컵 케이크 샵에서 불행한 사람들이 어떻게 놀 수 있는지 놀랄 것입니다.
컵케익 베이커리에서 처음 여름 일을 시작했을 때, 나는 모든 고객이 가장 좋아하는 사람이 될 준비가되었습니다. 나는 그들을 위해 컵케익을 팔고 있었어요. 설탕, 향신료 및 모든 것이 좋습니다.
실제로, 그것은 전쟁 지역이 될 수 있습니다. 사람들은 참을성이 없습니다. 사람들은 결단력이 있습니다. 어떤 사람들은 컵 케이크에 대해 화를 내고 있습니다 (“실제로 처음부터 만들어 줍니까? 너무 착빙되어 있습니다. 돈을 얼마나 내야합니까?”). 때때로, 내가하고 싶었던 것은 유리 케이스 뒤에 숨어 있었고 내 작은 하얀 앞치마를 패배로 파는 것이었다.
그러나 나는 그곳에서 시간을 보냈고, 나는 기뻤습니다. 이제는 내가 요청할 수있는 최고의 고객 서비스 교훈을 알게되었다고 느끼기 때문입니다. 다음은 제가 직업에서 얻은 가장 큰 것들 중 일부입니다.
마치 모든 고객을 마치 그녀를 위해있는 것처럼 취급하십시오
직장에서의 첫날, 고객 서비스 교육은 다음과 같이 구성되었습니다.“티파니에 가봤 니?”상사에게 물었다. 나는 고개를 끄덕였다. "고객이 이곳을 방문 할 때마다 고객이 Tiffany에 들어간 것처럼 취급합니다."그녀의 의미는 모든 고객에게 헌신적 인 관심을 기울이는 것이 었습니다. 보석 가게에 들어 서면 영업 사원이 당신 편에 서서 그들이 할 수있는 모든 방법으로 도울 준비가되어 있습니다. 그들은 당신에게 물건을 가져오고, 당신에게 의견을주고, 그들이 당신에게 시간을 줄 때까지 다음 고객에게 가지 않습니다.
고가의 돌을 판매하지는 않았지만 고가의 구운 제품을 판매하고 있었기 때문에 고객은 동일한 수준의 관심을 기울여야했습니다. 우리가 문을 열었을 때에도 우리 모두는 각 고객이 특별하다고 느끼도록 최선을 다해야했습니다. 우리는 그들이 맛을 선택하고, 그들의 일에 대해 물어보고 (실제로 답을들을 수 있도록), 아이들을 위해 무료 컵 케이크 나 재미있는 토퍼를 가끔씩 던지도록 도와줍니다. 그리고 우리는“물론 나는 당신을 위해서만하고 있습니다!”와 같이 행동 할 것입니다.
제품이 훌륭하더라도 비즈니스에 대한 나쁜 경험은 고객의 입에 신맛을 남길 수 있으며 좋은 경험은 더 달콤합니다. 따라서 서두르더라도 고객이 서두르고있는 것처럼 느끼지 않도록하십시오. 그들에게 당신의주의를 기울이고 (때로는 특권을 부여함으로써) 감사하게 느끼고, 그들은 당신에게 사업을 계속 제공 할 가능성이 훨씬 높습니다.
사람들에게 원하는 것을 줘
좋아, 나는 인기가없는 의견을 공유하려고한다 : 나는 빨간 벨벳 케이크가 역겹다 고 생각한다. 내 상사는 같은 방식으로 느꼈다. 그녀는 붉은 색 식품 착색제를 간신히 초콜릿 반죽에 버리고“맛이 나지 않아요. 사람들이 왜 좋아합니까?” 좋은 메뉴를 위해.
빨간 벨벳 애호가들이 우리에게 비를 내리기 시작한 지 얼마되지 않았습니다. "빨간색 벨벳은 어디에 있습니까?" “아, 우리는 더 이상 팔지 않습니다.”라고 설명해야했습니다. 그들은 너무 슬퍼 보였다. 우리의 맛있는 대안을 판매하려는 시도에도 불구하고 일부는 아무것도 사지 않고 나갔습니다. 마지막으로, 우리는 케이크를 다시 메뉴에 올려 놓아야했는데, 이제 매일 스테이플로 남아 있습니다.
아무리 어리 석다고 생각하든 충분한 고객이 요청하면 (가능한 경우) 어쨌든해야합니다. 확실히 이것에는 한계가 있습니다. 고객이 자신의 능력이 아닌 것을 요구하거나 회사의 사명에 전적으로 반대하는 것을 요구하는 경우 정중하게 말할 수 없다고 말할 수 있습니다. 그러나 만약 당신이 (당신의 완고한 의견을 기꺼이 기꺼이하는 것 외에) 당신에게 정말로 손실이없는 간단한 요청이라면, 그것은 잃어버린 고객에게는 가치가 없을 것입니다.
반복해서 설명 할 준비를하십시오
하루에 수백 명의 고객에게 바닐라 설탕을 입힌 바닐라 컵케익을 설명 할 때까지 인생에서 단조로운 경험을하지 못했습니다. 그러나 우리는 그것을해야했고, 매번 간단한 작은 컵 케이크에 대해 흥분되는 것처럼 들립니다. 비록 우리가 모든 컵케익에 대해 친숙했지만 (오늘 아침에 구워서 얼음으로 보았음에도 불구하고), 고객은 모든 세부 사항을 설명하기를 원치 않았습니다.
고객이 당신에게 올 때, 그들은 당신을 당신의 사업 전문가로 봅니다. 같은 내용에 반복해서 답할 수 있도록 준비하십시오 (때로는 같은 고객에 대해 여러 번). 제품에 몰입하기 때문에 일부 질문은 어리석은 것처럼 보일 수 있지만 고객의 관점에서 생각하고 매번 가능한 한 참을성 있고 열정적으로 답변하려고 노력하십시오.
결국 고객을 위해 할 수있는 가장 중요한 일은 계속 웃고있는 것입니다. 정신을 유지하면 고객은 어떤 상황이든 용서할 가능성이 높습니다. 컵 케이크보다 달콤 할 때 가장 행복한 고객조차도 계속 돌아올 것이라는 사실에 놀랄 것입니다.
