몸에 다른 곳보다 잘 설계된 곳이 몇 군데 있습니다. 두개골은 꽤 좋습니다. 반대편 엄지손가락은 놀라울 정도로 유용합니다. 그러나 무릎은 정밀검사를 받아야 할 수도 있습니다. 그리고 눈? 그들은 우리가 읽을 수 있을 만큼 나이가 들기 전에 종종 지원이 필요합니다. 그런데 식물이 풍부한 식단이 눈 건강에 도움이 될까요?
일화: 초등학교 1학년 때 안경을 썼다. 할머니처럼 오래된 이중 초점 안경이 아닙니다. 근시와 원시를 동시에 보는 것과 같은 이상한 일이 벌어지고 있었던 것 같습니다.가족 모두가 안경을 썼기 때문에 큰 문제가 아닌 것 같았습니다. 그러나 나는 그들을 잃었습니다. (실제로 운동장에서 싸우고 있을 때 Jimmy Berman의 친구 Steve에게 도둑맞고 밟혔습니다. 6살짜리 로맨스는 복잡합니다. 하지만 부모님에 관한 한 저는 그들을 잃어버렸습니다, 알았죠?) 그래서 , 다시 검안사에게 우리는 새로운 처방을 받으러 갔다. 다만 이번에는 필요없다고 하더군요.
특히 어린이의 경우 시력이 변하는 것은 드문 일이 아닙니다. 그러나 이중초점 렌즈에서 무안경 렌즈로 전환한 것은 예상치 못한 일이었습니다. 의사는 고등학교가 되면 시력이 나빠질 것이고 다시 안경이 필요할 것이라고 말했습니다. 그런 일은 일어나지 않았습니다. 그리고 지금은 에헴, 고등학교 30년, 온종일 컴퓨터 앞에 앉아있는데도 나는 여전히 20/20이야.
나와 우리 가족의 가장 큰 차이점은? 나는 고등학교를 졸업한 직후 비건 채식을 했다. 그리고 나는 단지 동물성 제품을 포기한 것이 아니라 "히피 음식" 영역에 깊숙이 들어갔습니다. 당근 주스와 찐 케일은 매일의 잔치였습니다.그리고 알고 보니 아직 발달 중인 내 눈에 엄청난 일을 했을 수도 있습니다.
식이 요법이 눈 건강에 영향을 미칩니 까?
베타카로틴이 풍부한 당근, 고구마, 케일과 같은 짙은 잎이 많은 채소와 같은 "눈 건강" 식품은 시력 개선에 도움이 될 뿐만 아니라 잘못된 식습관은 시력을 더 빠르게 악화시킬 수 있습니다.
British Journal of Ophthalmology에 발표된 새로운 연구 결과에 따르면 가공육, 튀긴 음식, 설탕이 많은 표준 미국인 식단이 노화 관련 황반변성의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
연구에 따르면, 고기 위주의 표준 식단은 건강한 식단보다 황반변성 위험을 3배 증가시켰습니다. 과일과 채소를 더 많이 먹은 사람들(이 연구에는 가금류, 생선, 유제품도 포함됨)은 위험이 감소했습니다.
당근과 채소를 많이 섭취하면 위험이 줄어듭니다.
“서양 식단의 일부인 식품은 영양 밀도가 낮습니다. 즉, 과일 및 채소와 같은 식품보다 칼로리 함량당 눈에 필요한 유익한 영양소를 덜 제공한다는 의미입니다.” 연구 공동 저자 Amy Millen, Ph .Buffalo의 공중 보건 및 보건 전문 학교 뉴욕 주립 대학의 D.는 인터뷰에서 말했습니다.
그리고 그녀는 또 다른 상관관계인 염증을 지적했습니다. 일반적으로 건강에 좋지 않은 것으로 간주되는 식품(Standard American Diet)은 우리의 체중이나 심장 질환이나 암의 위험에만 영향을 미치지 않습니다. Millen에 따르면 모든 것이 그렇듯이 다이어트는 우리의 눈 건강과 관련이 있습니다.
“대부분의 사람들은 식단이 심혈관 질환 위험과 비만 위험에 영향을 미친다는 것을 이해하지만 일반인이 식단이 시력 상실과 관련이 있다고 얼마나 생각하는지 잘 모르겠습니다.”라고 Millen은 말했습니다. “하지만 건강을 유지하기 위해 먹는 음식은 좋은 시력을 유지하기 위해 먹는 음식과도 관련이 있습니다.”
