Panda Express는 Beyond the Original Orange Chicken을 선보였을 때 고객들이 고기 없는 옵션에 얼마나 배고픈지를 직접 목격했습니다. 매진 성공에 이어 Panda Express와 Beyond Meat는 새로운 대체 단백질 요리를 출시하기 위해 파트너십을 강화했습니다. 이제 패스트 캐주얼한 미국-중국 체인이 캘리포니아 패서디나에 있는 Panda Express Innovation Kitchen에서 제한된 시간 동안 시범 운영을 위해 두 가지 새로운 식물성 요리를 출시했습니다.
비욘드비프를 곁들인 마파두부와 비욘드비프를 곁들인 콩나물 두 가지 실험 메뉴.회사의 첫 번째 식물성 단백질 요리가 Beyond의 시그니처 치킨 제품을 특징으로 하는 반면, Panda Express는 이제 고객이 식물성 쇠고기 제품에 어떻게 반응하는지 테스트하고 있습니다. 두 가지 신메뉴가 1월 26일부터 2월 23일까지 판매됩니다.
두 요리 모두 완두콩과 현미에서 공급되는 비욘드의 상징적인 식물성 쇠고기를 사용합니다. 간장, 글루텐, 고기 및 GMO가 없는 단백질은 다재다능한 요리 가능성을 자랑하므로 Panda Express는 이를 시그니처 요리에 쉽게 통합할 수 있습니다. 마파두부는 비욘드 비프와 매콤한 쓰촨식 마늘 소스에 버무린 단단한 두부를 포함합니다. 이 두부 요리는 회사에서 두 번째로 많이 주문되는 두부 요리인 가지 두부를 대체할 것입니다.
String Beans 앙트레를 위해 Panda Express는 고객을 위해 완전히 새로운 채소 요리를 개발하고 있습니다. 식물 기반 메뉴 항목에는 맛있는 마늘 소스로 조리된 비욘드 비프 조각과 함께 손으로 자른 끈끈이 콩이 있습니다.판다익스프레스의 시그니처인 가지두부나 차우멘을 곁들여 먹자고 합니다.
""우리는 고객에게 새로운 제품을 제공하고 혁신할 수 있는 방법을 지속적으로 찾고 있으며 Panda Express Innovation Kitchen은 새로운 메뉴 항목을 탐색하기 위한 살아있는 실험실 역할을 합니다. Panda Express의 요리 혁신 전무이사 Chef Jimmy Wang , 비트에게 말했다. Beyond the Original Orange Chicken은 가장 성공적인 지역 출시 중 하나였으며 Beyond Meat와 협력하여 Beyond Beef를 통합한 이 새로운 요리로 식물성 제품을 다양화하게 되어 기쁩니다.”"
Panda Express, 식물 기반으로 전환
Panda Express' 메뉴에는 이미 차우멘, 슈퍼 그린, 특제 가지 두부 등 여러 식물성 아이템이 있지만 Beyond와의 파트너십을 통해 패스트 캐주얼 체인을 완전히 새로운 카테고리로 만들었습니다. 이 회사는 처음에 뉴욕과 캘리포니아의 위치에서 Beyond The Original Orange Chicken을 출시했으며 거의 즉시 매진되었습니다.
그 후 이 새로운 메뉴 항목은 전국 70개 매장에서 제공되어 고객에게 1987년 이후 회사에서 가장 많이 팔린 메뉴 항목에 대한 비건 대안을 제공했습니다. 고객은 캘리포니아, 뉴욕, 일리노이의 일부 위치에서 비건 치킨을 찾을 수 있습니다. 조지아, 텍사스, 플로리다, 워싱턴, 펜실베이니아, 메릴랜드, 버지니아. Panda Express는 또한 사람들이 수요가 많은 비욘드 치킨을 찾는 데 도움이 되는 식물 기반 로케이터를 개발합니다.
Panda Express는 식물 기반 식품에 대한 관심 증가에 부응하기 위해 Beyond와 협력하기로 결정했습니다. 회사가 식물 기반 고객에게 음식을 제공하는 동안 Panda Express는 점점 더 많은 유연한 고객을 인식하고 있습니다. 회사는 "플렉시테리안(Flexitarians)"(식물성 단백질과 전통 육류를 먹는 사람들)이 증가함에 따라 Panda의 최신 기간 한정 요리는 손님들에게 야채를 섭취할 수 있는 더 다양한 방법을 제공합니다."
