완전한 식물성 식단으로 가는 길에서 마지막으로 포기한 제품 중 하나는 유제품 크리머입니다. 모닝 커피에서 크리미한 풍부함을 버리는 것은 어려울 수 있지만 식품 대기업 Danone은 식물 기반 커피 크리머의 새로운 Honest to Goodness 라인으로 매끄럽게 만듭니다. 이 회사는 월요일 대유행에 비추어 집에서 커피를 끓이는 소비자의 수가 증가함에 따라 유제품이 아닌 커피 크리머를 공개했습니다. 집에서 커피를 마시는 사람과 식물성 소비자가 동시에 증가하면서 Danone은 유제품이 없는 크리머 시장에 투자했습니다.
“우리는 식물 기반이 트렌드이며 시장에서 놀라운 성장을 보이고 있으며 유연주의가 증가하고 있음을 알고 있습니다.”라고 Danone의 북미 마케팅 부사장 Olivia Sanchez는 말했습니다. "우리는 쇼핑객들이 새로운 제안에 의지하고 식물 기반 세트에 무엇이 있는지 탐색하고 싶어하는 것을 봅니다. 그래서 Honest to Goodness는 정말 그 소비자를 염두에 두고 설계되었습니다."
Danone은 Z세대가 커피를 마시는 사람들이 연간 약 280억 잔의 커피를 마신다고 주장했습니다. 게다가 젊은 소비자들은 보다 지속 가능한 제품에 기대고 있습니다. 밀레니얼 세대와 Z세대를 합치면 보다 친환경적인 시장에서 계속해서 구매에 집중하고 있습니다. 이 회사는 밀레니얼 세대의 75%가 환경을 염두에 두고 쇼핑을 하고 있으며 더 많은 식물 기반 대안이 시장에 출시됨에 따라 Danone은 철이 뜨거울 때 파업하기로 결정했다고 밝혔습니다.
채식 기반 식단과 지속 가능성에 중점을 두는 것 외에도 회사는 사람들이 COVID-19 대유행이 시작된 이후 새로운 루틴을 채택했다는 사실을 인식했습니다.가정에서 소비되는 커피의 양이 급격히 증가했고 커피 크리머에 대한 수요도 뒤따랐습니다. "새로운 루틴은 미국인들이 그 어느 때보다 집에서 커피를 더 많이 마시고 있다는 것을 의미하지만, 많은 사람들이 전국의 커피숍으로 돌아가거나 곧 그렇게 할 계획입니다."라고 National Coffee Association의 회장 겸 CEO인 Bill Murray가 말했습니다.
Honest to Goodness 브랜드는 환경 단체 EarthDay.org와 협력합니다. 공동 노력은 Danone이 바닐라를 소싱하는 환경을 돕기 위해 마다가스카르에 나무를 심음으로써 소비자에게 지속 가능성을 촉구하는 것을 목표로 합니다. 이 프로젝트는 또한 새로운 아이템의 생산이 가능한 지역을 지원하기 위해 The Canopy Project로 지역 사회와 협력할 것입니다.
새로운 커피 크리머는 히말라야 솔티드 캐러멜, 무가당 마다가스카르 바닐라 빈, 마다가스카르 바닐라 빈의 세 가지 다른 맛으로 선반에 도착합니다. 쇼핑객은 처음에는 Amazon과 FreshDirect를 통해 식물 기반 크리머를 구매할 수 있으며 결국에는 지역 식료품점에서 구매할 수 있습니다.
Honest to Goodness 브랜드는 Danone의 첫 번째 식물성 제품이 아닙니다. 이 회사는 또한 실크 두유, 요거트 및 유제품이 아닌 품목, 유제품이 없는 So Delicious 디저트를 생산하며 최근 Veganaise 제조업체인 Follow Your Heart를 인수했습니다. 대형 식품 회사가 식물성 제품으로 초점을 전환함에 따라 옵션의 수가 계속 증가하여 식물성 소비자와 쇼핑객에게 미소를 지을 수 있는 무언가를 제공합니다.
