2006년 Mike Rypka 셰프는 푸드 트레일러와 빨간색 베스파를 구입하고 텍사스주 오스틴을 돌아다니며 값싸고 맛있는 타코를 나눠주며 푸드 트레일러인 Torchy's Tacos로 사람들을 끌어들였습니다. 이제 Torchy's는 11개 주에 걸쳐 거의 100개 지점을 보유하고 있으며 전국적으로 수천 명의 팬을 보유하고 있지만 식물 기반 고객은 비건 옵션이 제한되어 있음을 발견했습니다. 그들의 우려를 듣고 지역 체인은 상시 메뉴에 두 가지 새로운 식물 기반 옵션을 선보였습니다.
Torchy's Taco는 Beyond Meat와 제휴하여 비건 타코와 Tex-Mex 특선 요리를 전국 고객에게 제공합니다.새로운 메뉴 항목에는 The MoFaux 타코와 치즈, 리프라이드 빈, 사워크림 없이 주문하면 비건으로 만들 수 있는 Grande Burrito Bowl이 있습니다. 두 가지 새로운 비건 옵션은 비건 고객에게 어필하는 것을 목표로 하지만 패스트 캐주얼 타코 체인은 모든 열성적인 사람들이 즐길 수 있도록 보장합니다.
The MoFaux는 카우보이 스타일 비욘드 비프, 구운 옥수수, 청고추, 페퍼듀 고추, 실란트로, 아보카도가 포함된 회사 최초의 진정한 식물성 메뉴 항목입니다. 비건 타코는 또한 신선한 옥수수 토르티야에 제공되며 회사의 시그니처 디아블로 소스를 얹습니다. 비욘드 비프(Beyond Beef) 전문점은 타코 체인의 텍스멕스(Tex-Mex) 요리 팔레트와 일치하도록 맛을 냅니다. 식물성 타코는 2월 9일부터 모든 매장에서 판매됩니다.
“Torchy's는 게임에서 가장 맛있고 독특한 제품을 제공하기 위해 혁신을 추구하고 있으며, 이 새로운 메뉴 항목은 식물 기반 여부에 관계없이 모든 사람에게 작은 것을 제공함으로써 주목을 받았습니다. , 단 것을 먹거나 Damn Good 타코를 좋아합니다.”라고 Rypka가 말했습니다."저희 요리 팀은 이 새로운 항목을 완성하기 위해 열심히 노력했으며 팬들의 반응을 보고 싶습니다."
식물성 메뉴는 짧지만 Torchy의 새로운 비건 단백질은 고객이 주문을 맞춤화할 수 있도록 합니다. 이 회사는 카우보이 스타일의 비욘드 비프가 그랑데 부리또와 에어스트림 샐러드, 그리고 새로운 그란데 부리또 볼을 대체할 것이라고 밝혔다.
Torchy's는 오하이오주 오스틴과 콜럼버스에서 성공적인 시험 운영에 이어 전국적으로 The MoFaux 타코를 출시했습니다. 이제 Torchy의 팬들은 인디애나, 아칸소, 텍사스, 콜로라도, 캔자스, 오클라호마, 테네시, 노스캐롤라이나, 루이지애나, 버지니아에서 새로운 비건 타코를 찾을 수 있습니다.
식물성 타코는 또한 패스트 캐주얼 체인의 지속 가능성에 대한 약속을 지원할 것입니다. 현재 제공되는 메뉴는 육류와 유제품에 의존하지만 회사는 100% 재생 가능한 자원으로 만든 냅킨, 커트러리 및 컵만 비축하여 탄소 발자국을 줄이기 위해 노력합니다.Torchy's는 또한 남은 식용유를 모두 바이오디젤에 재사용하는 회사에 기부합니다. 이제 식물성 메뉴 개발로 환경 영향을 더욱 줄일 수 있을 것입니다.
