식품 라벨에서 'Non-GMO'의 중요성을 전혀 이해하지 못하더라도 걱정하지 마십시오. 그것이 중요한 이유를 아는 것이 혼란스러웠을 뿐만 아니라 (결국 옥수수는 대부분의 그렇듯이 유전자 변형된 것입니다. 토마토 식물), 그러나 이제 규칙과 규정이 변경되었습니다. 화학 물질과 발암 물질이 접시에 올라가는 것을 방지하기 위해 음식을 구입할 때 알아야 할 사항이 있습니다.
"2022년 1월 1일부터 USDA는 Roundup과 같은 강력한 제초제를 뿌린 것을 포함하여 특정 성장 조건을 견딜 수 있도록 실험실에서 생명공학 처리된 식품에 대해 새로운 식품 라벨을 적용했습니다.Non-GMO 라벨은 계속 유효하지만(Genetically Modified Organisms의 약자) 더 이상 새 라벨과 동일한 무게를 지니지 않으며 생체 공학은 체외 또는 RNA를 통해 변경된 식품을 설명하는 더 정확한 방법입니다. 자연 환경이나 번식을 통해서는 달성할 수 없는 변화. 그러나 새로운 라벨은 소규모 식품 판매자나 식당에는 적용되지 않으며 다른 USDA 규정에 의해 규제되는 육류, 가금류 및 계란을 규제하지도 않습니다. 정확히 알아야 할 사항입니다."
GMO 식품이란 무엇이며 왜 중요한가요?
먼저: 왜 중요한가요? 대부분의 유전자 변형 식품은 몬산토가 만든 제초제 라운드업이 뿌려져도 견딜 수 있도록 조작되었습니다. 림프종. 우연히 연결되는 것이 아니라 직접적이고 과학적으로 연결됩니다. 2019년에 회사는 집단 소송에서 패소했으며 이 암 유발 화학 물질의 피해자를 보상하기 위해 거의 110억 달러에 달하는 기금을 조성해야 했습니다.원고 집단에 합류한 대부분의 사람들은 라운드업에 매일 직접 일을 했고, 농부 등 농작물 재배 과정에서 노출됐으며 장기간 매일 노출됐다.
하지만 당신의 목표가 당신의 가족과 당신의 몸을 가능한 한 화학 물질로부터 자유롭게 유지하는 것이라면, Non-GMO 라벨은 적어도 라벨을 신뢰할 수 있다면 이 식품이 Roundup으로부터 안전하지 않았으며 아마도 성장 과정에서 그러한 가혹한 화학 물질에 노출되지 않았을 것입니다.
"그러나 유전자 변형 작물과 같은 다른 식품의 제작자가 자신의 농산물이 안전하고 환경적으로 건전하다고 주장하면서 혼란이 발생했습니다. 그래서 USDA는 안전한 식품과 화학적으로 처리된 식품의 차이를 분석하기 위해 개입했습니다. 그들은 새로운 용어를 내놓았습니다. 이제 회사는 제품에 생명 공학 성분이 포함된 경우 이를 공개해야 합니다."
새 라벨은 소비자가 스스로 교육해야 합니다
라벨링의 가장 큰 변화는 빙산 양상추의 일각에 불과하다는 것입니다. BE 또는 Bioengineered 라벨을 피해야 합니다.
어떤 사람들은 자신이 무엇을 구매하는지 알아야 할 책임이 그 어느 때보다 소비자에게 있다고 주장합니다. 다른 사람들은 QR 코드나 전화번호를 통해 우리가 먹고 테이블에서 제공하는 음식에 대해 더 깊이 알아볼 수 있는 음식을 조사할 수 있는 기회를 환영합니다.
이제 유전자 변형 유기체(GMO)로 표시되었던 식품은 "생명공학"으로 표시되며 많은 제품에 QR 코드나 전화번호가 표시되어 온라인에서 더 많은 정보를 얻을 수 있습니다.
"그러나 새로운 식품 라벨이 모든 식품에 적용되는 것은 아니며 USDA는 현재 새로운 식품 라벨을 준수하는 데 어려움을 겪을 수 있는 소규모 회사를 위해 예외를 두고 있습니다.그러나 기업들은 2016년 7월에 USDA가 생명 공학이 있거나 그럴 가능성이 있는 식품을 공개하기 위한 이 국가 의무 표준을 설정하도록 지시하는 원래 법이 통과된 이후 이것이 다가오고 있음을 알고 있었습니다. 또한 2022년 1월 1일이라는 새로운 규정 준수 마감일에 대비할 수 있는 1년이 있었습니다."
식품 전문가들에 따르면, 새로운 라벨은 혼란스럽고 최악의 경우 소비자가 무엇을 먹어야 할지, 무엇을 멀리해야 할지 이해하지 못하고 손을 뻗게 할 것입니다.
