누군가가 맥주가 몸에 좋다고 하면 보통 술집에서 두 번째 또는 세 번째 파인트를 마시며 동료를 건배합니다. 그러나이 메시지가 영양 의학에서 가장 존경받는 목소리 중 하나에서 나올 때 완전히 다른 의미를 갖습니다. 이것이 바로 Jeffrey Bland 박사가 COVID-19 시대에 우리가 알기를 원하는 것입니다. 사실, 그가 마음대로 했다면 우리는 맥주를 더 많이 마시고 -- 지방 연소에도 도움이 된다고 합니다 -- 그리고 귀리 우유를 마시고 있을 것입니다. 이것이 예방 접근법 또는 다이어트 계획이라면 등록하십시오.
"Bland의 이름을 모른다면 그의 영향을 느꼈을 것입니다. 자연 요법 치료제를 복용했거나 특정 건강상의 이점을 위해 음식을 섭취했거나 성분의 구조나 기능을 더 잘 이해하기 위해 라벨을 읽은 적이 있다면 Bland 때문일 수 있습니다. 기능 의학의 아버지로 여겨지는 이 Linus Pauling 제자는 우리가 무엇을, 왜 먹는지에 대한 인식을 높이는 데 중요한 역할을 했습니다."
박사님 Bland는 지난 30년 동안 생화학자이자 워싱턴 주 타코마에 있는 Puget Sound 대학의 전 생화학 교수로서 자연 의학을 각광받게 하는 데 중요한 역할을 했습니다. Bland는 최고의 기능성 의학을 실천할 때 가장 건강한 선택을 위해 식물을 찾으라고 말합니다.
"장수를 존중했던 문화로 돌아가 무엇을 먹었는지 물어보면 아주 푸짐한 식물을 먹는다고 최근 팟캐스트 에피소드에서 말했다."
건강음료1: 귀리우유
이제 그는 무엇을 먹을지에 대한 몇 가지 추가 권장 사항을 가지고 있으며 귀리(우유)와 맥주에 대해 놀라게 될 것입니다.
좋아요, Bland는 귀리를 계피나 베리를 얹은 따뜻한 그릇에 담습니다. 하지만 에스프레소 위에 거품을 올려도 문제가 없다고 그는 덧붙입니다.
"귀리는 베타글루칸을 많이 함유하고 있는데, 이것은 마이크로바이옴의 정말 중요한 조절자라고 그는 말합니다. 그렇습니다. 귀리를 먹거나 마시면 내장이 건강해집니다. 귀리에는 또한 비타민 E, 피틴산 및 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 되는 특정 항산화제가 풍부합니다."
건강음료2: 맥주(맞아요)
격리 여부에 관계없이 때때로 맥주를 마시면 스트레스 수준을 낮출 수 있습니다. 그러나 그것은 단지 부드러운 윙윙거림보다 더 많은 이점을 가질 수 있습니다. 맥주는 호핑이 많을수록 좋습니다.
"맥주에는 홉이 들어 있다고 Bland는 말합니다. 홉은 쓴 맛이 날 뿐만 아니라 인슐린 감수성을 자극하고 지질 대사를 일으키는 식물성 화학 물질 계열의 생체 활성 구성원입니다."
홉은 숙면을 돕는 능력으로 숭배되어 왔습니다. 맥주의 윙윙거리는 소리(또는 칼로리)를 원하지 않는 경우 자체적으로 홉을 추출할 수 있습니다. 홉 섭취는 대사 증후군의 위험 감소와도 관련이 있습니다.
"근데 묵은맥주만 사먹지 마세요. Bland는 여분의 호피를 찾으십시오. 이것은 당신이 맥주를 마시면 맥주 배나 내장을 얻을 수 있다는 통념에 위배됩니다. 적당한 술꾼이 앞서 나가는 것 같습니다. 적당한 양(17온스 이하)은 체지방 증가로 이어지지 않는 것으로 보이기 때문에 맥주가 당신을 살찌게 하는지에 대한 연구는 결정적이지 않습니다."
"IPA는 홉에서 나오는 이소플라본과 휴뮬론이 더 많기 때문입니다. 그러나 그것을 과장하지 마십시오. 와인이나 테킬라와 마찬가지로 규모와 관련이 있다고 그는 말합니다."
기능의학의 아버지가 균형을 권장하는 것은 당연합니다.