유연주의는 현재 밀레니얼 세대와 Z세대 소비자 사이에서 인기 있는 식습관 트렌드가 되고 있습니다.식물성 및 비건 식단이 인기를 끌고 있는 반면, 유연주의는 사람들에게 육류 및 유제품 소비를 줄이기 위한 접근 가능한 관문을 제공합니다. 한 조사에 따르면 거의 32%의 사람들이 지속 가능한 제품을 우선시하지만 특정 예외를 허용하는 "대부분 채식주의자"라고 밝혔습니다. 이 보고서는 또한 참가자의 60%가 채식이 기후 위기를 해결하는 데 필요한 조치라고 믿었다고 강조합니다.
비건 패스트푸드와 비욘드 미트
Beyond는 최근 몇 년 동안 주식 시장에서 상당한 하락세를 겪었지만 패스트푸드 산업을 통해 하락세를 역전시키려는 회사입니다. Beyond의 주식은 2019년에 $234로 제한되었지만 현재 가치 평가는 Beyond를 주당 약 $64로 평가합니다. 회사는 판다익스프레스, 맥도날드, 타코벨과 같은 거대 패스트푸드 기업들과 손잡고 시장 가치를 높이기 위해 식물성 패스트푸드 산업을 독점하고 있다.
비건 패스트푸드 시장은 2028년까지 400억 달러에 달할 것으로 예상되며 비욘드가 성공적인 시장에 진출할 가능성이 가장 높습니다.최근 Panda Express 발표 전에 McDonald's는 새로운 고기 없는 버거인 McPlant의 유통을 확대했습니다. 새로운 McPlant 버거는 고객이 McDonald's 버거에서 원하는 모든 것을 Beyond 패티로 대신합니다.
미국에서의 성공적인 시험 기간에 이어 McPlant는 이제 샌프란시스코 베이와 댈러스-포트워스 지역의 600개 지점에서 사용할 수 있습니다. 전국적인 확장으로 투자자들은 투자를 비욘드 주식으로 전환하도록 장려했으며 발표 후 거의 3% 상승했습니다. 패스트푸드에 대한 참여 증가를 넘어 식물성 단백질을 미국 대중의 주류 성분으로 빠르게 만들고 있습니다.
"(맥도날드) 출시 초기에는 나중에 판매가 둔화되더라도 우리가 예상했던 것보다 더 많은 상승 여력이 있을 수 있습니다."라고 시장 분석가 Michael Lavery가 Barrons에 말했습니다. "우리는 BYND의 주요 펀더멘털에 대해 약세를 유지하고 있지만 (McDonald's)에서 미국 McPlant의 지속적인 롤아웃이 단기적인 촉매가 될 것이라고 믿습니다. 대체 육류 생산자.
메뉴에 식물 기반 옵션이 있는 6개의 최고의 패스트푸드 체인
패스트푸드점은 마침내 고객 기반이 버거, 프라이드 치킨 또는 비프 타코를 위해 오는 것이 아니라는 메모를 받았습니다. 많은 사람들이 이제 식물성 식품을 가지고 있으며 메뉴에 더 많은 채소를 넣을 수 있는 창의적이고 맛있는 방법을 고안하고 있습니다. 다음은 메뉴에 식물 기반 옵션이 있는 6개의 최고의 패스트푸드 체인입니다.
버거킹
1. 버거킹
식물성 식품을 먹고 있다면 샐러드보다 의존할 것이 훨씬 더 많다는 것이 밝혀졌습니다. Burger King에는 고기 없는 패티와 French Toast Sticks 및 Hashbrowns와 같은 몇 가지 비건 옵션이 포함된 Impossible Whopper가 있습니다.
화이트캐슬
2. 화이트캐슬
미니 사각형 모양의 슬라이더로 유명한 이 햄버거 체인점은 일부 참여 지점에서 식물성 기반 시류에 편승했습니다. 일부 White Castle 메뉴에서 Impossible Slider를 찾을 수 있습니다.
델타코
3. 델타코
이것은 전국에 있는 회사의 580개 레스토랑에서 Beyond Meat를 제공하는 최초의 전국 멕시코 패스트푸드 체인점이었습니다. Del Taco에는 Epic Beyond Original Mex Burrito 및 Avocado Veggie Bowl과 함께 메뉴에 Beyond Avocado Taco가 있습니다.
칼스 주니어
4. 칼스 주니어
쇠고기 버거와 동의어인 또 다른 브랜드인 Carl's Jr.는 Beyond Famous Star Burger 및 Guacamole Thickburger와 같은 채식 및 식물 애호가를 위한 여러 가지 식물 기반 옵션을 제공합니다.
타코벨