"이 법의 최악의 부분은 대부분의 소비자에게 친숙한 용어가 아니기 때문에 '생명 공학'이라는 용어를 사용하는 것입니다."라고 비영리 과학 센터의 생명 공학 프로젝트 책임자인 Gregory Jaffe는 말합니다. The Washington Post에 인용된 공공의 이익에서. 라벨 변경은 "GMO"라는 용어가 경멸적인 것으로 인식되기 시작한 반면 생명 공학이 더 정확하다는 사실에 의해 주도되었다고 Post는 지적합니다.
USDA 웹사이트에서 새 레이블을 다음과 같이 설명합니다.
"Sonny Perdue 미국 농무부 장관은 2018년 12월 20일 국가 생명공학 식품 공개 표준을 발표했습니다. 국가 생명공학 식품 공개법은 2016년 7월 의회에서 통과되었습니다.
"Agricultural Marketing Service(AMS)는 전 세계에서 생명공학 형태로 이용 가능하고 규제 대상이 기록을 유지해야 하는 작물 또는 식품을 식별하기 위해 생명공학 식품 목록을 개발했습니다. 이 기록은 규제 대상에 정보를 제공합니다. 생명 공학 식품 공개를 해야 하는지 여부에 대해.
"표준은 식품 제조업체, 수입업체 및 특정 소매업체가 생명공학 식품을 적절하게 공개하도록 요구합니다. 규제 대상에는 텍스트, 기호, 전자 또는 디지털 링크 및/또는 텍스트 메시지와 같은 여러 공개 옵션이 있습니다.전화번호 또는 웹 주소와 같은 추가 옵션은 소규모 식품 제조업체 또는 소형 및 초소형 패키지에 사용할 수 있습니다."
USDA는 공개 규칙을 설명하는 웨비나에서 식품 제조업체가 새로운 규칙을 준수하도록 돕기 위해 노력했습니다. 임무는 소비자가 먹는 식품에 대한 정보를 제공하고 라벨링 준수를 보장하는 것입니다.
이전에는 레이블 요구 사항이 주 수준에서 생성되었습니다. 즉, 레이블은 요구 사항의 패치워크 퀼트였습니다. USDA 대변인은 성명에서 "이 변경 사항은 생명 공학 식품 라벨링에 대한 국가 표준을 제공하기 위한 USDA의 새로운 규칙의 일부"라고 말했습니다.
규제 대상이 되는 3개 업체는 식품 제조업체, 식품 수입업체 또는 판매를 위해 식품을 포장하거나 신선한 과일 및 야채와 같은 대량 품목 또는 그래놀라 및 시리얼과 같은 가공 식품을 판매하는 소매업체입니다. 예외는 레스토랑과 요식업소 및 소규모 식품 제조업체입니다.소규모 식품 제조업체는 새로운 기준을 준수하도록 권장되지만 연간 매출이 250만 달러 미만인 업체로 정의됩니다.
생명 공학 식품으로 간주되는 식품은 무엇입니까?
이 새로운 라벨 구성에는 많은 허점이 있습니다. 첫째, 새 규정은 대부분 육류, 가금류 또는 계란 제품인 식품에는 적용되지 않습니다. 이러한 식품은 USDA의 다른 부서에서 규제하기 때문입니다. 따라서 구입하는 식품의 첫 번째 재료가 육류, 가금류 또는 계란인 경우에는 새로운 규칙이 적용되지 않습니다. 대신 식육검사법, 가금류검사법, 계란검사법 등에서 규제하고 있습니다.
라벨의 첫 번째 성분을 보면 해당 식품이 공개 대상인지 여부를 알 수 있습니다. 첫 번째 재료가 육류인 경우 이는 새 라벨의 일부가 아닙니다. 두 번째 성분이 생명 공학 성분이더라도 새로운 라벨이 적용되지 않습니다.
만약 첫 번째 성분이 국물, 육수 또는 물인 경우 생명 공학 라벨 규칙이 적용되지 않으므로 두 번째 성분을 확인하십시오.대두 또는 생명공학 식품 목록에 있는 다른 항목인 경우 새 라벨 규정에 해당됩니다. 옥수수와 같은 나머지 성분이 생명 공학적으로 가공된 경우 라벨이 적용됩니다.
생명공학식품이란?
USDA의 농업 마케팅 서비스(Agricultural Marketing Service)는 생명 공학 식품 목록을 보유하고 있으며 대부분 식물성 곡물, 채소, 과일, 콩 및 실험실에서 변형될 수 있는 방식으로 변경된 기타 전체 식품입니다. 자연에서 또는 정원에서 번식을 통해 달성되지 않았습니다. 생명 공학 식품은 체외 RNA 기술을 통해 변형된 검출 가능한 유전 물질을 포함하고 자연 육종으로는 이러한 결과를 얻을 수 없는 식품입니다.'
