'비건 레스토랑' 하면 어떤 이미지가 떠오르는지 모르겠지만, 육식주의자와 비건 모두가 고급스럽게 식사를 즐길 수 있는 LA 핫스팟인 크로스로드 키친에 들어서면 상상하는 모습은 확실히 아닙니다. 환경, 따라서 'Crossroads'라는 이름. Tal Ronnen 셰프는 2013년에 Crossroads를 설립하여 식물성 고급 식사의 길을 열었습니다. Crossroads는 유명인, 현지인, 채식주의자 모두에게 사랑받는 경험을 선사합니다.
레스토랑의 투자자 중 한 명인 Kourtney Kardashian 또는 Travis Barker 옆에서 식사를 해도 놀라지 마세요.Crossroads의 설립자는 유명 셰프이며 자신의 요리책으로 New York Times 베스트셀러 작가로 선정되었습니다. 모든 신뢰를 바탕으로 Crossroads는 로스앤젤레스 외식 업계에서 빠르게 이름을 알렸습니다.
고급 비건 요리
로스앤젤레스의 유명한 멜로즈 대로에 위치한 이곳은 언뜻 보기에 진회색 외관이 내부에 럭셔리한 다이닝 경험을 제공할 것이라고 기대하지 않을 것입니다. 발렛은 당신이 도착하면 앞에서 당신을 기다리고 있습니다. 최고의 장식과 희미한 조명을 갖춘 Crossroads는 벽을 덮고 있는 잡지 기능, 테이블을 덮고 있는 흰색 식탁보, 천장에 매달려 있는 반짝이는 샹들리에로 섹시한 인테리어를 제공합니다. 실내에서도 실외에서도 고급스럽고 시크한 분위기를 연출하는 공간입니다.
Crossroads는 일반적으로 예약제로 운영되지만 직원들은 매우 친절합니다. 그들은 음료를 리필하고 필요한 것을 제공하기 위해 항상 대기하고 있습니다. 매우 공손한 직원이 고급 환경과 완벽하게 일치합니다.
크로스로드 메뉴
비건채식이 맛있나요? 예, 부탁합니다! Crossroads는 "세련된 환경에서 군침이 도는 지중해식 식사를 제공하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다." 전체 메뉴는 식물 기반이며 작은 접시의 대부분은 글루텐이 없습니다. 이것은 그들의 요리가 제공하는 폭발적인 맛을 감소시키지 않으며, 음식은 너무 맛있어서 대부분의 손님은 동물성 제품 없이 무엇을 먹고 있는지조차 깨닫지 못합니다.
브런치, 런치, 디너 메뉴가 준비되어 있어 언제 먹어도 실망하지 않을 것입니다. Crossroads는 몇 달마다 메뉴를 변경하므로 항상 새로운 것을 시도할 준비를 하십시오. 모든 요리는 식물성 기반이지만 비건 채식 신호는 분명하지 않습니다. 메뉴에는 "라자냐 볼로네제"와 "스파게티 까르보나라"라는 이름이 붙은 요리도 있습니다. 메뉴가 비건으로 들어가는지 몰랐다면 주문할 때 확실히 깨닫지 못했을 것이다. Crossroads는 광범위한 칵테일 프로그램을 제공하는 풀 바를 갖춘 LA 최초의 식물 기반 레스토랑입니다.당신의 경험을 마무리하기 위해 스페셜티 음료 중 하나를 시도하는 것을 놓칠 수 없습니다.
고급 식사 경험을 한 단계 업그레이드하십시오. 메뉴를 최대한 활용하고 싶다면 Summer Tasting Menu를 시도해야 합니다. 현재 1인당 $165에 7코스 샘플 식사를 제공하고 있습니다. 총주방장 Scot Jones는 이 메뉴를 완벽하게 만들었습니다. 샘플링은 애피타이저로 식힌 옥수수 수프로 시작하여 수박 샐러드와 속을 채운 주키니 꽃으로 이어집니다. 네 번째, 다섯 번째, 여섯 번째 요리를 다 먹고 나면 디저트는 두 가지 선택이 있습니다. 이것은 데이트 밤이나 레스토랑에서 처음으로 재미있는 옵션입니다!
전반적으로 멋진 데이트 밤이나 호화로운 비즈니스 미팅을 찾고 있다면 Crossroads가 갈 곳입니다. 처음부터 끝까지 고급스러운 경험을 통해 결코 실망하지 않을 것입니다. 식물성 비건 메뉴는 레스토랑의 다양한 와인 리스트와 멋진 환경으로 보완됩니다.
LA의 더 놀라운 식물성 레스토랑을 보려면 로스앤젤레스 비건 가이드를 방문하세요.
