"다 가진 셰프님은 무엇을 얻나요? 요리책. 식물성 식사가 얼마나 쉽고 맛있을 수 있는지 보여주는 이 놀랍고 영감을 주는 비건 요리책 중 하나로 플래트 기반이 아닌 먹는 사람과 완전 채식주의자를 기쁘게 하십시오. 유연한 접근 방식과 마찬가지로 비건 채식이 증가하고 있습니다. 그렇다면 그들이 계속해서 사용할 새롭고 맛있어 보이는 요리법으로 가득 찬 아름다운 요리책으로 그들을 망치지 않겠습니까?"
비건 셰프부터 완전 초심자에 이르기까지 몇 가지 새로운 비건 요리책이 시장에 출시되었으며 각 책은 맛있으면서도 건강에 좋은 육류 및 유제품 무료 식사를 요리하기 위한 최고의 기술과 재료에 대한 놀라운 통찰력을 제공합니다.식물 기반 요리의 인기에도 불구하고 대부분의 재택 요리사는 때때로 약간의 영감을 사용할 수 있습니다.
부러울 정도로 아름다운 삶을 살고 빛이 가득한 광대한 주방에서 맛있는 요리법을 만드는 식물 기반 요리사의 이 요리책은 비좁고 어두운 도시 아파트에 사는 우리에게 먼 세상처럼 보일 수 있지만 다음과 같은 이점도 제공합니다. 완전 초보자를 포함하여 누구에게나 도움이 되는 정확한 포부와 방법 조언이 비건 셰프 게임을 한 단계 업그레이드합니다.
행사로 누군가의 집에 가거나 새로운 레시피 아이디어를 원하든 다음 요리책은 앞으로 몇 년 동안 훌륭한 식사에 영감을 줄 것입니다.
비건 요리를 재미있고 쉽게 만들어주는 최고의 비건 요리책 10선을 소개합니다.
1. 비건 소울 푸드 요리책: Nadira Jenkins-El의 소란스럽지 않은 남부 인기 요리
육류와 유제품 성분이 없는 소울 푸드 클래식을 찾는 것은 어려운 일이 될 수 있지만 Nadira Jenkin-El은 모든 식물성 소비자를 위해 최고 중의 최고를 모았습니다.그녀의 소울 푸드 요리책은 남부의 가장 상징적인 요리 중 일부를 현대화한 식물 기반 변형을 제공합니다. 비건 검보에서 케이준 프라이드 "치킨"에 이르기까지 소울 푸드 요리책은 비건 남부를 엿볼 수 있게 해줍니다. 요리책에는 1년 내내 가족을 만족시킬 편안한 음식과 요리하기 쉬운 요리가 가득합니다.
맛있는 레시피 외에도 Jenkins-El은 새로운 시간의 요리사에게 상징적인 음식을 복제하는 올바른 기술을 제공하는 방법 섹션을 제공합니다. 소울 푸드 요리책은 집에서 비건 요리를 할 수 있는 놀라운 출발점 역할을 하며 누구나 속속들이 알 수 있는 다양한 요리를 제공합니다.
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2. The Korean Vegan Cookbook: Joanne Molinaro의 Omma’s Kitchen의 성찰과 요리법
Joanne Molinaro는 그녀의 요리 블로그가 TikTok으로 이동하면서 약 300만 팔로워에게 The Korean Vegan으로 식물성 레시피와 비법을 공유하면서 소셜 미디어를 통해 명성을 얻었습니다.이제 Molinaro는 한국 전통 요리법의 혁신적인 비건 변형 요리법을 요리책으로 편집하고 있습니다. 레시피는 식물성 식품, 영양, 정체성, Molinaro 자신의 삶에 대해 논의하는 몇 가지 일화로 이어집니다. 시카고에 기반을 둔 셰프는 진심 어린 이야기와 80개 이상의 식물성 레시피를 통해 비건 채식과 한식을 탐구합니다.
비건 채식에 전념하기 전에 변호사로 일했던 Molinaro가 시중에 나와 있는 것과는 다른 요리책을 선보입니다. 모든 독자에게 요리책은 레시피 모음 이상의 역할을 하지만 집에서 요리하는 사람과 독자에게 Molinaro의 인생 경험을 안내하는 통찰력 있는 이야기입니다. 계란마리와 피칸파파이 등의 레시피는 이 요리책을 진열대에 있는 다른 요리책들과 차별화시켜주는 일련의 일화를 통해 길잡이 역할을 합니다.
몰리나로 홈페이지에서 The Korean Vegan Cookbook을 구매하세요.