"식품의 일부 또는 전체에 생명공학에서 유래한 성분이 포함되어 있는지 여부도 라벨에 표시해야 합니다>" "
자연 선택을 통해 변경될 수 있는 식품은 생명 공학으로 간주되지 않습니다. 자연에서 발견되거나 재래식 육종을 통해 얻은 용어>"
어떤 식품에 검출 가능한 유전 물질이 포함되어 있는지 알아내는 것은 식품을 판매하는 많은 사람들에게도 어려울 수 있습니다. 당신이 쿠키 회사를 시작했는데 당신이 사용하는 밀가루와 재료가 생명공학으로 만들어졌는지 확신할 수 없다고 상상해보세요. 도움을 주기 위해 USDA의 AMS 그룹은 다음과 같은 식품을 생명 공학 식품으로 나열했습니다.
당신의 식품이 생명 공학적으로 가공되었는지 확인하려면 USDA의 목록이 있습니다
식품이 목록에 포함되지 않은 경우에도 판매하는 식품이 생명공학 식품이라는 기록을 가진 규제 대상은 해당 식품을 적절하게 공개해야 합니다. AMS는 매년 목록을 검토하고 필요한 경우 연방 규칙 제정 프로세스를 통해 업데이트합니다.
- 알팔파(pdf)
- 사과(북극TM품종) (pdf)
- 카놀라(pdf)
- 옥수수 (pdf)
- 코튼(pdf)
- 가지(BARI Bt 시작 품종)(pdf)
- 파파야(링스팟 바이러스 저항성 품종)(pdf)
- 파인애플(분홍색 과육 품종)(pdf)
- 감자(pdf)
- 연어(AquAdvantage®)(pdf)
- 콩(pdf)
- 스쿼시(여름)(pdf)
- 사탕무 (pdf)
생명공학으로 만든 다른 식품들도 있지만 이게 메인입니다. 건강하고 지식이 풍부한 소비자가 되고 평생 동안 화학 물질 부하를 낮추려면 라벨을 읽고 생체 공학이 아님이라고 표시된 새 우표를 찾은 다음 웹 사이트로 이동하여 자세한 내용을 알아보십시오.
"그래도 많은 식품 생산자와 소매업체는 자신이 판매하는 식품이 생명공학 식품인지 여부를 전혀 모르고 있으며 USDA의 유익한 웨비나에서도 이를 인정하고 있습니다. 완전히 새로운 세상이고 더 많이 배울수록 더 좋습니다."
다음은 소비자와 식품 마케터 모두를 위한 USDA의 FAQ입니다.
생명공학식품공개가 필요한 식품은?
고도로 정제된 재료(예: 일부 설탕 및 기름)와 주로 육류, 가금류 또는 계란 제품인 식품은 생명 공학 식품 공개가 필요하지 않습니다. 영세 식품 제조업체에서 판매하는 식품과 식당, 푸드트럭, 기차, 비행기, 델리카트슨 및 유사한 소매 식품 시설에서 제공되는 식품은 생명공학 식품 공개를 제공할 필요가 없습니다. 자발적으로 그렇게 할 수 있습니다.
식품에 BE 기호는 언제부터 표시되나요?
식품 제조업체 및 소매업체는 2022년 1월 1일부터 정보를 제공해야 합니다.
내가 벌써 생명공학식품을 먹고 있는 건가?
네, 생명공학 식품은 이미 시장에 나와 있습니다. 사과, 파파야와 같은 몇 가지 신선한 과일 및 채소 작물과 콩 및 카놀라와 같은 특정 곡물 및 씨앗은 생명 공학입니다.
생명 공학 식품 목록이 있습니까?
네. USDA 농업 마케팅 서비스(AMS)는 웹사이트에서 AMS 생명공학 식품 목록을 관리합니다.
AMS에서 "BE"라는 용어를 사용하는 이유는 무엇입니까?
생명 공학 식품에는 특정 유형의 유전자 변형 유기체(GMO)가 포함됩니다. 의회는 NBFDS(National Bioengineered Food Disclosure Standard)를 통과시켰을 때 BE라는 용어를 사용했습니다. 회사는 라벨에 "유전자 변형 유기체", "GMO" 및 "유전 공학"이라는 용어를 사용할 수 있지만 NBFDS를 준수하려면 "생명 공학 식품" 또는 "생명 공학 식품 성분 함유"를 사용해야 합니다.
제품에 생명 공학 공개가 포함되지 않은 경우 불만을 제기하려면 어떻게 해야 합니까?
2022년 1월 1일부터 AMS 웹사이트에서 불만을 제기할 수 있습니다. 시장에 나와 있는 일부 제품은 해당 날짜 이전에 자발적으로 공개를 포함할 수 있습니다. 이 규정 준수 날짜가 가까워지면 AMS는 불만 제기 절차를 웹사이트에 게시할 것입니다. 업데이트 및 자세한 내용은 웹 사이트를 계속 확인하십시오.
"결론: Non-GMO 대신 새로운 바이오 공학 식품 라벨을 찾으세요"
그러나 여기에서는 그 반대입니다. Non-GMO 라벨을 검색하여 제초제와 화학 물질을 피하고 싶다면 이제 제품에 BE 또는 Bio-engineered 스탬프가 찍힌 모든 것을 멀리하십시오.
