"먹을 수 있도록 엄마에게 채식 버터를 사용하게 하려는 경우 좋은 소식이 있습니다. 당신이 앉은 자리에서 고기를 먹는 사람의 관점에 반대하지 않고 온 가족이 비건 채식 또는 식물성 옵션을 즐길 수 있는 추수 감사절 식사에 접근하는 방법이 있습니다."
"모든 사람을 비건 열차에 태우려고 하기보다 먼저 셰프/호스트에게 반찬을 비건화하도록 요청하세요.물론 유제품 대신 귀리 우유, 비건 버터 또는 올리브 오일, 칠면조 부분 대신 렌즈 콩 또는 버섯으로 만든 측면을 가져올 수 있습니다. 그런 다음 Stephanie M과 같고 비건 로스트를 가져오면 몇 가지 농담을 기대하고 snide 사촌들과 함께 웃습니다. 작년에 비건 로스트를 플레이팅했을 때 댓글은 말 그대로 &39;고양이를 위한 햄 같아! 작은 로스트 였기 때문에 실제로는 꽤 재미있었습니다. 그래도 같이 밥을 먹고 있으니 상관없었다."
포용적(작기는 하지만) TG
미리 가족과 대화
만약 당신의 가족이 매년 칠면조를 먹는다면, 그들을 당신의 집에 초대하지 말고 오븐에 새가 없을 것이라고 그들에게 봄. 대신, 비건 추수 감사절에 참석하기를 원하거나 최소한 식물 기반 옵션이 있는지 확인하고 싶다고 미리 알려주십시오.그들이 칠면조에 마음을 두었다면 유제품이 아닌 버터와 식물성 우유 또는 끈 콩 및 올리브 오일로 구운 다른 야채를 곁들인 으깬 감자와 같은 채식주의 자 친화적 인 측면을 추가하십시오 (버터 건너 뛰기). 그들 대부분은 그 차이를 알아차리지도 못할 것이며 전통적인 추수감사절 면을 비건 채식으로 만드는 것이 얼마나 쉬운지 알게 되면 미래에 그런 식으로 준비하는 데 더 개방적일 수 있습니다.
재미있고 포용적이며 즐겁게 유지하세요. 강단은 집에두고
특히 식탁에서 동물 살해 혐의를 받는 것을 좋아하는 사람은 없습니다. 동물 권리의 관점에서 접근하는 대신 식물 기반 식품을 먹는 것이 심장에 더 건강하고 그들이 더 오래 머물기를 원할 만큼 그들을 사랑한다는 것을 상기시켜 주십시오. 책임 있는 의료를 위한 의사 위원회. 설교 접근 방식을 피하고 가볍게 유지하십시오. "어떤 사람들은 탄소 발자국이 더 가볍고, 식사가 더 건강하고, 자비로운 선택을 한다는 사실을 좋아하지만 어떤 사람들은 그냥 먹고 싶어합니다!"라고 그녀는 말합니다. 사람이 사람이 되게 하십시오.당신은 그들에게 생각하는 방법을 말함으로써 그들의 마음을 바꾸지 않을 것입니다. 맛있는 식물성 음식을 맛보게 함으로써 그들의 생각을 바꿀 수 있습니다.
가족이 이미 좋아하는 음식에 집중하되 식물성 식품으로 만드십시오.
뜨겁고 푸짐한 요리를 선호하는 육류 및 감자 군중 출신이라면 케일 샐러드 또는 차가운 가스파초와 함께 나타나기에 가장 좋은 시간이 아닐 수 있습니다. 목표는 그들이 이미 좋아하지만 고기나 유제품 없이 준비한 새로운 음식을 시도하게 하는 것입니다. 그들이 실물에 더 가까이 다가갈수록 그들은 그것을 시도하고 즐길 가능성이 더 커집니다. 예를 들어 가족이 감자를 좋아한다면 비건 으깬 감자나 감자 팬케이크 채소를 많이 먹지 않는다면 간단하게 장식용으로 사용하세요. 또는 브뤼셀 스프라우트를 스쿼시나 호박, 비트, 참마, 당근과 함께 구워 다양한 맛을 만들어 보세요.
