맑은 날이 다가오고 무더운 날, 유제품이 들어가지 않은 아이스크림 한 스쿱을 곁들인 상큼한 디저트만큼 맛있는 건 없죠. 복숭아, 바닐라, 따뜻하고 부서지기 쉬운 토핑의 달콤함을 파헤쳐 보세요. 이 요리는 준비하는 데 약 15분, 요리하는 데 30~40분이 걸립니다. 조리법에서는 통조림/통조림 복숭아를 사용하는 것을 권장하지만 저는 복숭아가 익고 제철일 때 신선한 복숭아를 사용하는 것을 선호합니다. 이 레시피는 @natalie라고도 알려진 식물성 셰프 Natalie Penny가 만들었습니다.자연스럽게.
준비시간: 15분
요리 시간: 30-40분
이 디저트를 좋아하는 이유: 이 디저트는 만들기 쉽고 대부분의 식료품 저장실 필수품이 필요하므로 식료품 쇼핑이 거의 필요하지 않습니다. 그것은 여름 군중을 기쁘게하고 아이들이 좋아할 것입니다.
만들기: 식후 간식 또는 한낮의 디저트 스낵. 여름날에는 수영장 옆에서, 쌀쌀한 저녁에는 벽난로 옆에서 아늑하게 즐기며 한 입 베어물어 보세요.
인분: 6-8인
복숭아와 바닐라 코블러
재료
토핑
- 밀가루 1½컵
- ⅔ 식물성 버터 한 컵
- 캐스터 설탕 4큰술
- 베이킹파우더1작은술
- 소금 한 꼬집
- 식물성우유1컵 귀리사용
- 바닐라익스트랙 or 된장1큰술
- 사과식초/레몬즙 1큰술
- 황설탕 또는 흑설탕 2큰술
필링
- 복숭아즙 2통
- 바닐라 꼬투리 1/2개 또는 바닐라빈 페이스트 1작은술
지침
- 오븐을 356F/180C로 예열하세요.
- 작은 그릇에 우유, 바닐라, 애플 사이다 식초/레몬 주스를 넣고 따로 보관합니다.
- 큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞습니다.
- 식물성 버터를 작은 덩어리에 넣고 손으로 버터를 밀가루에 문지릅니다. 손바닥을 위로 향하게 하여 밀가루와 버터를 새끼손가락에서 엄지손가락 방향으로 고운 빵가루처럼 될 때까지 문지릅니다.
- 베이킹 접시에 통조림 복숭아를 넣습니다. 과일 통조림 2개를 모두 사용하되 주스 통조림의 약 ½만 사용하려고 합니다. 바닐라 콩 페이스트를 섞거나 꼬투리를 사용하는 경우 씨를 긁어냅니다. 다른 레시피를 위해 포드를 예약하십시오.
- 이제 젖은 것을 마른 것에 넣고 그냥 합칠 때까지 함께 접습니다. 걸쭉한 스펀지 반죽이나 젖은 스콘의 농도가 됩니다.
- 복숭아에 반죽을 한숟가락 떠서 뭉쳐주세요. 그래뉴당을 솔솔 뿌려 마무리하고 예열된 오븐에 30~40분 정도 구워주세요. 또는 윗면이 바삭하고 살짝 황금빛이 나고 복숭아가 부글부글 끓을 때까지.
- 무유제품 크림이나 바닐라 아이스크림을 곁들여 드세요.
