 또는 외관을 타협하지 않고 유제품 또는 캐러멜 기반의 달콤한 간식이나 디저트를 만드는 데 적합한 대안을 찾는 것은 비건 채식인에게 도전이었습니다." Nestlé의 Dairy Brands UK 마케팅 책임자 Vittoria Simms가 말했습니다.
유제품 및 육류 제품에 대한 식물 기반 대안은 빠른 속도로 계속 성장하고 있습니다. 이러한 소비자 트렌드는 이제 면죄부로 이동하고 있습니다. 비건용 KitKat은 모든 캔디바가 더 건강하고 지속 가능한 레시피로 이동할 수 있는 잠재력을 나타냅니다.
Nestlé가 식물 기반 대안으로 앞장서고 있지만, 많은 채식주의자들은 의심스러운 사업 관행을 이유로 사업을 보이콧합니다. 스위스 회사는 공급망에서 강제 노동 관행을 허용했음을 인정했으며 비즈니스 관행이 아동 노동을 허용하고 비윤리적인 물 채굴을 용인하며 삼림 벌채에 기여했다는 비난을 받고 있습니다. 네슬레가 채식 KitKat 바와 같은 식물 기반 대안을 향한 움직임은 회사로서 보다 지속 가능한 관행으로의 전환을 의미하기를 바랍니다.
