기회가 있습니다. 지금은 예전보다 훨씬 더 많이 집에서 요리를 하고 있습니다. 당신이 우리와 같은 사람이라면 이미 그 세이탄 요리와 냉동 (한숨) 베리의 거대한 소용돌이로 이동하는 치아 푸딩 레시피에 지쳤을 것입니다. 격일 밤은 비욘드 버거의 밤인 것 같습니다. 아니면 타코 화요일이 타코 수요일, 목요일, 금요일로 바뀌었을 수도 있습니다.루트, 더 이상! 그럴 필요는 없습니다. 코로나바이러스 대유행에 비추어 우리 모두 집에 쪼그리고 앉아 있을 때, 이 놀라운 식물 기반 YouTube 채널에서 영감과 요리의 맛을 느껴보세요. 일부는 가명, 일부는 거의 알려지지 않은 보석, 모두 으르렁 거리는 배를 제공합니다.
1. 셰프 애니
채식 베이컨? 이중 주문으로 만드십시오. 이 뉴햄프셔 셰프이자 NYC의 식물 기반 Natural Gourmet Institute(현재는 Institute of Culinary Education의 Natural Gourmet Center)의 요리 학교 졸업생은 스펑크, 활기차고 코믹한 구호로 접근하기 쉬운 레시피를 만듭니다. 많은 편안한 음식 레시피와 특히 풍성한 아침 식사 옵션을 통해 즉시 요리를 시작할 준비가 되었습니다.
2. 고구마 소울
Jenné Claiborne의 요리 교육 비디오와 편리한 비건 101 스타일 가이드(최근 초보 엄마를 위한 비건 꿀팁이 인기 있음)는 식물 기반 생활을 처음 접하는 사람들에게 특히 훌륭한 리소스입니다.영양이 풍부하고 저렴한 레시피로 첫 비건 디너 파티를 주최할 수 있는 날을 위해 과도하게 준비하게 될 것입니다. 그때까지 Instant Pot을 들고 Claiborne에게 나중에 감사하십시오.
3. 오 그녀는 빛난다
New York Times 베스트셀러 요리책 작가 Angela Liddon의 간절한 레시피는 영혼을 위한 약간의 (비건) 치킨 수프입니다. 식물성 맥 앤 치즈, 푸짐한 병아리콩 샐러드와 같은 인기 메뉴로 디저트를 위한 공간을 확보하고 싶을 것입니다. 고맙게도 그녀는 당신을 그 앞에서도 다루었습니다. 비건 시나몬 롤, 누구?
4. 맛있게 엘라
Ella Woodward의 영국식 억양만으로도 그녀의 훌륭한 요리법은 신경쓰지 않고 더 나은 마음의 틀로 안내하기에 충분합니다. 이번 주에는 크리미한 아티초크와 에다마메 딥을 곁들인 매운 땅콩 고구마를 좋아합니다. 식료품 저장실에 구입하신 토르티야 칩도 마찬가지일 것 같습니다.
5. 저렴한 레이지 비건
Rose는 자신이 무엇을 하고 있는지 모르는 사람들을 위한 비건 요리 채널에 우리를 초대했습니다.” 그녀는 가지 볶음, 크리미한 김치 우동, 비건 조식 그릇과 같은 뛰어난 요리법으로 우리를 매료시켰습니다. 지금 우리는 식료품 저장실과 냉동고의 필수품에 의존하는 그녀의 "검역 요리" 튜토리얼에 매우 감사하고 있습니다.
6. 행복한 배
Dave와 Steve는 쾌활한 태도와 간단한 요리법(그리고 아마도 멋진 외모)으로 구독자를 만족시킵니다. 우리는 팔라펠 버거, 병아리콩 카레, 5분 라면을 준비하고 싶지만 기절할 가치가 있는 크리미한 로스트 레드 페퍼 파스타 소스에 곁길로 가는 동안 양해 부탁드립니다.
7. 마들렌 올리비아
3단식, 싸고 간편한 식사, 고단백식을 원하신다면 매들린 올리비아는 모든 종류의 초식동물을 만족시킬 것입니다. 봉쇄 기간 동안 그녀가 먹은 음식에 대한 개인적인 요약과 함께 Olivia의 하루를 확인하고 많은 메모를 작성하세요.
8. 아방가르드디베건
비건 셰프 Gaz Oakley는 고단백 식사에 중점을 둔 혁신적인 비건 요리법으로 우리를 놀라게 합니다. 꼭 시도해야 할 메뉴에는 그의 비건 립, 라자냐, 크리스마스 디너 버거(3월의 크리스마스? 우리 모두 약간의 명절 환호를 사용할 수 있습니다)이 포함됩니다. 오, 웨일스 억양도 질리지 않는군요.
9. 핫푸드
Lauren Toyota는 비건 나초 치즈가 자체 식품군이어야 함을 우리 모두에게 일깨워줍니다. 그녀의 재미있고 계몽적인 비디오는 따라하기 쉬운 비주얼로 레시피를 분석하고, 그녀의 비건 구운 푸타네스카 지티를 한번 맛보면 그것 없이 어떻게 그렇게 오래 살았는지 궁금할 것입니다. 올리브, 선드라이 토마토, 케이퍼 등이 함께 모여 앞으로 몇 년 동안 즐겨 찾는 탄수화물 애호가의 꿈에 감칠맛을 선사합니다.
10. 완전 생 크리스티나
Kristina Carrillo-Bucaram 빛과 경솔함은 전염성이 있으며 정확히 지금 우리 모두가 추가 용량을 사용할 수 있습니다.녹즙, 스무디 볼, 국수, 심지어 쿠키와 컵케이크 레시피도 기다리고 있습니다. 현재 우리는 스트레스 베이킹 때문에 이 스니커두들 쿠키를 충분히 얻을 수 없습니다. 주목할 만한 점: 그녀의 많은 요리법이 비건 생식에 의존하기 때문에 필요에 따라 신선한 과일과 채소를 냉동 식품으로 바꾸고 싶을 것입니다.
