블루 에이프런,
나는 내가 무엇을 생각하고 있었는지 완전히 확신하지 못하지만 상사를 저녁 식사를 위해 내 아파트로 초대했습니다 (그리고 나는 미식가 요리사가 아닙니다). 이제 나는 그녀를 위해 무엇을 만들어야할지 고민하고 있습니다. 도움!
감사!
- 신경 요리
사랑하는 여러분,
긴장하지 마십시오 - 실제로 당신은 신경이 없다고 생각합니다! 동료 (특히 상사)를 저녁 식사 장소로 초대하면 약간의 용기가 필요하지만 동료를 사람들로 알 수있는 좋은 방법입니다. 좋은 메뉴는 좋은 대화와 유쾌한 느낌으로 이어질 수 있으며 이는 경력에 도움이 될 수 있습니다.
음식이가는 한, 열쇠는 당신이 기술을 가지고 있지만 실패하지는 않음을 보여주는 요리법을 선택하는 것입니다 (물론 군중을 기쁘게하는 것입니다!). 상사가 단추를 끼운 전원 중개인이든 사무실을보다 캐주얼 한 스타일로 지배하든 상관없이 청구서에 맞는 5 가지 아이디어가 있습니다.
1. 양 고추 냉이 사워 크림 로스트 비프
과거부터 영감을 얻은 식사로, 고기를 사용한이 축제는 상사의 향수를 만족시키면서 저녁 식사에서 영원한 맛을 과시합니다. 쇠고기는 완벽하게 육즙을 유지하고 아름다운 멀티 컬러 당근은 너무 열심히 노력하지 않고 미식가로 벗어납니다. 마지막으로 크림 같은 양 고추 냉이 소스가 완벽한 조미료입니다. (당신이 비밀리에 관리자를 멸시하는 경우, 소스는 사무실에서 너무 많은 늦은 밤에 복수 할 장소입니다. 양 고추 냉이를 넣고 그녀가 격렬하게 매운 소스를 물 때 그녀의 얼굴에 놀라움을 목격하십시오.)
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2. 오렌지 마멀레이드가 들어간 연어
물고기는 회사에 닿거나 놓칠 수 있지만 연어는 특히 건강에 민감한 손님에게 매우 바람직한 옵션입니다. 냄비에 연어를 빨리 꿰매고 사랑스러운 이스라엘 쿠스쿠스와 로마노 콩과 쌍으로 연결하십시오 (물론 찾기 쉬운 경우 끈 콩에 넣을 수는 있음). 이 요리를 두 사람 이상을 위해 요리하는 경우 연어를 튀김하지 않고 약 15 분 동안 350 ° F 오븐에서 연어를 굽는 것이 좋습니다. 이렇게하면 냄새와 엉망이 줄어 듭니다.
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3. 미트볼 통밀 스파게티
우리는 위대한 요리법 중 하나 인이나 가르 텐 (Ina Garten)으로부터 때로는 최고의 기술이 놀랍다는 것을 알게되었습니다. 당신의 상사가 고전적인 멋진 저녁 식사를 할 것을 기대할 수 있기 때문에, 반대편 경로로 가서 스파게티와 미트볼과 같이 예기치 않게 접근 할 수있는 음식을 제공하는 것이 어떻습니까? 국수를 소금에 절인 물로 조리하여 알 덴테가 될 때까지 직접 만든 토마토 소스와 구운 미트볼로 버무립니다.
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4. 야채와 양고기 소시지를 곁들인 프렌치 렌즈 콩
이 세련된 식사는 흙이 많은 렌즈 콩과 소박한 소시지를 사용하여 상상보다 훨씬 맛있는 식사가됩니다. 렌즈 콩은 파스타 나 쌀보다 소시지를위한 더 맛있는 미식가의 기지이며, 각 링크의 맛있는 양고기 믹스는 매우 까다롭기 때문에 사장님은 섭섭을 막을 수 없습니다. 무엇보다도, 렌즈 콩을 미리 만든 다음 상사가 도착하면 다시 따뜻하게 데울 수 있습니다. (그동안 부엌이 빛날 때까지 청소하십시오!)
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5. 따뜻한 염소 치즈를 곁들인 Frisée와 Farro 샐러드
당신의 상사가 채식주의 자라면, 그녀는 곡식 기반 샐러드에서 다양한 야채, 프리시, 파 바스 (가을에 해동 된 다마 메다), 베이비 당근, 향신료 등을 좋아할 것입니다. 무엇보다도 프랑스 비스트로에서 영감을 얻은 메인 이벤트는 수개월 간의 긴 사무실 회의를 위해 마음과 마음을 사로 잡는 따뜻하고 따뜻한 염소 치즈 라운드입니다.
