매주 새로운 패스트푸드점이나 레스토랑이 Beyond Meat 기반 음식을 추가하는 것처럼 보이지만, 아침 식사의 주요 베이글 회사는 지금까지 거의 침묵을 지켰습니다. 700개 이상의 지점을 보유한 미국 최대의 베이글 소매업체인 Einstein Bros. Bagels는 식물 기반 육류 업계의 선두주자인 Beyond Meat와 협력하여 덴버 지역 3곳에서 Beyond Breakfast Sausage를 시험하고 있습니다. 7월 16일부터 Einstein은 식물 기반의 새로운 Beyond Sausage Spicy Sunrise 계란 샌드위치를 테스트할 예정입니다.
새롭게 선보이는 매콤한 아침 샌드위치는 100% 식물성 비욘드 브랙퍼스트 소시지 패티와 케이지 프리 계란, 아보카도, 녹는 체다 치즈, 할라피뇨 살사 슈미어를 곁들인 갓 구운 그린 칠레 구르메 베이글이 특징입니다. 채식주의자 친화적인 옵션을 위해 Avocado Veg Out 샌드위치와 같은 Einstein Bros. Bagels 샌드위치에 Beyond Breakfast Sausage를 $0.60에 추가할 수 있습니다.
식물성 소시지 아침 베이글
Einstein Bros. Bagels의 요리 혁신 책임자인 Chad Thompson 셰프는 회사 발표에서 “입에 침이 고이게 만들 메뉴 항목을 만들고 싶었기 때문에 온도를 높였습니다.”라고 말했습니다. “Beyond Sausage Spicy Sunrise가 평범한 식물성 샌드위치가 아니라는 점에 고객들이 동의하실 것이라고 생각합니다.“
테스트 중인 덴버 지역 고객은 기간 한정으로 모든 Einstein Bros. Bagels 샌드위치를 Beyond Breakfast Sausage로 대체할 수 있습니다. 식이요법 필요.Beyond Breakfast Sausage는 완두콩 단백질 베이스, 현미로 만들어지며 GMO, 콩, 글루텐 또는 인공적으로 생산된 성분이 없습니다. Beyond Meat는 식물에서 고기와 같은 단백질을 만들어 건강, 기후 변화, 천연 자원 보존 및 동물 복지와 관련된 문제에 지속적으로 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.
“식물성 고기에 대한 소비자의 관심이 계속해서 증가함에 따라 Einstein Bros. Bagels와 협력하여 덴버 지역에서 Beyond Breakfast Sausage를 테스트하게 되어 기쁩니다.”라고 최고 마케팅 책임자인 Stuart Kronauge는 말했습니다. 비욘드미트. "Beyond Meat에서 우리는 맛있고 영양가 있으며 지속 가능한 식물성 고기를 모든 사람이 이용할 수 있도록 하는 임무를 수행하고 있으며 Einstein Bros. Bagels와 같은 혁신적인 브랜드와의 파트너십은 그 여정의 중요한 부분입니다."
Beyond Breakfast Sausage 테스트는 제한된 시간 동안 Denver 지역의 Einstein Bros. Bagels 세 곳에서 진행됩니다.
- 9385 S. Colorado Blvd, Highlands Ranch, Colo. 80126
- 9249 S. Broadway, Highlands Ranch, Colo. 80129
- 2250 S. Parker Rd., Denver, Colo. 80247
Einstein Bros.는 40개 이상의 주에 지점을 두고 있습니다. 성공적인 테스트는 전국적으로 비욘드(Beyond) 기반 채식 및 비건 옵션을 전국적으로 출시하는 것을 의미할 수 있습니다. Einstein Bros.는 또한 Noah's Bagels 및 Manhattan Bagels를 포함하여 포트폴리오에 인식할 수 있는 여러 커피 및 베이글 브랜드를 보유하고 있는 Coffee & Bagel Brands의 소유입니다.
Beyond Meat의 식품 서비스 매장에서 제공하는 식물성 단백질 제품 포트폴리오는 계속 성장하고 있습니다. 이 회사는 2020년 3월 현재 75개국에 걸쳐 약 94,000개의 소매 및 식품 서비스 매장에 있다고 말합니다.
