이번 주 덴버의 저명한 심장 전문의의 새로운 연구에 따르면 케토제닉 식단은 장기적인 심장 건강에 좋지 않을 뿐만 아니라 평생 체중 감량을 위해 지속 가능하지도 않습니다. 이 연구는 케토 다이어트의 효과를 조사한 결과 케토 다이어트를 시작한 사람들 중 장기적 건강 효과를 측정할 수 있을 만큼 오랫동안 케토 다이어트를 유지하는 사람이 너무 적다는 사실을 발견했습니다. 사람들이 모든 체중을 되찾고 더 높은 콜레스테롤을 얻는 체중 반등.
"케토 다이어트에 대한 제한적인 연구에서는 케토 다이어트를 따르는 사람들이 초기에 체중이 감소하는 것으로 나타났지만 12개월 데이터에 따르면 지속 가능하지 않은 경향이 있다고 이 연구의 저자이자 심혈관 예방 책임자인 Andrew Freeman 박사는 말합니다. 덴버에 있는 National Jewish He alth의 웰빙. 또한 체중 감소가 케토시스 달성에 의한 것인지 아니면 단순히 칼로리 제한에 의한 것인지도 불분명합니다. 저지방 고탄수화물 다이어트에 비해 케토 다이어트를 한 피험자가 케토 다이어트를 덜 먹는 것으로 나타났기 때문에 가능합니다. 따라서 체중 감량에 도움이 된 것은 케토 다이어트가 아니라 적은 칼로리입니다."
결과: 지방이 많고 건강한 전체 식품(예: 야채, 과일, 곡물, 콩류)이 적은 케토 다이어트. 음식은 건강에 좋지 않을 뿐만 아니라 장기적인 체중 감량이나 낮은 설정점 유지에도 효과가 없습니다.
이 연구는 케토제닉으로 인한 초기 체중 감소가 사람의 체중이 감소함에 따라 콜레스테롤 및 혈압과 같은 심혈관 질환의 지표를 낮추지만 장기적으로는 이러한 지표가 다시 올라간다는 사실을 인정했습니다. 다이어트 초기의 체중 감량을 지속하는데 어려움이 있습니다.
Keto는 지난 20년 동안 다이어트 트렌드를 따르지 않은 사람을 위해 신체가 케토시스 상태에 도달하거나 탄수화물 대신 지방을 연료로 태울 때 방출되는 케톤을 말합니다. 이 지방 연료를 사용하여 체중을 더 빨리 줄이십시오. Halle Berry, Kardashians, Lebron James 및 기술 창업자와 같은 유명인들은 모두 케토 다이어트를 사용하여 지방을 빠르게 제거했습니다. 문제는 콜레스테롤을 높이고, 플라크 침착을 촉진하고, 결국 동맥을 막고 심장병을 유발하는 것으로 알려진 포화 지방이 많은 동물성 공급원에서 지방과 단백질이 많은 식단을 섭취하는 것에 의존한다는 것입니다.
인간은 탄수화물을 좋아하는 것처럼 보이기 때문에 케토제닉 다이어트와 저탄수화물 다이어트는 실험실에서만 효과가 있습니다.
한 가지 이유는 탄수화물 섭취를 전체 칼로리의 30% 미만 또는 그 이하로 유지하기 때문에 케토 다이어트를 고수하기 어렵다는 것입니다. 예외: 케토 다이어트를 한 실험실 동물은 건강을 유지할 수 있었고 연구자들이 음식 섭취를 조절할 수 있었기 때문에 케토 다이어트, 팔레오 다이어트 또는 간헐적 단식과 같은 다이어트를 할 수 있었습니다. 그러나 인간은 또 다른 이야기이며 일반적으로 말하면 생일, 갈망 및 종종 탄수화물이 많이 함유된 좋아하는 음식의 형태로 인생이 방해가 됩니다.
덴버 연구를 수행한 심장 전문의 Andrew Freeman 박사에 따르면 장기적인 심장 건강과 건강한 체중 유지를 포함하는 활동적이고 건강한 라이프스타일을 위한 최선의 선택은 과일과 야채, 통곡물, 콩류, 견과류, 씨앗, 동물성 지방이 적습니다.
케토 섭취가 어렵고 건강에 해롭다는 것을 증명하는 다른 최근 연구가 있습니다.