3. 비건 고기 요리책: Miyoko Schinner의 식물로 만든 고기 없는 즐겨찾기
Miyoko's Creamery는 식물성 세계의 가정용 브랜드로 시장에서 가장 흥미진진한 유제품을 사용하지 않는 대안을 개발합니다. 설립자 Miyoko Schinner는 회사를 통해, 더 중요한 것은 아웃리치를 통해 식물성 식사에 접근할 수 있도록 지속적으로 노력하고 있습니다. Wine Country 2.0이든 새로운 비건 버터 YouTube 채널이든 Schinner는 지속적으로 식물 기반 교육을 위한 공간을 만들고 있습니다. 그녀의 요리책은 Schinner와 그녀의 브랜드가 상징하는 모든 것을 보여주며 최소한의 안내만 필요한 흥미진진하고 새로운 요리법을 제공합니다.
Schinner의 요리책에는 비건 채식 카르네 아사다를 곁들인 엔칠라다와 식물성 소세지 칼조네와 같은 혁신적인 레시피가 포함되어 있습니다. Schinner의 요리책의 핵심은 그녀가 대체 단백질을 다룬다는 것입니다. 많은 소비자들에게 고기를 포기하는 것은 불가능해 보이지만 Schinner의 요리책은 특정 요리와 여러 요리에서 식물성 단백질이 가장 잘 작동하는 방법에 대한 자세한 지침을 제공합니다.약간의 도움이 필요한 새로운 식물 기반 먹는 사람에게 중요한 선물입니다.
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4. Mark Bittman의 채식 요리법
Mark Bittman의 책이 완전히 식물성은 아니지만 요리책은 유연주의자, 채식주의자, 비채식주의자가 식물성 섭취를 늘릴 수 있는 공간을 제공합니다. 식물 기반 식품 분야의 선구자로서 Bittman의 How to Cook Everything Vegetarian은 시장에서 가장 접근하기 쉬운 식물 지향적 책 중 하나를 제공합니다. 이 요리책은 레시피와 채식을 건강, 지속 가능성 및 윤리에 연결하여 채식의 이점에 대한 정보를 제공합니다.
Bittman은 또한 새로운 완전 채식 요리법과 스무디, 차 및 기타 흥미로운 음식 및 음료 옵션을 보여주는 새로운 챕터를 특징으로 하는 그의 책의 새 버전을 발표했습니다.Bittman의 책은 식물성 식품에 관심이 있는 모든 사람에게 완벽한 선물을 제공합니다. 제목에서 알 수 있듯이 채식주의자를 요리하는 법을 배울 수 있고 궁극적으로는 완전 채식인이 될 수 있기 때문입니다.
How to Cook Everything Vegetarian을 Amazon 또는 Barnes & Nobles 웹사이트에서 구매하세요.
5. Matthew Kenney의 PlantLab
PlantLab은 식물 기반 가정 요리 체험을 위한 최고의 요리책입니다. 식물성 고급 식사 업계의 선두주자인 Matthew Kenney는 자신의 요리책에 자신의 가장 창의적이고 창의적인 기술을 모아 가정 요리사와 셰프가 모두 맛있는 식물성 식사를 만들 수 있도록 돕습니다. 요리책은 100가지가 넘는 요리법을 제공하며 책을 읽으면서 점점 더 창의적이고 복잡해집니다. 이 책은 모든 요리사에게 식물성 요리에 대한 본격적인 수업을 제공하도록 설계된 학습 경험입니다.
PlantLab은 누구나 식물 기반 요리의 잠재력을 탐구할 수 있는 기회를 제공하는 실험적입니다.식물성 요리는 종종 식이 제약으로 간주되지만 Kenney의 요리책은 고정관념을 열어 누구나 내부를 볼 수 있도록 합니다. 이 요리책은 초급 기술로 시작하여 Kenney의 요리 스타일을 통해 진행되며, 식도락가는 자신의 부엌에서 시작해야 합니다.
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6. 야채 왕국: Bryant Terry의 풍부한 비건 요리법
브라이언트 테리의 야채 왕국은 제임스 비어드 상을 수상한 셰프의 다섯 번째 책입니다. 저명한 셰프는 미국과 전 세계의 식량 불안을 퇴치하기 위해 노력하는 식량 정의의 적극적인 옹호자입니다. Terry는 보다 지속 가능하고 공정한 식품 시스템을 옹호하며 이를 통해 어디서부터 시작해야 하는지 지침을 제공합니다. 셰프의 책은 식물성 식사를 최대한 맛있게 만들기 위한 기술 및 향료 강의와 함께 흥미롭고 영양가 있는 다양한 요리법을 제공합니다.
Terry의 요리책에는 기장 루 버섯 검보와 콜리플라워 라이스 등의 요리법이 나와 있습니다.레시피 컬렉션은 아프리카 및 소울 중심 요리로 가득 차 있지만 다른 여러 지역에서 영감을 받은 것도 포함되어 있습니다. 100가지가 넘는 요리법이 수록된 이 책에는 남부, 카리브해, 극동 지역의 풍미도 담겨 있어 누구에게나 중요한 요리책입니다.
