누구나 음식을 좋아합니다. (적어도, 우리는 아직 만나지 못한 사람을 만나지 않았습니다!)
그러나 음식을 정말 좋아 하는 사람들이 있습니다. 요즘에는 레시피를 만들고 테스트하고, 5 성급 레스토랑을 방문하고, 새로운 요리 방법에 대해 읽고, 가능한 모든 음식을 먹어야합니다.
그리고 그것이 당신이라면, 우리는 당신이 당신의 경력에 음식을 통합하기를 원할 것입니다. 그러나 그것은 라인 쿡으로 일하거나 요리 학교에 다녀야한다는 것을 의미합니까? 반드시 그런 것은 아닙니다! 우리는 음식에 대한 열정을 직업으로 바꾸는 방법을 발견 한 5 명의 전문가들과 함께 앉았습니다.
당신이 마음에 드는 미식가라면, 당신이 가지고있는 더 독창적 인 옵션 중 일부와 거기에 도달하는 데 필요한 경험과 배경에 대해 읽으십시오.
제나 볼 체프
커뮤니케이션 책임자, 무해한 수확
Jenna Volcheff는 심리학 학위를 취득한 후 기어를 바꾸고 Culinary Institute of America의 페이스트리 학교로 향했습니다. 그 후에는 음식에 관한 것이 었습니다. "저는 식당에 있었고 요리하고 케이크를 만드는 등의 일을했습니다."그녀는 말합니다. 그러나 그 공식적인 음식 훈련에도 불구하고, 그녀는 부엌에서 나가기를 원했습니다.
Volcheff는 이렇게 회상합니다.“여전히 음식과 관련이있는 일에 손을 대고 싶었습니다. 그곳에서 3 개월의 인턴쉽을 마치고 회사의 소셜 미디어와 고객 서비스를 천천히 인수하여 커뮤니케이션 책임자로서의 현재 직책을 맡았습니다. 이제는 스토브를 노예로 만드는 대신 소셜 미디어 게시물을 작성하고 고객과 상호 작용하며 회사의 이니셔티브 및 이벤트를 계획합니다.
제나에게서 들으십시오
무해한 수확에서 일하는 것이 어떤지보십시오
잭 가자 니가
켄싱턴 경 소매 판매 및 생산 관리자
Zack Gazzaniga의 음식 경력은 반드시 요리 나 음식에 대한 열정으로 시작될 필요는 없었습니다. 대신, 그는 비즈니스 측면에서 처음으로 끌 렸습니다. 식품 산업에 대한 첫 번째 진출은 그라 놀라 회사와의 인턴십이었으며 곧 Kensington 경 팀으로 향했습니다.
소매 판매 및 생산을 감독하는 그의 이중 역할에서 Gazzaniga는 케첩을 만들어 판매하는 매장으로 가져옵니다. 그리고 그의 열정이 빛을 발하는 곳 : 소매점 프로모션 개발에서부터 생산 라인에 "불을 끄는"것에 이르기까지, 그는 제품의 모든 단계에서 가치를 진정으로보고 있습니다. "선반의 모든 단일 용기를 작은 기적이라고 생각하고 싶습니다."
잭에서 듣다
Sir Kensington 's에서 일하는 것이 어떤지 확인하십시오
줄리아 피 브닉
공급 업체 홍보, ZeroCater
Julia Pivnick는 성장하는 동안 반드시 이상적인 경력을 쌓을 필요는 없었지만, 그녀가 아는 한 가지는 음식, 특히 베이 지역의 음식을 정말 좋아했다는 것입니다. 그리고 금융 및 국제 비즈니스를 공부하기 위해 DC로 이사했을 때, 그녀는 예상보다 훨씬 어린 시절의 음식 장면을 놓쳤습니다. 그래서 그녀는 현지 농민 시장에서 자원 봉사를 시작했고 결국에는 음식과 기술이 관련된 직업으로 검색 범위를 좁혔습니다.
ZeroCater를 입력하십시오. 그녀는 처음에 뮤즈 (Muse)의 구인 목록을보고 즉시 그것이 적합 할 것이라는 것을 알았고 궁극적 인 음식-미팅 기술 공연을 시작했습니다. Pivnick은 공급 업체 아웃 리치 역할을 수행하여 새로운 공급 업체를 찾고, 시험하고, 채용하는 일을 담당합니다.
줄리아에게서 들으십시오
일하는 것이 어떤지보십시오
시음 테이블 수석 음식 편집자
그녀는 냉장 콩과 나초에 대한 대학 식단에 지쳐서 스스로 요리하는 법을 배우기로 결심했습니다. 그래서 그녀는 콜로라도의 채식 요리 학교에 다녔습니다. 그 후, 여러 출판물을 위해 몇 년 동안 글을 쓴 후, 그녀는 과자를 공부하기 위해 요리 학교로 향했습니다. "그 후, 나는 음식에 대한 사랑과 함께 글을 쓰는 것을 좋아하고 Cooks Illustrated 에서 일자리를 얻었습니다."
오늘 빨리, 그녀는 레시피 작성 기술을 습득했으며, 12 개가 넘는 요리 책을 썼고, 모든 종류의 요리사와 협력했습니다. 따라서 테이스팅 테이블에서이 직책이 가능 해지면 그녀는 자신에게 매우 적합하다는 것을 알았습니다. "나는 음식 지식을 잘 활용할 수있을 것 같았다"고 회상했다. 그리고 그녀는 회사의 모든 레시피를 테스트하고 개발했습니다.
라켈에서 들으십시오
테이스팅 테이블에서 어떤 작업을하는지 확인하십시오
린제이 마르티네즈
Kensington 각하의 계정 관리자
음식과 관련하여 Lindsay Martinez는 그 맛을 좋아하지 않습니다. 과학적인 의미에서 그 음식에 흥미를 느낍니다. 특히 사람들의 건강에 미치는 영향. 실제로, 그녀는 식품 시장이 당뇨병과 어떤 관련이 있는지에 대한 대학원 논문을 썼습니다. 그런 종류의 지식과 인식으로 그녀는 자신의 제품이 실제로 뒤처 질 수있는 회사에서 일하기를 원했습니다.
그리고 Kensington 경의 모든 자연 케첩이 그 법안에 맞습니다. "나는 정말 제품을 좋아한다"고 그녀는 말한다. (그리고 그녀에 따르면, 사람들, 사무실 및 문화도 나쁘지 않습니다!) 계정 관리자로서의 마르티네즈는 회사의 모든 유통 파트너와 연락을 유지하여 매장을 확보하고 고객을 만족시킵니다.
