아보카도와 아이스크림은 생소한 조합처럼 보이지만 실제로는 완벽한 크림 조합입니다. 이 콜드 트리트먼트 레시피는 100% 완전 채식이며 민트, 코코넛, 아보카도, 단맛을 위한 메이플 시럽, 생 카카오 닙과 같은 진짜 신선한 재료로 만듭니다. 한여름을 위한 맛있고 건강한 간식으로, 가볍고 산뜻하며 자연스러운 단맛이 납니다.
이 레시피는 간단하게 만들 수 있지만 냉동하는 데 최소 8시간이 걸립니다. 차가운 간식이 필요할 때 사용할 수 있도록 전날 미리 계획하십시오.이 식물성 아이스크림 레시피로 친구들과 함께 쿠키 샌드위치를 만들어 보세요. 선데 바를 설정하고 과일 및 견과류와 같은 건강한 토핑을 추가할 수도 있습니다. 비건 아보카도 아이스크림은 컵에 떠서 먹거나 설탕이나 와플 콘 위에 얹어 먹으면 맛있습니다.
레시피 개발자: Lauren, @flora_and_vino
우리가 아이스크림을 좋아하는 이유: 아이스크림은 특히 전통적인 냉동 간식보다 가볍고 건강할 때 여름 필수품입니다. 이 레시피는 만들기도 간단하고 맛도 좋습니다. 아보카도와 민트는 상큼한 자연의 조합으로 코코넛과 메이플 시럽이 어우러져 달콤한 맛을 선사합니다.
만들기: 이번 여름 디저트. 아이들은 이 아이스크림을 만들고 좋아하는 과일과 견과류를 얹는 것을 좋아합니다. 대량으로 만들어 냉동실에 최대 5일 동안 보관하세요.
준비시간: 5분
정지 시간: 8시간
아보카도민트초코칩아이스크림샌드위치
재료
- 잘 익은 아보카도 3개
- 1 전지 코코넛 밀크 13.5온스 통조림, 밤새 냉장 보관
- 신선한 민트 잎 한 줌
- ¼컵 + 퓨어 메이플 시럽 2큰술 (원하는 당도에 따라 적게 혹은 더!)
- 생 카카오닙스½컵
- 1봉지 세조이아초코코코틴
지침
- 코코넛 밀크 한 캔, 민트 잎, 메이플 시럽과 함께 믹서기에 아보카도를 넣습니다.
- 매우 부드럽고 크리미해질 때까지 블렌딩한 다음 내용물을 냉동고용 팬이나 용기에 붓습니다. 카카오닙스를 넣어주세요.
- 용기를 평평하게 놓고 6-8시간 동안 얼리되, 매시간 숟가락으로 가볍게 휘저어 줍니다. 최상의 결과를 위해 서빙하기 전에 30분 동안 부드럽게 두십시오.
- 그 자체로 서빙하거나 좋아하는 쿠키 사이에 박살내세요!
- 아이스크림 샌드위치를 만들려면 약간 부드러워진 아이스크림을 ¼인치 스쿱으로 채운 다음 숟가락으로 떠서 두 개의 Coco-Thins 사이에 부수십시오.
- 샌드위치 둘레를 양피지로 말아 가장자리를 매끄럽게 만든 다음 양피지로 싸서 15-20분 정도 굳힙니다.
- 남은 아이스크림은 냉장고에 최대 2주간 보관하세요.
