"직관적인 먹는 순간이 있습니다. 보다 제한적인 다이어트 문화에 대한 반응으로 점점 더 많은 등록 영양사가 목표 체중에 도달하고 유지하기 위한 전략으로 직관적인 식사를 사용하도록 고객에게 조언하고 있습니다. 제한적인 음식 규칙 기반 다이어트보다 더 효과적일 뿐만 아니라 음식을 더 즐길 수 있고 몇 가지 간단한 지침을 따르면 갈망과의 싸움을 멈추고 더 건강한 음식을 먹을 수 있습니다. 점점 더 기분이 좋아지고 몸, 음식 및 자신과 더 건강한 관계를 유지합니다."
최근 트렌드처럼 들리지만 직관적인 식사는 90년대 등록된 영양사인 Evelyn Tribole과 Elyse Resch가 개인이 다이어트 사고방식을 거부하고 건강한 신체 이미지를 만들면서 음식과 평화를 이루십시오. 정기적으로 책을 수정하며 가장 최근 판은 2020년 6월에 인쇄됩니다.
"직관적 식사의 기초에는 다이어트하는 사람이 식습관을 통제하고 몸이 스스로 연료를 공급하고 배가 부르면 멈출 수 있다는 신뢰를 회복할 수 있는 10가지 원칙이 있습니다. 그 중 두 가지 원칙은 배고픔을 존중하고 포만감을 느끼고 나머지는 무색하게 하며 종종 다이어트하는 사람들을 제한적인 사고방식으로 바로 되돌립니다."
직관적인 식사가 배부름 다이어트로 바뀔 때
우리의 시각은 다이어트에 너무 길들여져 직관적으로 먹기 시작하면 우연히 다이어트 심리로 돌변할 수 있습니다.이 접근법의 배고픔과 포만감 부분은 말 그대로 작동합니다. 배고플 때 먹고 배부르면 먹지 않는 것입니다. 그러나 이것이 당신이 따르는 유일한 두 가지 규칙이라면 당신은 종종 직관적인 식사에서 배고픔과 포만감 다이어트로 넘어가게 되며, 이는 또한 건강에 좋지 않은 전부 아니면 전무, 금식 및 잔치 식단으로 잘못 해석됩니다.
배고플 때만 먹는 것이 항상 직관적인 것은 아니며, 그 이유는 다음과 같습니다. 우리 몸은 때때로 선택을 필요로 합니다. 예를 들어, 배고픔 신호가 늦은 시간까지 나타나지 않거나 피곤하거나 몸이 좋지 않은 경우 면역 체계에 연료를 공급하거나 정신 과정에 활력을 주기 위해 약간의 음식을 섭취해야 할 수 있습니다. 작은 간식으로 계속 기능할 수 있기 때문입니다. 직관적이지 않은 것과는 반대로 바쁜 아침에 소량의 건강한 음식을 먹으면 몸을 돌볼 수 있습니다. 그래서 이 경우에 당신은 당신의 몸이 생계를 필요로 한다는 것을 알기 때문에 당신의 직관이 지배하도록 내버려 두는 것입니다.
배고픔을 못느끼는 것도 부작용이 될 수 있습니다. 이 순간에는 몸이 일관된 배고픔 신호를 제공하기 시작할 때까지 식사 시간에 대한 구조를 만드는 것이 특히 중요합니다. 섭식 장애에 발표된 2017년 연구를 예로 들어 보겠습니다. 이 연구는 218명의 은퇴한 여성 운동선수의 식습관과 대처 전략에 관한 데이터를 수집했습니다. 분석에는 직관적인 식사 프레임워크와 관련된 세 가지 주제, 즉 식사 허용, 내부 배고픔 및 포만 신호 인식, 신체적 및 영양적 요구를 충족시키기 위한 식사가 포함되었습니다. 그 결과 운동선수들은 새로운 식습관으로 해방감을 느꼈고 이전의 섭식 장애가 완화되었음을 발견했습니다. 그러나 그들은 신체의 배고픔과 배부름 신호를 다시 배우기 위해 많은 "재보정"이 필요했습니다.
