맛은 그대로 유지하면서 건강에 좋은 디저트로 단 것을 즐겨보세요. 유제품이 함유되지 않은 따끈따끈한 자두에 매콤한 귀리 토핑을 곁들여 입안에서 살살 녹으세요.
크럼블 토핑은 케이크의 아이싱으로 준비하고 요리하기가 매우 간단합니다. 끈적끈적하고 버터 같은 질감을 위해 귀리와 비건 아마 계란을 결합합니다.
이 따뜻하고 포근한 음식을 처음 한 입 베어물면 과일의 달콤한 맛, 고소한 귀리, 강한 향신료의 풍미를 즐길 수 있습니다. 일년 내내 이 바삭바삭한 음식을 만들고 싶을 것입니다.
이 디저트를 제공하기 전에 바삭바삭이 오븐에서 바로 거품이 일 때 비건 바닐라 아이스크림을 위에 추가하십시오. 귀리 크럼블의 남은 음식이 있으면 일주일 동안 냉장고에 보관하고 재가열, 실온 또는 차갑게 간식으로 드십시오. 버터를 사용하지 않은 이 버터 같은 디저트는 식물성 식품을 먹는 사람들뿐만 아니라 달콤하고 고소한 디저트를 좋아하는 모든 사람들에게 큰 인기를 끌고 있습니다. 즐기세요!
Recipe Developer: Broke Bank Vegan
준비시간:15분요리시간:45분총시간:60분
매콤한 귀리 토핑을 곁들인 바삭한 비건 자두
재료
필링용:
- 씨를 빼고 얇게 썬 자두 6컵 ($4.37)
- 다용도 밀가루 ½큰술 ($0.01)
- 설탕3큰술 ($0.01)
- 시나몬 ½티스푼 ($0.02)
토핑:
- 아마씨 가루 ½큰술 ($0.02)
- 물1½큰술 ($0.00)
- ¾컵 만능밀가루 ($0.06)
- ¾컵 으깬 귀리 ($0.14)
- ¾컵 흑설탕 또는 코코넛 설탕 ($0.24)
- 소금 ¼티스푼 ($0.01)
- 시나몬 ½티스푼 ($0.02)
- ⅛ 육두구 티스푼 ($0.02)
- 정향 약간 ($0.01)
- ¼컵 아몬드 슬라이스 ($0.61)
- 녹인비건버터½컵 ($1.16)
- 바닐라 익스트랙 1티스푼 ($0.21)
지침
매실 속 재료:
- 오븐을 350°F로 예열하고 베이킹 접시를 꺼냅니다. 저희는 참고용으로 13×9 캐서롤 접시를 사용하지만 더 깊은 바삭함을 원하시면 더 작은 사이즈(예: 9x9)를 사용하세요.
- 자두는 씻어서 씨를 빼고 썰어주세요. 그런 다음 다용도 밀가루 및 지팡이 설탕과 함께 큰 믹싱 볼에 넣습니다. 베이킹 접시로 옮기고 토핑을 준비하는 동안 따로 보관하십시오.
토핑:
- 작은 그릇에 아마씨 가루 ½큰술과 물 1½큰술을 섞어 아마 계란을 준비합니다. 다른 믹싱 볼에 밀가루, 말린 귀리, 흑설탕, 소금, 계피, 육두구, 정향, 아몬드를 함께 휘젓습니다.
- 세 번째 그릇에 비건 버터를 녹이고 바닐라를 섞습니다.
- 버터 혼합물과 아마 계란을 마른 혼합물에 붓고 모든 것이 섞일 때까지 저어줍니다. 이 시점에서 부서지기 쉬워 보일 것입니다.
- 다음은 매실층 위에 토핑을 손으로 골고루 펴줍니다. 40~45분 동안 굽거나 토핑이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 매실청을 꺼내 상온에서 15~20분 정도 식혀주세요.
- 비건 바닐라빈 아이스크림으로 따뜻하게 드세요.
참고
가장 캐러멜화되고 꿀 같은 일관성을 유지하려면 서빙하기 전에 칩을 실온에 최소 15분 동안 두는 것이 가장 좋습니다.
영양식품
칼로리 209 | 총 지방 8.3g | 포화지방 1.8g | 나트륨 134mg | 총 탄수화물 23.1g | 식이섬유 1.8g | 총 당류 16.2g | 단백질 1.9g | 칼슘 22mg | 철분 1mg | 칼륨 124mg |
