BabyCakes Bakery 또는 Coolhaus Ice 뒤에있는 기업가들로부터 음식 사업을 시작하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 그러나 그것이 꿈이라면 꿈을 향해 나아가 야하며 혼자 여행을 할 필요가 없다는 것을 알아야합니다. 실제로, 야심 찬 음식을 취급하는 사람들이 그들의 꿈을 현실로 바꾸는 데 도움이되는 많은 자원이 있습니다.
요리 공간, 사회적 지원 또는 약간의 재정적 부양이 필요하든 기회가있을 수 있습니다. 시작하기 위해 내가 좋아하는 몇 가지를 살펴보십시오.
지역 식품 연구소
위치 : 팔로 알토와 뉴욕
이 혁신적인 식품 스타트 업 가속기는 지속 가능한 식품 및 농장 기업가가 소비자와 연결되도록 돕고 소비자가 식품의 출처와 연결하도록 돕고 자합니다. 이 프로그램에 합격하면 아이디어의 씨앗을 완성 된 제품으로 키우는 데 도움이되는 6 주간의 집중적 인 교육을 받게됩니다. 그 과정에서 자금 조달 및 회사 마케팅과 같은 비즈니스 운영에 대한 중요한 세부 사항을 배우게됩니다.
또한 Local Food Lab은 벤처 캐피탈에서 소셜 미디어에 이르기까지 모든 분야의 전문 지식을 갖춘 멘토 및 동료 네트워크를 제공합니다. 이러한 지원 채널 중 하나는 Food Lab News ( Y Combinator 's Hacker News 의 로컬 미식가 버전)로서 질문을하고 피드백을 받고 뉴스와 리소스를 공유 할 수 있습니다.
샘 아담스
위치 : 뉴 잉글랜드, 시카고, 뉴욕, 오하이오 및 펜실베이니아
Sam Adams (맥주 회사)는 기업가의 꿈과 현실 사이의 격차를 해소하려고 노력하고 있습니다. 비영리 소액 대출 기관인 Accion과 제휴하여 음식, 음료 및 오래된 음식에 집중하려는 야심 찬 기업가에게 대출 및 비즈니스 코칭을 제공합니다. 환대.
대출 여부에 관계없이 Sam Adams의 교육 지원 프로그램을 확인하십시오. 금융 문맹 퇴치 또는 스피드 코칭 행사에 중점을 둔 전통적인 세미나에 참석하여 충돌 코스 교육을 받고 직면 한 장애물에 대한 특정 질문을하고 지금까지 한 일에 대한 빠른 피드백을받을 수 있습니다.
라 플라 치타
위치 : 캘리포니아 오클랜드
레시피를 생생하게 원하십니까? 상업용 주방은 종종 신진 사업자에게 엄청나게 비싸므로 대신 커뮤니티 요리 공간을 확인하십시오. 주방 공간을 필요할 때만 낮, 주 또는 시간 단위로 저렴한 가격으로 임대 할 수 있습니다.
Rising Sun Entrepreneurs가 운영하는 공공 건물 인 La Placita는 전국의 많은 커뮤니티 키친 중 하나입니다. La Placita는 우주 임대 외에도 베이 지역을 넘어서도 비즈니스 소유자에게 멘토링 및 지원을 제공합니다. 예를 들어 푸드 트럭을 열려면 관련 레드 테이프의 미로를 탐색하는 데 도움이되는 일련의 빠른 코스 인 Mobile Vendor Program을 확인하십시오. 2 개월마다 무료로 제공되는 워크샵을 통해 라이센스를 통해 문제를 해결하고 가능한 한 빨리 푸드 트럭을 출시 할 때 얻을 수있는 맛있는 보상을 얻을 수 있습니다.
전체 음식
위치 : 미국 전역
Whole Foods를 돌아 다니면 회사가 제품을 구입하여 소규모의 장인 식품 생산자를 어떻게 지원하는지 쉽게 알 수 있습니다! 또한 고품질의 지속 가능한 지역 제품을 생산하는 소규모 기업이 저리 대출을 확보 할 수 있도록 설계된 프로그램을 통해 벤더를 뒷받침 할 수 있습니다. 윈윈입니다. 비즈니스 성장에 필요한 장비 나 주식을 구입할 수 있으며 Whole Foods는 현지 식품 생산 업체와의 관계를 강화합니다. 지금까지 Whole Foods는 800 만 달러가 넘는 금액을 기록하여 농부에서 비누 제작자까지 기업가를 돕고 있습니다.
자신의 식품 사업을 시작하는 것은 큰 목표처럼 느껴질 수 있지만 둘러보기 시작하십시오. 어디에 있든 관계없이 시작하는 데 도움이되는 훌륭한 자료가 있습니다.
