아침식사가 하루 중 가장 중요한 식사라면 영양가 있고 맛있고 포만감이 있어야 합니다. 이 레시피는 만드는 데 30분도 걸리지 않으며 미리 준비할 수 있어 좋습니다! \
다재다능하기도 합니다. 토스트 위에 올려서 먹어도 되고, 토르티야에 싸서 브런치로 먹거나 살사 소스를 곁들여 먹어도 좋습니다.
두부의 단백질 함량도 높아 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다.그것은 훌륭한 항염증 성분인 강황을 색으로 사용합니다. 그 비타민 C에는 피망이 있습니다. 그리고 검은 콩은 여분의 단백질과 많은 섬유질을 제공합니다. 정말 챔피언을 위한 아침식사라고 해야 할까요!
멕시코 두부 스크램블
준비 시간: 10분요리 시간: 15분총 시간: 25분
재료
- 12온스 블록 엑스트라 하드 두부
- 3 다진마늘
- 청피망 ½개 다진 것
- ½ 컵 살사
- 검은콩반컵
- 강황½작은술
- 스리라차소스1큰술(선택)
- 잘게 썬 고수 2큰술
- 3 파 줄기
- 소금과 후추 약간
- 무가당 우유 3-4큰술
지침
- 두부는 물기를 빼고 깨끗한 수건이나 키친타월로 싸주세요. 꾹꾹 눌러 안쪽의 물기를 제거해 주세요.
- 큰 팬에 기름을 두르고 중불로 달군다. 팬에 마늘과 피망을 넣고 2-3분 또는 마늘이 갈색으로 변하고 피망이 약간 부드러워질 때까지 익힙니다.
- 살사와 검은콩을 넣고 피망과 마늘을 넣고 1분 더 끓입니다. 두부를 팬에 부수고 팬의 모든 것과 고르게 섞일 때까지 저어줍니다. 3분정도 익혀주세요.
- 강황, 스리라차, 고수, 파, 소금, 후추를 넣습니다. 모든 면이 골고루 코팅될 때까지 저어주고 2~3분 더 익혀주세요.
- 우유 3~4큰술을 넣고 잘 섞이도록 저어주세요. 모든 조미료를 맛보십시오. 얇게 썬 아보카도, 라임 웨지, 여분의 살사와 함께 제공합니다.
영양 참고 사항:칼로리 274, 총 지방 8g, Sat. 지방 1g, 총탄수화물 42g, 섬유질 12.5g, 설탕 5 g, 단백질 12g
