팬데믹으로 인해 식습관을 포함한 모든 사람의 일상이 혼란스러워졌습니다. 식물 기반 접근 방식에 충실할 수 있지만 비건 정크 푸드가 식단에 스며들고 있을 수 있습니다. 바로 그 이유 때문입니다.
스트레스를 받거나 감정적인 식사를 하는 경향이 있는 경우 코로나 바이러스 잠금으로 인해 뇌가 불안을 달래기 위해 먹고 싶게 만들 수 있습니다. "고칼로리, 보상 가치가 높은 음식을 우선시하는 뇌의 회로가 우리 모두에게 연결되어 있기 때문에 모든 사람이 취약합니다."라고 Susan Peirce Thompson 박사는 말합니다.D., 브라이트라인이팅 창업자 겸 대표.
스트레스에 대한 신체의 반응
스트레스를 받으면 체내에서 코르티솔이라는 호르몬이 증가합니다. 뇌에는 코르티솔 공격에 대응하기 위해 사용하는 네 가지 화학 물질인 도파민, 세로토닌, 옥시토신 및 엔돌핀이 있습니다. 먼저 부르는 사람? 도파민.
도파민은 보상을 원하고 찾게 만드는 신경 전달 물질입니다. 음식은 가장 일반적인 것 중 하나입니다. "건강에 해로운 가공 식품은 엄청난 양의 도파민을 제공합니다. "라고 Thompson은 말합니다. 그래서 갑자기 비건 포테이토칩 한 봉지나 오레오 한 통을 집어삼키게 될 수도 있습니다.
모든 사람이 이것을 경험합니다. 특히 스트레스 수준이 정상보다 높을 때 "조금 감정적으로 먹는 것은 누구에게도 해를 끼치지 않습니다"라고 Thompson은 말합니다. 컨트롤.
식습관을 되찾는 방법입니다. Thompson은 뇌에서 도파민을 방출하도록 자극하는 다른 방법에 대한 창의적인 전략을 공유합니다. 오늘 먹방 스트레스를 줄이기 위한 7가지 팁을 시도해 보세요.
1. 음식과의 관계를 알아보세요
음식에 대한 갈망에 매우 민감합니까 아니면 약간만 민감합니까? 이것을 알면 이 시간 동안 음식에 어떻게 반응하는지 이해하는 데 큰 도움이 될 수 있습니다. 이를 위해 Thompson은 1에서 10 사이의 점수(1은 낮고 10은 높음)를 제공하는 감수성 퀴즈를 개발했습니다. Thompson은 개인의 3분의 1은 감수성이 없고, 다른 3분의 1은 약간 감수성이 있으며 나머지 3분의 1은 심각한 감수성이 있다고 말합니다.
팬데믹으로 인해 음식에 대한 갈망과 중독을 관리하는 데 매우 민감한 사람들이 거의 불가능해졌지만, 저소득층 사람들도 고통을 겪을 수 있습니다. Thompson은 "당신이 의지했던 건강한 습관이 더 이상 효과가 없을 수도 있습니다."라고 말합니다. "당신의 두뇌는 요즘 항상 더 큰 위협에 직면하고 있으며 이제 더 많은 안도감이 필요합니다." 여기에서 무료로 퀴즈를 풀어보세요: https://brightlineeating.com/2015/09/the-susceptibility-quiz/ 퀴즈를 풀고 나면 Thompson으로부터 결과를 해석하는 데 도움이 되는 이메일을 받게 됩니다.
2. 귀한 음식은 집안에 반입금지
음식이 시야에서 사라지면 일반적으로 정신이 나간 것입니다. 물론 그렇다고 해서 이러한 음식이 여전히 식료품 카트에 떨어지지 않는다는 의미는 아닙니다. 그래서 Thompson은 문제가 되는 음식을 나열하고 집안의 다른 구성원과 동맹을 맺을 것을 권장합니다. 이러한 음식을 집에 가져오지 않겠다고 서로 약속하십시오. 그런 다음 식료품 쇼핑을 하는 동안 도착할 때와 떠날 때 문제가 되는 품목을 장바구니에 넣지 않은 경우 문자 메시지를 보내십시오. 이 목표에 성공하고 약속한 회원들로부터 하이파이브를 받으면 뇌에서 도파민을 포함한 기분 좋은 호르몬 칵테일을 보낼 것입니다. "당신의 두뇌는 이 게임에서 진정 효과를 얻을 것이며 정크 푸드가 아닌 이 게임에서 도파민 수정을 얻을 것입니다."라고 Thompson은 말합니다.
3. 친구들과 연결
지지는 궤도를 유지하는 데 핵심이며 현재 스트레스가 높기 때문에 "지지 막대가 스트레스 막대보다 높아야 합니다"라고 Thompson은 말합니다. 친구와 대화하면 뇌에서 세로토닌과 옥시토신이 분비됩니다.
4. 음식 규칙 게임 만들기
달력을 만들고 그 위에 현실적인 음식 규칙을 적으세요. 예를 들어 칩과 비건 양파 딥이 음식 방아쇠라면 먹지 않는 규칙을 만드십시오. 또는 과일을 더 많이 먹으려는 경우 일일 할당량을 정하십시오. 2명에서 4명에게 함께 할 것을 요청하십시오. 이러한 규칙을 따르는 날마다 해당 날짜에 X 표시를 하고 다른 플레이어에게 문자 메시지를 보내십시오. 마차에서 떨어질 것 같나요? 지원을 받으려면 친구에게 문자를 보내세요. 그리고 언젠가 목표를 달성하지 못했다면 자책하지 마세요. 그날에 하트 대 X를 표시하고 정상 궤도로 돌아가 다음 날 목표 달성을 위해 자신에게 두 개의 X를 줍니다.
5. 간편식을 건강하게 만들기
더 편안한 음식을 굽거나 요리하세요? 로스앤젤레스의 식물성 영양사인 M.S.FS., R.D.N., 샤론 팔머(Sharon Palmer)는 그것들을 즐기되 가능한 한 건강하게 만들기 위해 노력한다고 말합니다. 예를 들어 설탕이 적은 통곡물 바, 빵 또는 시나몬 롤을 만드십시오.야채 팟 파이, 칠리 또는 파스타와 같은 편안한 음식의 경우 야채를 많이 포함하십시오.
6. 습관을 게임화하세요.
일상의 습관을 게임으로 바꾸면 도파민 방출에 도움이 된다고 Thompson은 말합니다. 하나의 예? 걸음 수를 추적하고 목표를 설정하여 하루에 특정 걸음 수를 모으십시오. (물리적 거리를 유지하면서) 친구와 함께 걸을 수 있다면 보너스입니다. 이렇게 하면 4가지 화학 물질을 모두 섭취할 수 있고 음식을 덜 먹을 수 있습니다.
7. 실수로부터 배우십시오
먹는 에피소드에 굴복했다면 스스로 점검하고 다음과 같은 질문을 해보세요. 이때 무슨 일이 있었길래 먹고 싶었나요? 방금 자녀나 파트너에게 화를 냈습니까? 세상에 무슨 일이 일어나고 있는지 슬펐습니까? Thompson은 "좋은 위기를 결코 낭비하지 마십시오."라고 말합니다. "그것의 교훈을 이해하고 그 완벽주의 거품을 뚫기 위해 노력하십시오."