식물성 패스트푸드의 비건 채식
지난 몇 년 전 비건 음식은 주로 가정 요리와 식료품 쇼핑에 국한되었지만 이제 레스토랑은 식물성 기반 식사에 팔을 감싸고 있습니다. 현재 식물성 고기는 대유행 초기보다 320% 더 많은 메뉴 1에 나타납니다. 지역 레스토랑은 외식 산업의 이러한 변화에 기여했지만 가장 중요한 변화는 채식 옵션에 대한 패스트 푸드의 새로운 관심입니다.
전국적으로 사람들이 육류 및 유제품 생산과 관련된 지속 가능성, 소싱 및 건강 관련 문제에 더 관심을 가지면서 비건 패스트푸드가 큰 인기를 끌고 있습니다. 비건 패스트푸드 시장은 현재 2028년까지 400억 달러에 이를 것으로 예상되며 이는 향후 10년 동안 소비자 행동의 급격한 변화를 의미합니다.Torchy의 새로운 비건 타코는 지역 팬들에게 큰 관심거리이지만, McDonald's 및 Taco Bell과 같은 패스트푸드 거대 기업은 이미 McPlant 및 Taco Bell의 새로운 비건 단백질과 같은 새로운 비건 메뉴 항목을 소개하면서 길을 닦았습니다.
오스틴의 꽃피는 비건씬
오스틴과 같은 도시는 없습니다. 텍사스의 심장부에 묻혀 있는 주의 주도는 활기찬 음악 현장, 남부의 환대, 지역 주민들이 무엇보다 보존하기를 바라는 전반적인 기이함으로 유명합니다. 따라서 전자 도시의 음식 현장이 다른 도시만큼 창의적이고 흥미진진하다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
Torchy's는 식물 기반 Tex-Mex를 채택한 가장 최근의 오스틴 핵심 음식 현장입니다. The Beet의 오스틴 최고의 비건 및 식물 기반 먹거리 목록을 확인하여 어떤 레스토랑이 사랑받는 오스틴 기반 체인.
메뉴에 식물 기반 옵션이 있는 6개의 최고의 패스트푸드 체인
패스트푸드점은 마침내 고객 기반이 버거, 프라이드 치킨 또는 비프 타코를 위해 오는 것이 아니라는 메모를 받았습니다. 많은 사람들이 이제 식물성 식품을 가지고 있으며 메뉴에 더 많은 채소를 넣을 수 있는 창의적이고 맛있는 방법을 고안하고 있습니다. 다음은 메뉴에 식물 기반 옵션이 있는 6개의 최고의 패스트푸드 체인입니다.
버거킹
1. 버거킹
식물성 식품을 먹고 있다면 샐러드보다 의존할 것이 훨씬 더 많다는 것이 밝혀졌습니다. Burger King에는 고기 없는 패티와 French Toast Sticks 및 Hashbrowns와 같은 몇 가지 비건 옵션이 포함된 Impossible Whopper가 있습니다.
화이트캐슬
2. 화이트캐슬
미니 사각형 모양의 슬라이더로 유명한 이 햄버거 체인점은 일부 참여 지점에서 식물성 기반 시류에 편승했습니다. 일부 White Castle 메뉴에서 Impossible Slider를 찾을 수 있습니다.
델타코
3. 델타코
이것은 전국에 있는 회사의 580개 레스토랑에서 Beyond Meat를 제공하는 최초의 전국 멕시코 패스트푸드 체인점이었습니다. Del Taco에는 Epic Beyond Original Mex Burrito 및 Avocado Veggie Bowl과 함께 메뉴에 Beyond Avocado Taco가 있습니다.
칼스 주니어
4. 칼스 주니어
쇠고기 버거와 동의어인 또 다른 브랜드인 Carl's Jr.는 Beyond Famous Star Burger 및 Guacamole Thickburger와 같은 채식 및 식물 애호가를 위한 여러 가지 식물 기반 옵션을 제공합니다.
타코벨