직관적인 식사도 상식을 이용한 것: 너무 배고파지기 전에 먹기
"기술적으로" 배고프지 않을 때 식사를 할 수 있는 또 다른 경우는 몇 시간 동안 음식에 접근할 수 없는 이벤트나 비행 전입니다. 이렇게 하면 능동적으로 행동하게 됩니다. 그 순간에는 배가 고프지 않을 수도 있지만 한 시간 후에 배가 고플 수 있습니다. 음식을 구할 수 있을 때쯤에는 배가 고파서 과식을 피하는 것이 어려울 수 있습니다.
직관적인 먹방에서 가장 중요한건 배가 부르면 멈추는 것
포만감에는 다양한 스펙트럼이 있습니다. "배부르다"와 "배부르지 않다"가 아닙니다. 그것이 다시 흑백논리이고 포만감은 회색지대가 많다.
식사를 하다 보면 어느 순간 배고픔이 가라앉을 수 있지만 만족스럽고 즐기기 때문에 계속 먹기로 합니다. 이는 정상적이고 직관적인 작업입니다. 다섯 번째 원칙은 "만족 요인을 발견하라"입니다. 다이어트 문화는 음식이 연료일 뿐 다른 어떤 것도 아니라고 믿게 하여 먹는 경험의 즐거움과 만족을 놓치게 합니다.직관적인 먹기 웹사이트는 “당신이 정말로 원하는 것을 먹을 때, 매력적인 환경에서 당신이 얻는 즐거움은 당신이 만족하고 만족스럽게 느끼도록 돕는 강력한 힘이 될 것입니다. 이 경험을 직접 해보면 '충분하다'고 판단하는 데 적절한 양의 음식이 필요하다는 것을 알게 될 것입니다.”
고통스럽게 배부르게 식사를 마치면 자책할 필요 없이 다음 식사를 위한 감정과 패턴을 관찰할 수 있는 기회가 됩니다.
연구는 효과적인 전략으로 직관적인 식사의 과학을 뒷받침합니다
직관적 식사에 대한 과학은 성장하고 있으며, 곧 신뢰를 얻는 것을 멈추지 않을 것입니다. 현재 100건이 넘는 연구가 다이어트나 제한 없이 건강한 체중을 유지하기 위한 전략으로 뒷받침하고 있습니다.
Appetite에 발표된 2016년 단면 연구에 따르면 참가자(주로 미국 대학생)는 직관적인 식사를 할 때 섭식 장애가 적고 긍정적인 신체 이미지, 정서적 기능 및 기타 심리 사회적 상관 관계가 있는 것으로 나타났습니다.
직관적 식사, 마음챙김 식사, 자제를 비교한 최초의 연구 중 하나는 2015년 Eating and Weight Disorders에 발표되었습니다. 참가자는 대학생이었고 결과는 높은 자제가 BMI 증가 및 섭식 장애와 관련이 있음을 발견했습니다. 직관적인 식사는 본질적으로 정반대였는데, 낮은 BMI와 불규칙한 식사와 관련이 있었습니다. 마음챙김 식사는 결과 변수와 관련이 없습니다.
결론: 음식 규칙을 끝내세요. 결국 음식 규칙을 스스로에게 부여하면 제약을 느끼기 시작할 것입니다. 직관적인 식사에 전념하기 시작했고 배고픔과 포만감을 주는 다이어트에 빠졌다고 느낀다면 한 걸음 물러나 음식에 대한 만족을 발견하고 음식과 화해하는 것과 같은 직관적인 식사의 다른 원칙에 집중하십시오. .
"직관적인 식사는 또 다른 다이어트가 아니므로 제한을 느껴서는 안 됩니다. 시간이 지남에 따라 신선하고 자연 그대로의 음식을 선택하는 데 끌리게 될 것입니다. 당신의 몸을 기분 좋게 만듭니다! 그 지점에 도달하는 데 어려움을 겪고 있다면 직관적인 식사를 전문으로 하는 영양사의 조언을 구하는 것이 도움이 될 수 있습니다."
