블루 에이프런,
긴 하루가 끝나면 설거지를하지 않는 것보다 더 좋은 것을 생각할 수 없습니다. 물론 요리가 요리의 일부라는 것을 알지만 밤이 지나면 하나 또는 두 개의 더러운 냄비로 끝나고 싶습니다. 알았어. 도울 수 있니?
감사!
- 요리를하지 마십시오
사랑하는 요리,
운이 좋았습니다. 장비가 거의 필요없는 훌륭한 식사가 많이 있습니다!
그러나 세부 사항을 시작하기 전에 최소한의 혼란으로 식사를 할 때 결코 잘못하지 않을 4 가지 일반적인 요리법이 있다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 야채, 육류 및 액체를 같은 냄비에 첨가하여 맛을내는 스프가 있습니다. 리조또, 볶은 양파로 시작하여 크림 같은 맛의 그릇으로 끝나는 곡물 기반 요리가 있습니다. 쌀, 고기 및 야채가 각각의 이익을 위해 모이는 필라프가 있습니다. 그리고 수프와는 달리 더 두껍고 질감이 더해진 스튜가 있습니다.
여기 각 범주에서 가장 좋아하는 요리법이 있습니다.
한 냄비 수프 : 치킨 누들
추운 날에 닭고기 수프보다 낫다? 이 빠르고 쉬운 치킨 누들 스프로 위장과 주방을 따뜻하게하십시오. 그것은 당근, 샐러리 및 양파의 고전적인 mirepoix 로 시작한 다음 회향을 첨가하여 조금 매운 맛을냅니다. 국물에 딜로 한층 더 맛을 내고 파스타를 넣습니다. 냄비 하나와 30 분 후에 수프를 두 개의 큰 그릇에 담을 수 있습니다.
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한 냄비 필라프 : Arroz con Pollo
아 로즈 콘 폴로 (Arroz con pollo), 또는 스페인어로 닭고기와 쌀을 쌀과 함께 닭고기라고합니다. 요리가 맛있고 노련한 옐로 라이스에 초점을 맞추고 있기 때문입니다. 닭고기는 훌륭한 추가 기능입니다. 이와 같은 라틴 아메리카 요리에서 풍미는 향이 나는 야채와 향료의 혼합물 인 소프 리토 (sfrito)에서 나옵니다. 향이 나고 거의 소스가 될 때까지 요리 한 다음 밥과 닭고기가 모두 하나로 요리 될 때 냄비.
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한 냄비 리조또 : 고구마를 곁들인 파로 리조또
리조또는 보통 Arborio 쌀로 만들어 지지만 실제로 쌀이나 곡물을 사용하여 크림 같은 요리를 만들 수 있습니다. 이 요리는 지구상에서 가장 오래된 곡물 중 하나 인 덜 사용 된 파로를 이용합니다. 단백질, 섬유질 및 철분이 많은 곡물의 영양가는 약간 달콤한 시금치 바질 페스토와 날카로운 파마산 치즈로 보완됩니다. 이 모든 복잡성으로 인해 친구는 한 냄비에서 모든 일이 발생했다고 믿기가 어렵습니다.
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한 냄비 스튜 : 감자 병아리 콩
이 요리는 레몬, 병아리 콩, 가람 마살라 (인도 지역에 따라 다른 향신료 혼합) 인 인디안 차나 마살라 (Indian Chana Masala)를 기본으로하며 후추, 정향, 계피, 커민, 카 다몬으로 구성됩니다. 이 버전은 당근, 감자, 병아리 콩 및 모든 향신료를 사용하여 풍미가 가득한 간단한 채식 스튜를 만듭니다.
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