완탕은 정말 맛있고 맛이 좋은 작은 만두로 절대 거부할 수 없습니다. 그들은 만들기 간단하고 완전히 사용자 정의할 수 있습니다.
완탕 만드는 방법은 백만 가지에 불과합니다. 우리 완탕은 당근, 버섯, 두부로 만들어지며 모두 마늘, 생강, 칠리, 쌀식초, 참기름으로 맛을 냅니다. 완벽한 식감을 가진 매우 풍미있는 콤보입니다.
더 고기가 많은 소를 좋아한다면 다진 비건 치킨이나 쇠고기, 질감이 있는 식물성 단백질(TVP) 또는 잘게 썬 세이탄을 사용할 수 있습니다. 또는 채우기에 더 많은 채소를 추가하십시오.흰 양배추, 배추, 청경채, 브로콜리 또는 무는 훌륭한 첨가물입니다. 양념과 비율을 가지고 놀 수도 있습니다. 버섯소스를 많이 쓰거나, 간장을 줄이거나, 양념을 더하거나, 기름을 생략하거나, 전체적으로 매콤하게 해주세요.
완탕 모양을 만들고 나면 요리, 찌기, 팬에 튀기거나 튀길 수 있습니다. 익혀서 찐 완탕은 간이 잘 배인 육수에 곁들이면 특히 맛있고, 튀긴 완탕은 소스나 고추기름에 찍어먹으면 최고입니다.
만두를 나중에 보관하려면 만두 모양을 만든 후(요리하기 전에) 쟁반에 놓고 한 겹으로 얼리세요. 얼린 후에는 밀폐 용기나 냉동 백에 넣을 수 있습니다. 먹을 준비가 되면 신선한 완탕처럼 냉동 완탕을 요리하십시오. 물속에서는 몇 초 더 있어야 할 수도 있습니다.
진짜 저렴한 완탕을 만들고 싶다면?
- 표고버섯은 생략하고 양송이버섯만 사용하세요
- 가지고 있지 않은 향신료나 조미료는 생략하세요.
- 저렴한 비건 완탕이 없다면 직접 만들어보세요
- 이 레시피는 일괄조리용이니 재료를 저렴하게 대량으로 사서 완탕을 많이 만들어서 나머지는 얼려두세요
아주 건강한 완탕을 만들고 싶다면?
- 기름은 생략하고 야채를 물이나 야채육수에 볶아주세요
- 저염 육수와 간장으로 나트륨 줄이기
- 야채를 많이 채우세요. 배추, 버섯, 시금치를 필링에 추가
- 찐 브로콜리 또는 시금치와 함께 완탕을 제공합니다.
고품격완탕을만들고싶다면
- 두부 대신 시판 비건 다진 고기 사용
- 맛을 더하려면 표고버섯만 사용하고 일반 양송이버섯은 사용하지 마세요
- 완탕을 튀기고 (집에서 만든) 칠리 오일을 추가로 뿌립니다.
준비시간: 40분요리시간: 30분
채식 완탕
40원만들기
재료
- 비건 완탕 포장지 40개, 해동
- 코코넛오일1큰술
- 다진양파1개
- 다진마늘5쪽
- 다진고추1개
- 신선한생강1.5큰술
- 1 당근, 갈거나 잘게 썬 것
- 잘게 썬 버섯 3.5온스/100g
- 큰 표고버섯 다진 것 2개
- 잘게 부순 두부 150g
- 오향1/2작은술
- 식초2작은술
- 볶은참기름1큰술
- 진간장1큰술
- 버섯소스1큰술
- 소금, 후추
국물:
- 식용유1작은술
- 다진양파1개
- 다진생강큰1개
- 표고버섯3개
- 해초한줌(선택사항)
- 야채 육수 4~6컵
- 다진파4개
- 고추기름1큰술
- 소금, 후추
지침
- 코코넛 오일을 큰 팬이나 웍에 데우세요. 뜨거워지면 양파를 넣고 가끔 저어주면서 5분 동안 조리합니다. 마늘, 칠리, 생강, 당근, 버섯을 넣고 약 15분간 또는 채소가 부드러워질 때까지 익힙니다.
- 참기름, 두부, 오향분, 식초, 간장, 표고버섯소스를 넣고 소금, 후추로 간을 해주세요. 2~3분간 끓인 후 불을 끄고 조금 식혀주세요.
- 속이 너무 푸석거리거나 거칠면 푸드프로세서에 옮겨서 재빨리 곱게 갈아주세요. 속이 너무 크면 안 되지만 퍽퍽하지도 않아야 합니다.
- 완탕 한가운데 소를 한스푼 넣어주세요. 래퍼의 가장자리를 적신 다음 두 개의 반대쪽 모서리를 함께 접어 삼각형을 만듭니다. 가장자리를 부드럽게 꼬집어 밀봉합니다. 길고 뾰족한 두 가장자리를 적시고 가운데에서 교차하도록 함께 접어 원톤을 만듭니다.
- 나머지 포장지로 반복하고 채우십시오.
- 냄비에 물을 끓입니다. 완탕을 추가하고 약 2분 동안 떠오를 때까지 요리합니다. 필요시 일괄 작업
- 그 사이에 스프를 준비합니다. 큰 냄비에 양파와 마늘을 기름에 10분 정도 볶습니다. 표고버섯, 해조류, 육수를 넣고 끓입니다. 최소 15분 동안 끓입니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 완탕, 파, 고추기름을 넣고 바로 드세요
영양소 인분: 8
칼로리 689 | 총 지방 10.7g | 포화지방 4.2g | 콜레스테롤 14mg |나트륨 2571mg | 총 탄수화물 124g | 식이섬유 14.9g | 총 당류 7.4g | 단백질 24.9g | 비타민 D 0mcg | 칼슘 133mg | 철 7mg | 칼륨 349mg |
