올림픽이 거의 끝났다는 것을 믿을 수 없습니다. 스 니플. 긍정적 인 측면에서 상어 주간은 이번 주말에 시작되므로 적어도 일주일 안에 볼 것이 있습니다. 어쨌든 이번 주말에 가능한 많은 올림픽에 몸을 담그는 데 시간이 너무 많이 걸리므로 충분한 TV 시청 지속성을 제공하는 레시피를 만들고 싶었습니다.
내 마음은 즉시 칩과 딥에 갔다. 캐러멜 양파 딥은 항상 관중을 기쁘게 해주었지만 약간의 여분의 거품을주고 싶었습니다. 그래서 카이엔 고추와 샐러리 소금을 넣고 양파를 거의 한 시간 동안 요리하도록 두었습니다. 그들이 요리를 느리게 그리고 느리게함으로써 얼마나 많은 맛을 얻을 수 있는지 놀랍습니다! 그리고 약간 비벼서 만들기 위해 무 지방 그리스 요거트와 저지방 크림 치즈를 사용했습니다. 알다시피
그래서 더 많은 딥을 먹을 수 있습니다!
캐러멜 양파 딥
양파를 작은 입방체로 자르십시오. 양파를 자르면서 찢어지는 경향이 있다면, 매연을 돕기 위해 선글라스를 착용하십시오. 날 믿어. 양파를 다질 때마다 울지.하지만 정말 도움이된다.
중간 냄비에 큰 냄비에 기름을 넣고 양파를 넣고 약 10 분 동안 요리하면서 양파가 반투명 해지기 시작할 때까지 계속 저어줍니다.
카이엔 고추, 샐러리 소금, 소금, 후추로 맛을 낸 다음 열을 중간 정도로 낮추고 45 분 동안 계속 요리하면서 몇 분마다 교반하여 모든 양파가 황금빛 갈색으로 변합니다. 열에서 제거하고 식히십시오.
식품 가공기의 그릇에서 그리스 요구르트와 크림 치즈를 함께 섞은 다음 원하는 캐러멜 양파 (고명을 위해 양파 한 스푼을 따로 둠)를 넣고 원하는 농도에 도달 할 때까지 reach니다. 푸드 프로세서를 소유하고 있지 않다면 크림 치즈 대신 사워 크림을 사용하여 그리스 요구르트와 함께 섞으십시오 (더 쉽게 혼합됩니다). 모든 것이 완전히 결합 될 때까지 캐러멜 양파를 저어주세요.
딥을 테스트하여 조미료가 올바른지 확인한 다음 카이엔 고추 한 덩어리와 카라멜 양파를 뿌려 예쁜 그릇에 담으십시오. 나는 항상 맛있고 바삭 바삭한 주전자 칩 한 그릇으로 이것을 제공하지만 샌드위치에 퍼지거나 야채 플래터의 일부로도 잘 작동합니다.
참고 : 이 레시피는 약 3 컵의 딥을 생성해야합니다 . 이렇게하면 친구와 칩을 딥핑 할 수 있고 다음날 추가로 사용할 수 있습니다. 냉장고에 두 시간 동안 앉아서 맛이 좋으므로 맛이 섞일 수 있습니다.