그리고 새 대용품: 당신의 선택은 그것을 사거나 만드는 것입니다
테이블 중앙에 있는 칠면조를 그냥 먹지 않는 대신, 대안은 사촌들에게 식물성 또는 비건 칠면조 대용품을 먹을 의향이 있는지 확인한 다음 충분한 양을 가져오는 것입니다. 당신과 다른 사람이 들어 있습니다. 대부분이 작고 매장의 비건 칠면조 한 마리가 약 4 인분을 먹일 것이기 때문에 다양한 것을 가져올 수도 있습니다. 재미있는 미각 테스트를 해보시면 어떨까요?
"Field Roast Celebration, Trader Joe&39;s 또는 Gardein과 같은 비건 칠면조와 칠면조 없는 로스트를 좋아합니다. 또 다른 옵션은 홈메이드 비건 웰링턴, 맛있는 집에서 만든 렌즈콩 덩어리 또는 비건 셰퍼드 파이입니다. 가족이 이미 식물성 버거 및 소시지와 같은 다양한 육류 대체품을 맛보고 있다면 고기가 없는 칠면조 로스트를 소개할 수 있는 완벽한 기회입니다. 그러나 당신의 가족이 처음부터 만든 요리를 좋아하는 경향이 있다면 집에서 만든 앙트레는 바로 당신이 그것을 만들었기 때문에 잘 받아들여질 것입니다.(내 요리 드셔보세요, 팻 아줌마! 반대로: 이것은 비건 채식입니다. 첫 번째 접근 방식이 더 효과적일 것이라고 장담합니다.)"
진하고 고소한 식물성 육즙
으깬 감자와 스터핑부터 포파이와 비건 칠면조 로스트에 이르기까지 거의 모든 것이 그레이비로 더 맛있습니다. 상점에서 구입한 여러 브랜드의 비건 그레이비를 사용할 수 있지만(직접 만들 시간이 없는 경우 훌륭한 옵션임) 맛있는 버섯이나 렌즈콩 기반 그레이비는 실제로 식사를 향상시키고 테이블에 있는 모든 사람에게 방법을 보여줄 수 있습니다. 풍부하고 풍미 가득한 식물성 그레이비와 식사가 가능합니다.
모두가 싸우는 식물 계열
"추수감사절 식사에서 사이드 메뉴가 가장 좋다는 것은 모두가 아는 사실입니다. 곡물에서 채소에 이르기까지 이제 창의력을 발휘하고 식물 기반 요리 기술을 발휘하여 온 가족이 감탄하게 만들 때입니다. 많은 전통적인 추수감사절 반찬은 버터, 크림 또는 우유를 교체하고 대신 올리브 오일, 식물성 버터, 아몬드 또는 귀리 우유 또는 크림과 같은 식물성 대안을 사용하여 비건 채식으로 쉽게 만들 수 있습니다.다음은 시작하는 데 도움이 되는 몇 가지 아이디어입니다."
- 갈릭매쉬드포테이토
- 군고구마전골
- 야생쌀로 속을 채운 도토리호박구이
- 구운 콜리플라워 또는 당근 수프
- 비건 맥앤치즈
- 채우기(수제 또는 상자에서)
- 사과 및/또는 호박 파이
가족 구성원이 모두가 같은 테이블에서 즐길 수 있는 요리법을 찾는 데 어려움을 겪고 있다고 말하는 경우 The Beet에서 몇 가지 아이디어를 보내고 질문이 있는 경우 연락하도록 권장하세요. 꿀을 먹나요? 계란을 먹나요?) 식물성 요리가 얼마나 쉽고 맛있을 수 있는지 알게 되면 메뉴 회전에 포함시킬 수도 있습니다. 감사하지 않습니까?
