"공식적으로 2020년이 되었고 모두가 마법 같은 새해를 보냈으면 좋겠습니다! 2020년에는 간단하고 쉬운 완전채식 식사와 간식을 여러분께 선보이고 싶습니다. 특히 비건 채식이기 때문에 식물성 식단을 채택하려고 하지만 어디서부터 시작해야 할지 모르는 분들이 계실 수 있습니다. 나는 당신을 위해 가능한 한 쉽게 일을 만들고 간단한 식사도 매우 맛있을 수 있음을 보여주고 싶습니다! 그러나 새로운 식물성 기반 먹는 사람이든 베테랑이든 관계없이 이 레시피를 반드시 시도해야 합니다."
이 요리의 좋은 점은 단백질 함량이 높고 포만감이 뛰어나며 미리 만들 수 있다는 것입니다! 두부를 좋아하지 않는다면 템페, 병아리콩 또는 고기 없는 치킨 스트립을 사용할 수 있습니다. 이 요리의 많은 맛은 매콤한 참깨 생강 소스에서 나올 것입니다. 이 소스는 한 그릇에 모든 것을 넣고 섞는 것처럼 간단하게 만들 수 있습니다. 영양가득하고 맛있는 식사로 새해를 시작해보세요!
인분: 2-4접시
준비시간: 10분
요리 시간: 10분
전체: 20분
재료:
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- 1 블록 더 단단한 두부, 압착(or 병아리&39;n>"
- 2-3 다진마늘
- 생강1작은술
- 1 고추는 잘게 썬다(매운게 싫으면 생략)
- ¼ 컵 타마리 소스 또는 간장
- 참기름1큰술
- 막걸리식초1큰술
- 황설탕2큰술
- 참깨1큰술
- 옥수수2작은술
- 1 잘게 썬 대파
- 취향밥
- 브로콜리찜 or 야채선택
지침:
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- 두부 썰기(or chick&39;n>)"
- 소스는 볼에 마늘, 생강, 고추, 다마리, 참기름, 막걸리식초, 황설탕, 통깨, 전분을 넣고 섞는다. 옥수수 전분과 설탕이 녹을 때까지 휘핑해주세요.
- 큰 팬에 기름을 두르고 중불로 달군다. 기름이 뜨거워지면 두부를 약 3~5분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 익힙니다. 뒤집어서 3~5분 더 익혀주세요.
- 두부가 담긴 팬에 소스를 조심스럽게 붓고 두부에 골고루 묻도록 30초간 저어주세요.소스가 빠르게 걸쭉해지기 때문에 소스가 원하는 농도에 도달하면 불에서 팬을 꺼냅니다. 소스가 너무 진하면 물을 조금 더 추가하여 묽게 만들 수 있습니다.
- 파를 볶다가 바로 밥과 야채를 곁들여 내세요. 통깨, 청양고추, 대파를 올려 장식한다.