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7. Priyanka Naik의 모던 티핀
Priyanka Naik은 그녀의 새로운 요리책을 통해 인도 스타일의 도시락인 티핀에 맞는 레시피를 디자인함으로써 비건 변형을 만드는 것에서 한 단계 더 나아갑니다. 이 요리책에는 점심 식사에 모두 적합한 여러 요리의 55가지 레시피가 있습니다. Naik의 책은 끊임없이 이동하거나 더 작은 규모의 식물성 식사를 만들고자 하는 모든 사람에게 완벽한 선물입니다.
Naik은 요리에 대한 사랑을 여행과 결합하기 위해 노력하는 독학 인도계 미국인 셰프입니다. 전 세계에서 수집한 요리법에 인도에서 영감을 받은 트위스트가 주어져 이 책을 구입할 수 있는 가장 독특한 요리책 중 하나가 되었습니다.이 책에는 땅콩을 곁들인 인도식 홈 프라이, 칠리-메이플 프라이팬 옥수수 빵 등의 레시피가 나와 있습니다.
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8. 비건, 때때로: Jessica Seinfeld가 제공하는 매일 또는 수시로 120가지 이상의 요리법
Jessica Seinfeld는 Times에서 새로운 요리책 Vegan으로 사람들을 만나고 있습니다. 그 어느 때보다 더 많은 사람들이 식물성 식품을 식단에 통합하는 방법을 찾고 있지만 좋아하는 요리나 재료를 포기하는 것은 위협적으로 느껴질 수 있습니다. Seinfeld의 요리책은 위협적인 노력 없이 식물성 다이어트를 시작하는 완벽한 관문입니다. 그녀는 모든 기반을 포괄하는 방대한 수의 식물성 기반 레시피를 제공하여 소비자에게 어떤 경우에도 식물성 식품을 시도할 수 있는 기회를 제공합니다.
Seinfeld의 요리책은 채식, 플렉시테리언, 채식주의자 또는 비채식주의자가 육류 및 유제품 소비를 쉽게 줄일 수 있는 쉬운 선물입니다. 조리법은 모두 접근이 용이하도록 설계되어 찾기 쉬운 재료를 소싱하고 고기 없는 요리를 요리하는 방법에 대한 자세한 지침을 제공합니다.전반적으로, Vegan at Times는 가정 요리사들이 그들의 컬렉션에서 좋아할 만한 식물 기반 요리에 대한 흥미진진한 입구입니다.
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9. The Wicked He althy Cookbook: 무료. 에서. 동물. Chad와 Derek Sarno 작성
셰프이자 형제인 Chad와 Derek Sarno는 2018년 The Wicked He althy Cookbook을 발표했습니다. 이 요리책은 집에서 요리하는 사람들에게 식물 기반 요리를 쉽고 흥미롭게 만드는 혁신적이고 실험적인 기술로 가득 차 있습니다. 특징적인 기술 중 하나는 Sarno 클래식입니다. 버섯을 눌러 고기와 같은 질감을 재현합니다. Sarnos가 여러 지역에서 영감을 받은 비건 요리의 길을 열었기 때문에 새로운 기술과 레시피는 가정 요리사에게 식물 기반 음식을 신선하게 제공합니다.
"Sarno의 요리책은 바닐라 스파이스 젤라토와 Slaw를 얹은 Sloppy BBQ Jackfruit Sliders를 포함하여 하루 중 모든 식사를 위한 레시피를 제공합니다.129가지 레시피로 가득 찬 Sarnos의 흥미진진한 요리책은 식단 선호도에 관계없이 가장 열렬한 식물성 요리사 또는 새로운 재택 요리사를 위한 완벽한 선물입니다. 두 Sarno 형제는 이 요리책이 모든 가정 요리사가 식물성 식품을 전설적인 음식으로 만드는 데 도움이 될 것이라고 약속합니다."
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10. 온종일 뜨거운 음식: Lauren Toyota의 비건 식사 수준을 높이는 쉬운 요리법
Lauren Toyota는 올해 3월 그녀의 두 번째 요리책을 공개했습니다. 하루 중 언제라도 맛있는 100가지 새로운 비건 요리법을 소개합니다. YouTube 스타는 흥미진진한 식물 기반 레시피로 입소문을 냈으며 남은 음식이나 신선한 재료로 최고의 비건 식사를 만드는 방법에 대한 팁과 기술을 공유했습니다. 그녀의 요리책은 주방 초보자를 위한 완벽한 소개인 식물 기반 요리에 대한 올인원 가이드입니다. 버팔로 치킨 랩부터 도쿄 스트리트 프라이에 이르기까지 요리책에는 모든 경우에 대한 레시피가 있습니다.Toyota는 또한 식사 준비 시간과 입맛의 피로를 줄여주는 보너스 기내식을 추가하여 동물성 재료를 사용하지 않고 오래된 레시피를 두 배로 흥미롭게 만듭니다.
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