50만 명을 대상으로 한 검토 연구에서 탄수화물을 하루 50그램 미만 또는 사과 두 개 분량으로 제한하는 것으로 정의된 케톤 생성 식단은 종양 발생률 및 고혈압과 관련이 있었습니다. 압력. 저탄수화물 식단이 암 위험을 높이는 것으로 밝혀진 한 가지 이유는 버터, 전지 우유, 붉은 고기에 들어 있는 포화 지방과 가공육에 들어 있는 발암 물질을 더 많이 섭취하기 때문입니다.
따라서 케토 다이어트를 하는 사람들은 건강에 해로운 단백질과 지방 공급원을 선호하여 과일과 채소(복잡한 탄수화물이 있음)를 피하려고 합니다. 저자는 전 세계 어디에 살든 과일, 채소 등 전체 식품군을 제한하는 것이 건강에 좋지 않다는 사실을 발견했습니다.
"The author writes: 케토제닉의 일부 이점은 논쟁의 여지가 없습니다. 고지방, 저탄수화물 식단에 이어 빠른 체중 감량과 혈당 조절을 위한 확실한 전략이 될 수 있습니다.그러나 반대 측면은 모든 지방이 시스템을 막히게 하고 신진대사를 엉망으로 만들고 결국에는 탄수화물을 섭취했을 때 몸이 탄수화물에 대한 내성을 떨어뜨리므로 정상적인 식단으로 돌아가면 체중이 다시 증가할 수 있습니다. 좀."
"한 연구에서는 현재 미국 남서부에 거주하는 아메리카 원주민 그룹인 The Pima를 살펴보았습니다. -지난 세기 동안 인슐린 의존성 당뇨병. 연구자들이 14일 동안 식이 연구에서 피마 그룹과 코카서스 그룹을 연구했을 때, 고지방식이는 두 그룹 모두에서 경구 포도당 내성을 감소시켰습니다."
" 본질적으로 지방이 많은 식단을 먹은 후 탄수화물이 도입되었을 때 연구원들은 Pima 인구와 백인 그룹 모두에서 현대식 고지방식이로 유도된 탄수화물 대사 및 지단백질 변화의 저하를 동일하게 보았습니다. 따라서 더 많은 지방을 섭취하면 탄수화물을 다시 추가하게 될 때 신체가 탄수화물을 대사할 수 있는 능력이 저하됩니다."
적색 육류와 포화 지방이 많은 식단은 암 성장을 유발합니다
10개국 22명의 전문가가 800건 이상의 연구를 검토하여 암이 고기 위주의 식단의 부산물이라는 결론에 도달했습니다. 매일 50g의 가공육을 먹으면 대장암 위험이 18% 증가했습니다. . 이는 하루에 약 4줄의 베이컨 또는 1개의 핫도그에 해당합니다. 붉은 고기의 경우 연구원들은 매일 붉은 고기를 먹는 사람들에게서 대장암, 췌장암 및 전립선암의 위험이 증가하는 것을 확인했습니다. 철저한 연구는 또한 적은 양의 고기를 먹는 것이 암에 기여한다는 것을 보여주었습니다. 그들의 결론: 육류와 유제품은 또한 암성 종양의 형성과 성장을 도울 수 있는 신체의 염증에 기여할 수 있습니다.
요요 다이어트는 신진 대사 감소, 사망률 증가
"Keto는 유지하기가 너무 어려워 장기적인 효과를 연구하기 어렵습니다. 케토제닉 식단이 파킨슨병이나 알츠하이머병과 같은 뇌 질환에 효과적일 수 있는지(어린이의 발작에 효과가 있는 것으로 나타났기 때문에) 질문을 받았을 때 Harvard He alth Publishing 리뷰에서 Marcelo Campos, MD는 아무도 모르기 때문에 알 수 없다고 썼습니다. 측정할 수 있을 만큼 오랫동안 케토 다이어트를 유지합니다.우리는 그것의 장기적인 효과에 대해 많이 알지 못합니다. 아마 고수하기가 너무 힘들어 사람들이 오랫동안 이런 식으로 먹을 수 없기 때문일 것입니다. 그는 덧붙였습니다. 또한 "요요 다이어트"는 급격한 체중 감소 변동은 사망률 증가와 관련이 있습니다."
성공적인 다이어트의 척도는 꾸준히 할 수 있다는 것입니다. Keto는 계속 유지하기에는 너무 엄격합니다.
