잘 갖춰져 : 놀라운 홈 바를 설정하는 방법

아이들 앞에서의 삶에서, 남편과 나는 금요일의 행복한 시간 동안 살았습니다. 우리는 가장 뜨거운 새 라운지에서 친구들과 만나 칵테일과 대화의 밤을 보냈습니다. 몇 년 후 빨리, 그리고 우리 금요일은 일반적으로 누군가의 집에서 : 저녁 식사 파티 또는 부모의 대화 세션, 즉 "성인 놀이 날짜"로 보내집니다.

물론이 새로운 행사는 약간의 음료를 마시면서 더 나아졌습니다. 그러나 저는 제 친구가 가진 모든 것이 무작위 정신과 음료수 캔이라는 것을 알았습니다. “높은 사회 팁을주는”과거의 삶에서 온다면, 이것은하지 않을 것입니다!

그래서 친구들이 집에서 더 잘 마시는 장점에 대해 교육 할 시간이라고 결정하고 사람들이 새로운 칵테일을 발견하고 집에서 완전히 환상적인 음료를 만드는 방법을 배우는 데 도움이되는 Julibox를 설립했습니다.

그리고 아이가 있든 없든간에 누구나 잘 갖추어 진 홈 바를 가질 수 있다고 생각합니다. Julibox의 마스터 큐레이터 인 Paul Sevigny와 협력하여 시작하는 데 도움이되는 몇 가지 팁을 제공합니다. 몇 가지 기술을 배우고 올바른 도구와 정신으로 자신을 둘러싸면 집에서 행복한 시간이 마을의 물 구멍처럼 재미 있고 보람을 느낄 수 있습니다.

기본 규칙

규칙 # 1 : 좋은 칵테일 책을 사십시오

좋은 바 뒤에는 칵테일을 혼합하는 방법에 대한 좋은 책이 있습니다. The Essential Cocktail : The Art of Mixing Perfect Drinks by Dale Degroff와 같은 주류, 믹서 및 일반적인 칵테일 기초를 이해하는 데 도움이되는 사용법 가이드를 구입하는 것이 좋습니다. 데일은 비즈니스에서 가장 존경받는 바텐더 중 한 명이며 그의 책은 클래식 칵테일과 뉴 에이지 칵테일을 혼합하는 방법에 대한 완벽한 가이드입니다.

규칙 # 2 :

나는 항상 사람들에게 그들이 좋아하는 영혼으로 술집을 비축하라고 말합니다. 예를 들어, 럼주 나 진을 마시는 것을 좋아한다면, 여러 가지 유형이 있습니다. 궁극적으로, 그것은 당신의 술집입니다. 절대로 술을 마시지 않을 경우 보드카를 넣을 필요가 없습니다. 올바른 기술과 재료를 사용하는 한 귀하와 손님을 위해 훌륭한 칵테일을 만들 수 있습니다.

(물론, 많은 즐거움을 얻거나 더 다양한 바를 원한다면, 다양한 정신과 리큐어를 원할 것입니다.)

규칙 # 3 : 상단 선반으로 갈 필요가 없습니다

브랜드까지는 원하는 칵테일을 기반으로 프리미엄 브랜드부터 프리미엄 브랜드까지 선택하십시오. 예를 들어 보드카 마티니에 있다면 프리미엄 보드카를 구입하십시오. 쇼의 스타이기 때문입니다. 반면에 마이 타이 (Mai Tai)에서 믹싱 할 경우 중간 가격대의 럼을 선택할 수 있습니다.

가격이 항상 품질을 의미하는 것은 아닙니다. 티토의 보드카, 골드 럼 회장, 엘도라도 3 년 화이트 럼, 버들 진, 리튼 하우스 위스키, 밀라 그로 실버를 좋아합니다. 테킬라.

스타킹

이제 정확히 필요한 것이 무엇인지 이야기합시다. 당신의 계획이 완전히 비축 된 바를 가지고 있다면, 여기에 기본 정신, 리큐어 및 믹서의 목록이 있습니다.

주정

버몬트 (건조하고 달콤한)

코인 트라 우

Disaronno

캄 파리

믹서

신선한 레몬과 라임

간단한 시럽 : 물과 설탕을 같은 부분에 열로 녹여 냉장고에 몇 주 동안 보관하십시오.

쓴맛 : 앙고 스투 라와 같은 전통적인 아로마는 가장 다재다능합니다.

클럽 소다, 토닉 워터, 콜라 또는 진저 에일. 또는 장인 믹서를 좋아한다면 Fever Tree 및 Q Soda와 같은 회사는 맛있는 향이 나는 소다를 만듭니다.

도구

올바른 음료 외에도 훌륭한 칵테일을 만들려면 올바른 도구가 필요합니다. 가장 중요한 것은 보스턴 셰이커 (Boston Shaker)로, 혼합 유리와 함께 금속 주석으로 구성됩니다. 나는 평평한 상단과 스트레이너가있는 멋진 쉐이커를 선호합니다. 흔들 때 더 나은 밀봉을 얻을 수 있고 유리는 머들 링 또는 교반과 같은 다른 기술에 사용될 수 있기 때문입니다.

다른 중요한 도구는 다음과 같습니다.

지거 (1 온스 및 3/4 온스 콤보 권장)

머들러

바 스푼

호손 스트레이너

감귤 껍질 벗기는 사람

핸드 헬드 감귤 프레스