격리 기간이 몇 일인지 잊어버렸는데 다행히 요일이 언제인지는 알 수 있었습니다. 봉쇄된 사회에서든 아니든 나에게 완벽한 아침은 항상 자고, 안면 마스크를 쓰고, 아침 식사로 퇴폐적인 것을 만드는 것입니다. 나에게 이런 완벽한 날들은 보통 일요일에만 일어나는데, 여기 격리에서는 매일이 일요일처럼 느껴져요!
저희 가족이 재택근무를 하는 동안 집 안은 꽤 정리가 잘 되어 있고 다들 손님들과 이야기하느라 바쁩니다.우리 모두는 야채와 통곡물 파스타와 같은 건강하고 완전한 음식을 먹기 위해 최선을 다하면서 집안 곳곳을 제분합니다. 우리는 스리라차 퍼프, 채소 빨대 또는 다크 초콜릿 칩과 같은 정크 푸드를 과식하지 않으려고 노력합니다. 우리 집에서 유일하게 채식을 하는 사람으로서 식료품 저장실에는 맛있는 비건 스낵이 넘쳐나고 가끔은 Stacy의 피타 칩에 손을 뻗어 무의식적으로 한 봉지 전체를 먹습니다.
우리 가족의 중간 격리 슬럼프를 해소하기 위해 따뜻한 유기농 메이플 시럽과 가루 설탕(저의 팬트리 스테이플 중 두 가지)을 얹은 이 유쾌한 바나나 단백질 팬케이크를 채찍질하기로 결정했습니다. 그들은 식물성 기반의 성공이었고 우리 가족 모두는 그들에게 두 엄지손가락을 치켜세웠습니다. 군침이 도는 팬케이크를 만드는 데 필요한 모든 것과 따라할 동영상이 있습니다.
오늘 나는 어디에서 무엇을 요리할까?
오늘 저는 여전히 캘리포니아 Vallely에 있는 가족의 집에 머물고 있으며 엄마와 저는 완벽한 일요일 아침 간식인 Easy Banana Protein Pancakes를 만들고 있습니다.내가 사용한 레시피는?
"더비트의 쉬운 바나나 프로틴 팬케이크 레시피를 사용했어요. 맛있고 건강한 팬케이크를 만드는 데 필요한 모든 것이 여기에 있습니다."
재료
- 1 큰 바나나
- 1 컵 비유제품 우유(우리는 귀리를 좋아합니다)
- 1 컵 밀가루
- 베이킹파우더1작은술
- 베이킹소다 1작은술
- 바닐라익스트랙
지침
- 큰 믹싱 볼에 바나나를 포크로 으깨고 비유제품 우유와 바닐라 추출물을 넣고 섞습니다.
- 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더를 젖은 혼합물에 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
- 눌어붙지 않는 팬에 비건 버터나 코코넛 오일을 녹입니다. 팬에 반죽 1/3컵을 넣고 거품이 올라오면 뒤집습니다. 약 2-3분
- 휘핑한 논유제품 토핑, 신선한 과일, 견과류 등의 토핑을 올려 맛있게 드세요.
