건강한 이유: 비트에는 질산염과 비타민 C가 풍부하여 면역력을 높이고 혈압을 낮춥니다. 비트는 질산염 함량이 높기 때문에 운동선수에게 매우 유익합니다.
건강한 재료: 엽산, 망간, 칼륨, 철, 비타민 C, 비타민 A
Recipe Developer: @he althylittlevittles, www.he althylittlevittles.com
사랑하는 이유: 이 피자는 여느 피자와 달리 혼자 다 먹어도 기분이 좋아지는 피자입니다. 모든 레시피에서 탐색할 수 있는 재미있는 재료인 사탕무 가루로 만든 무설탕 피자 크러스트입니다. 건강하고 영양가 있는 밀가루 대체품입니다.
총 재료: 얼음 13개 추가
만들기: 아이들이 좋아할 건강한 저녁 식사 옵션!
특별 참고: 사탕무 가루는 Amazon, Whole Foods 또는 GNC를 포함한 지역 건강 식품 시장에서 구입할 수 있습니다. (전날 준비를 시작해야 하거나 온라인으로 재료를 주문해야 하는 경우 여기에서 알려드립니다. 그렇지 않은 경우 요리는 쉽게 구할 수 있는 재료로 당일 쇼핑, 준비 및 제공될 수 있다고 가정합니다.)
비트허머스피자
준비 시간: 10분,
요리 시간: 20분
재료
비트 후무스를 위하여
- 물기를 제거한 병아리콩/가반조 콩 1캔(15온스)
- 올리브유1/4컵
- 타히니1/4컵
- 다진마늘1큰술
- 레몬즙1큰술
- 비트가루 1작은술 (나는 러브비트 비트가루 사용)
- 작은얼음8개
크러스트를 위하여
- 비트 가루 2작은술(크러스트에 넣기 위해)
- 아루굴라
- 해동된 완두콩 1/2컵
- 작은 붉은 양파 1개, 얇게 썬다
- 잘 익은 아보카도 1개
- 6.5 온스 미리 익힌 베이비 비트(약 6개의 베이비 비트), 슬라이스(저는 러브 비트 사용)
- 잣1/3컵
지침
- 오븐을 425도로 예열하세요
- 패키지 설명서대로 피자 크러스트를 준비하고 비트 파우더 2티스푼을 넣고 잘 섞이도록 섞어주세요. 부풀어 오르는 시간을 기다립니다.
- 모든 후무스 재료를 푸드 프로세서/블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아 비트 후무스를 만듭니다. 따로 보관
- 양피지를 깐 베이킹 시트에 피자 크러스트를 펴고 약 7-10분 동안 굽습니다(크러스트마다 다르지만 일반적으로 토핑을 추가하기 전에 미리 굽는 것이 좋습니다)
- 오븐에서 꺼내 소스처럼 후무스를 위에 뿌린 다음 얇게 썬 양파와 비트를 얹습니다
- 오븐에 다시 15~18분 더 굽기
- 그 사이에 완두콩(냉동된 경우)을 유리 계량컵(또는 그릇)에 넣고 물로 덮습니다. 전자레인지에 2분 돌린 후 물기를 제거한 후 따로 둡니다.
- 잣은 중불에서 마른 프라이팬에 노릇노릇해질 때까지 자주 볶는다. 빨리 타버리니 조심하세요
- 아보카도 슬라이스
- 오븐에서 피자를 꺼내 완두콩, 아루굴라, 아보카도, 구운 잣을 얹습니다. 썰어서 드세요.
영양정보: 영양정보는 대략적인 정보입니다.
칼로리437 총지방29.5g 토. 지방 3.5g 나트륨 243mg 총 탄수화물 36.6g 섬유질 4.4g설탕 15g단백질 11.8g
전체 레시피는 여기를 클릭하세요.
