채식을 새로 시작하든 아니든 가끔 과거에 그리던 안락한 음식인 버거와 감자튀김이 필요할 때가 있습니다. 이 전통적인 편안한 음식은 어렸을 때 Swingers Diner에서 역 해피 아워 메뉴를 치고 초콜릿 몰트 쉐이크와 내가 가장 좋아하는 버거와 감자 튀김을 후루룩 마시던 추억을 되살립니다. 그때 나는 건강에 미치는 영향이나 내 행성에 미치는 영향에 대해 아무것도 몰랐습니다. 나는 그 음식이 너무 좋았다.
캘리포니아에 살면 In and Out, Astro Burger, Burger King, McDonald's와 같은 엄청난 팬을 보유하고 있는 버거 전문점을 지나치지 않고는 Sunset Boulevard를 따라 운전할 수 없습니다.BK가 임파서블 와퍼를 새로 판다는 사실을 알았을 때 나는 여전히 육식주의자였다. 그런 다음 나는 식물 기반으로 했고 이전에 좋아했던 음식에 대한 세상적인 사랑을 모두 포기했습니다. 고기, 유제품, 치즈, 아이스크림, 물론 옛날의 햄버거와 감자튀김도 끊었습니다.
그때 코로나19가 터졌다. 나는 처음 5주 동안 부모님과 함께 지내기 위해 Napa까지 꼬리를 물었습니다. 나는 부모님을 정말 사랑하지만, 잠시 후 의미 있는 대화와 긴 산책을 통해 LA로 돌아가고 싶었기 때문에 다시 차에 올라타 보통 7시간 운전을 약 5시간 30분 만에 운전했습니다. 길에는 아무도 없었다. 그러나 그 여행은 식욕을 돋우었습니다. 고향인 LA로 돌아오면서 수리가 필요했습니다. 버거, 감자튀김, 케첩의 달콤하고 끈적한 냄새. 버거킹에 들러 임파서블 와퍼를 처음으로 주문했습니다.
그렇게 처녀성을 빼앗겼다. 기분이 어땠어? 그것은 훌륭했다. (실제로 처음 처녀성을 잃었을 때와 달리 그것은 다른 날과 많은 와인에 대한 또 다른 이야기입니다.)
임파서블 와퍼는 치즈와 소스가 없어도 따끈따끈하고 감자튀김은 똑같이 짭짤하고 맛있었습니다. -식생활: 다이어트 소다. 전직 와퍼 버진(버거 픽스를 위해 자라온 적이 없었기 때문에)인 저는 임파서블과 실제 고기의 차이를 구분할 수 없었습니다. 임파서블과 BK는 그들이 부엌에서 무엇을 하고 있는지 정말 잘 알고 있습니다. (이 패티는 쇠고기 및 닭고기와 같은 그릴에서 조리되므로 동물성 제품을 전혀 사용하지 않으려면 서버에 전자레인지를 요청해야 합니다.) . 나는 다시는 완전히 똑같지 않을 것입니다. 완전한 오르가즘 반응을 보려면 아래 동영상을 시청하세요.
이제 그 어느 때보다 패스트푸드 체인점에서 채식을 원하는 사람들에게 식물성 식품을 제공하고 있습니다. Shake Shack에서 Umami 버거에 이르기까지 저는 야채, Impossible 및 Beyond 버거를 먹어보았고 Impossible Whopper가 맛, 질감 및 맛 면에서 제 입맛에 가장 잘 맞는다는 느낌을 받았습니다.
요즘 내 식단은 비건 패티 80%와 비건 그릴 치즈 20%이기 때문에 몇몇 친구들은 저를 버거퀸이라고 부릅니다. 그래서 비건 버거에서 무엇을 찾아야 하는지 알고 있습니다.
- 맛과 식감: 우선 임파서블 와퍼는 임파서블 고기로 만들어서 높은 점수를 받고 있습니다. 맛과 식감은 정말 비프버거와 비슷하지만 조금 더 담백하고 기름기가 덜한 맛입니다.
- 토핑: 클래식이 좋아요. 너무 멋진 것은 없습니다. 나는 "비건 트러플 치즈 소스"나 미친 비건 아이올리의 열렬한 팬이 아닙니다. 저는 양상추, 토마토, 구운 양파, 피클, 케첩을 담그는 것을 좋아합니다! 이 Whopper는 내가 좋아하는 모든 것을 가지고 있으며 구운 양파를 부끄러워하지 않습니다. (그러나 BK는 아직 비건 버전을 제공하지 않기 때문에 마요네즈를 보류하십시오.)
- 패티 두께: 스매쉬 버거는 얇을수록 좋습니다.내 캘리포니아 뿌리에 경의를 표하는 In & Out에는 미친 퇴폐적이고 유명한 Double-Double 버거가 있습니다. 저를 믿으세요. 얇은 패티 두 개, 더블 치즈, 더블 토핑이 정확히 들어 있는 것 같습니다! Impossible Whopper는 완벽하게 얇은 패티로 내 책에서 높이 평가됩니다.
결론: 임파서블 와퍼는 제가 가장 좋아하는 새로운 패스트푸드 비건 간식입니다. 언제 먹어도 땡기는 심플하고 클래식한 컴포트 푸드입니다.
Pro-tip: 고기 오염을 방지하기 위해 햄버거를 그릴 대신 전자레인지로 조리하도록 요청하고 "드라이 번"을 요청하십시오. 마요네즈를 잡아라! 와퍼는 여전히 임파서블 패티, 양상추, 토마토, 구운 양파, 바삭바삭한 피클과 함께 제공됩니다. 버거킹으로 가서 따끈따끈한 감자튀김 주문과 함께 호퍼를 받아 오늘 자신을 치료하고 임파서블 처녀성을 잃어버리세요.
