새로운 식물 기반 레시피를 찾아보다가 크리에이터의 '비건 구운 스파게티' 바이럴 동영상을 발견했습니다. 다니엘 브라운이라고 합니다. 그녀의 독특한 요리와 재미있는 영상 댓글에 나도 한 번 도전해 봐야겠다는 생각이 절로 들었다. 사실 남자친구가 비건이나 식물성이 아니라서 좋아할까 싶어서 써보기로 했었는데 최대한 이렇게 먹으려고 노력중입니다.
@he althygirlkitchen으로도 알려진 다니엘 브라운(Danielle Brown)은 TikTok에서 1개 이상의 팔로워를 확보했습니다.집에서 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 건강한 식물성 레시피를 게시하여 200만 명의 팔로워를 확보했습니다. 그녀가 식물성 식단으로 전환하기로 선택한 이유를 설명하는 그녀의 이야기는 입소문을 탔습니다. 거기에서 그녀는 집에서 복제할 수 있는 건강한 요리법을 게시하기 시작했습니다. Danielle은 관심 있는 사람들에게 무료 리소스를 제공하는 건강하고 비건 채식을 홍보하기 위해 플랫폼을 사용하는 TikTok의 많은 크리에이터 중 한 명입니다.
내 남자친구 Corey Funk는 비건 채식인은 아니지만 내가 저녁을 요리해 주면 고맙다고 합니다. 그는 Netflix에서 The Game Changers를 시청한 후 식물성 식품의 가능성에 눈을 뜨게 되었습니다. 이 다큐멘터리는 식물성 식단이 작업 공간, 가정 및 체육관에서 어떻게 우위를 점할 수 있는지 탐구합니다. 나는 Danielle의 저녁 요리법 중 하나를 구워서 그가 비건 채식이라는 것을 알아 차렸는지 확인하여 그를 놀라게하고 싶었습니다. 대부분의 재료가 주방에 이미 있는 것이기 때문에 "비건 구운 스파게티" 레시피를 선택했습니다.1인분 레시피라 요리도 꽤 간단해 보였어요.
접시를 준비해서 오븐에 넣었는데 5분밖에 안걸렸어요. 굽는 동안 나는 식탁을 차리고 코리를 불렀다. 내가 그에게 접시를 내밀었을 때, 그는 접시의 모양에 깊은 인상을 받았고 전에는 이런 음식을 먹어본 적이 없다고 말했습니다. 그것이 비건 채식이라는 것을 알았을 때 그는 매우 감명 받았습니다. 파스타에 평소에 먹던 미트소스도 안넣어서 양념맛과 야채맛이 딱 좋았다고 하더라구요!
다니엘 브라운의 비건 구운 스파게티
재료
- 16온스엔젤헤어파스타
- 올리브유1큰술
- 베이비케일2컵
- 썬드라이드토마토 ½컵
- 다진양파½컵
- 애호박1컵
- 마리나라소스2½컵
- 물2½컵
- 소금½작은술
- 마늘가루½작은술
- 후추½작은술
- ½작은술 말린 바질
- 가니쉬용 신선한 바질
지침
1. 9x13 팬에 생 스파게티 국수를 놓습니다. 면은 미리 삶아두시면 됩니다! 면에 기름을 두릅니다.
2. 베이비 케일, 선드라이드 토마토, 다진 양파, 애호박을 넣고 마리나라 소스를 뿌립니다.
3. 면을 익힐 수 있도록 물을 붓습니다. 소금, 마늘가루, 후추, 말린 바질을 얹어 잘 섞어주세요.
4. 뚜껑을 덮지 않은 오븐에서 375도에서 30분간 굽습니다. 엔젤헤어 이외의 파스타를 사용하실 경우 굽는 시간이 최대 50분이 소요될 수 있습니다.