"시카고 의과대학의 영양사들은 케토 다이어트가 극도로 엄격하고 유지하기 어렵다고 말했습니다. 그들이 나열한 위험에 대한 기사에서:"
- 대부분 지속 가능하지 않습니다. 종종 체중 증가가 다시 나타날 수 있으며 감량한 것보다 더 많이 증가할 것입니다.
- 케토 다이어트는 저혈압, 신장 결석, 변비, 영양 결핍, 심장병 위험 증가를 유발할 수 있습니다. 케토와 같은 엄격한 다이어트는 또한 사회적 고립이나 섭식 장애를 유발할 수 있습니다. 케토는 췌장, 간, 갑상선 또는 담낭과 관련된 질환이 있는 사람에게는 안전하지 않습니다.
- 케토 다이어트를 처음 접하는 사람도 몸이 케토시스에 적응하면서 배탈, 어지러움, 기력 저하, 기분 변화 등의 증상이 나타나는 "케토 독감"을 경험할 수 있습니다.
케토 다이어트는 운동선수의 뼈 건강에 좋지 않다는 새로운 연구 발견
"The New York Times는 내분비학의 개척자(Frontiers in Endocrinology)에 처음 발표된 연구에서 케토 다이어트가 스트레스 골절과 관절 부상에 취약한 달리기 선수와 같은 운동선수의 뼈 건강을 변화시킬 수 있다는 것을 발견했습니다. 이 연구는 몇 주 동안 강도 높은 훈련을 받은 남성과 여성의 경보기를 추적한 결과 케토 다이어트를 따르는 사람들이 뼈 손실을 나타내는 초기 징후를 보이는 것을 발견했습니다. 따라서 체중이 다시 증가할 뿐만 아니라 그 동안 뼈가 약해졌습니다. 빠른 체중 회복으로 인해 더 무거운 발걸음이 더 작은 뼈에 더 많은 충격 스트레스를 유발할 수 있기 때문에 스트레스 골절이 형성되기에 완벽한 폭풍입니다. , 특히 거리 주자를 위해."
"연구에서 데이터에 따르면 저탄수화물, 고지방 식단이 골밀도 감소로 이어짐 단기 케토제닉 저탄수화물 고지방 다이어트 후 엘리트 운동선수의 경우. 연구는 다음과 같이 덧붙였습니다. 이러한 변화의 장기적인 영향은 알려지지 않았지만 골밀도(BMD)와 골강도에 해로울 수 있으며 건강과 성능에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 계속해서 식단이 뼈의 치유와 회복을 방해하고 고강도 지구력을 유지하는 운동선수의 경기력 저하로 이어질 수 있다고 말했습니다."
"케토제닉 식이요법은 운동 중 지방 기반 연료의 기여도를 증가시켜 기질 대사에 상당한 변화를 유도할 수 있는 능력으로 인해 운동 선수에게 관심이 있지만, 우리는 이전에 부수적으로 더 많은 산소 비용과 감소된 산소 비용의 단점을 보고했습니다. 지속적인 고강도 지구력 운동의 성능."
"연구 추가: LCHF 식단은 뼈 성장 장애, 뼈 미네랄 함량 감소, 기계적 특성 손상, 골절 치유 지연과 관련이 있습니다. 또한, 6개월 동안 의학적으로 감독된 LCHF 식이 요법을 받은 난치성 간질 어린이에게서 뼈 손실이 증가한 것으로 보고되었습니다. 따라서 Keto는 누구에게나 운동 능력이나 건강한 뼈에 그다지 도움이 되지 않는다는 것이 밝혀졌습니다."
건강을 위한 케토 다이어트의 부작용에 대한 리뷰에서 전문가들은 체중 감량은 지방보다 근육이 더 많을 수 있지만 다시 체중을 늘리면 근육보다 지방이 더 많아 결국 신진 대사가 낮아진다고 설명합니다. "체중이 줄겠지만 실제로는 근육량이 많을 수 있습니다. 근육이 지방보다 더 많은 칼로리를 태우기 때문에 특히 단백질보다 지방을 더 많이 섭취하는 경우 신진 대사에 영향을 미칩니다."
Freeman 박사에 따르면 최고의 식단은 지속할 수 있는 식단으로, 주로 과일, 채소, 통곡물, 씨앗, 견과류 및 콩류와 같은 고섬유질 전체 식품의 심장 건강에 좋은 혼합입니다. .
