제 남자 친구 존과 저는 플로리다 북서부에서 푸드 트럭을 시작했을 때 4 년 가까이 사귀 었습니다. 그것은 2 년 전이었습니다. 우리는 서해안과 다른 대도시 (예 : 여행 채널을 통해)에서 점점 증가하는 추세를 보았으며 물론 실제 요리 경험과 마찬가지로 동일한 일을 할 수 있다고 믿었습니다.
할머니의 악명 높은 요리법은 트럭 메뉴의 주춧돌이었습니다. 남부와 달콤한. 우리는 빨간 벨벳, 고구마 및 바나나 푸딩과 같은 다른 맛의 와플과 함께 닭고기와 와플이 주요 특징이 될 것이라고 결정했습니다.
우리는 그 당시 24 살과 27 살에 아주 어 렸고 낙관적이었습니다. 그리고 우리는 모란 잉꼬와 레크 리 에이션 요리사에서 푸드 트럭 기업가 및 진지한 파트너로의 여행이 쉽지 않다는 것을 빨리 발견했습니다. 실제로는 그 반대입니다. 엄청나게 힘들었습니다.
하지만이 길을 어색하게 만들었으므로 부와 비즈니스를 시작하는 과정에서 배운 중요한 조언을 전달하겠습니다.
1. 혼돈을 서로 빼앗지 마라
두 달 동안 계획을 세운 후 John과 나는 1985 Chevy step van을 구입했습니다. 우리는 웃기만 그만 둘 수 없었습니다. 마침내 우리는 미래의 열쇠가 여기에 있다고 생각했습니다.
엔진이 차단 될 때 우리는 고속도로에서 불과 15 분 거리에있었습니다. 그런 다음 시작되었고 다시 끊었습니다. 우리의 2 시간의 여행은 5 시간 걸렸다. 그리고 우리가 집에 도착할 때까지, 우리는 뜨겁고 피곤했고, 우리가 무엇을 우리 자신에게 넣었는지 궁금하게 생각했다. 우리는 그 밤 몇 시간 동안 논쟁했고 별도의 방에서 잤다.
걱정하지 마십시오. 트럭 나사로를 만들어 이름을 지정했습니다. 그러나 그 첫날의 파멸은 우리에게 유연성과 침착 함의 중요성을 가르쳐주었습니다. 통제 할 수없는 일이 일어날 것입니다. 또한 나쁜 태도를 추가하지 않고 문제를 해결하지 않고 문제를 해결하는 방법을 찾아야합니다.
우리는 태도가 떠오를 때 종종“황혼 지대”라는 코드를 사용하여 우리가 압도 당하거나 스트레스를받을 때 서로에게 알려줍니다. 또한 Yammer 및 Basecamp와 같은 프로그램을 통해 프로젝트 관리의 아름다움을 발견하여 혼돈이 더욱 통제됩니다.
2. 의사 소통, 의사 소통, 의사 소통
사업을 시작한 지 1 년 만에 마케팅 석사 학위를 받기로 결심했고 John은 전적으로 지원했습니다. 그러다가 학기가 끝나고 팀 프로젝트, MLA 및 통계에 관심이 생겼습니다. 어느 날, 요한과 승무원들에게 체 더링 행사에 대해 상기시키는 것을 잊었습니다. 우리는 공연을 놓 쳤고, 우리가 열심히 일한 비즈니스 평판은 일시적으로 암석에있었습니다. 많은 소리가났다. 그리고 우리는 우리 별개의 방으로 다시 들어갔다.
대부분의 커플은 커뮤니케이션이 관계에서 가장 중요한 요소이며 비즈니스에도 동일하게 적용된다고 말합니다. 앉아서 우리의 강점과 기대에 대해 실제로 이야기 한 후에, 학위 프로그램에 있든 없든, 우리의 역할을 정의하고 균열을 통해 다른 것이 빠지지 않도록 훨씬 쉽게했습니다. 그는 육군의 대장이기 때문에 보급품, 직원 훈련 및 트럭 유지 관리와 같은 트럭의 일상적인 작업을 맡았습니다. 나는 소셜 미디어 계정을 관리하고 고객에게 케이터링 기회와 재무를 처리했습니다.
처음부터 모든 기대, 역할 및 관심사에 대해 정직하게 이야기하십시오. 비즈니스 생활을 훨씬 쉽게 만들어 줄 것입니다.
3. 커플 타임을위한 시간 만들기
사업을 시작한 지 몇 달 만에 우리는 음식을 판매하고 자판하는 공연 일정을 가졌습니다. 좋아요? 전혀. 그러나 한 달 내내 우리는 섹스를하지 않았거나 부부로 외출했습니다. 한 달 내내. 분위기가 있었을 때가 있었지만 트럭으로 작업 할 때 몸이 너무 두들겨서 넷플릭스와 스푼이 최선의 대안이라고 결정했습니다.
우리는 결국 당신이 파트너와 사업을 시작할 때 날짜와 친밀감에 시간을내는 것이 중요하다는 것을 깨닫고이 끔찍한 상황을 해결했습니다. 우리는 일요일과 월요일에 푸드 트럭을 폐쇄하기로 결정하여“우리의”낮과 데이트 밤을 만들었습니다.
회사 외부에서 서로 다시 연결하는 것이 매우 중요합니다. 하루가 끝나면 비즈니스 파트너가 아니라 부부라는 것을 기억하십시오. 혼돈을 점검하고 관계를 손상시키지 않으려면이를 염두에 두어야합니다.
사업을 시작하는 것은 쉬운 일이 아니며, 자신이 좋아하는 사업을 시작하는 것이 더 힘들 수 있습니다. 2 년 후, 현재 2013 년 결혼식을 계획하고있는 John과 저는 여전히 정기적으로 이러한 규칙 중 일부를 위반합니다. 그러나 우리는 비즈니스를 구축하고 서로에게 최고의 사람이되기를 희망합니다.
