저녁 식사를 위해 갱단을 파견 할 차례입니다. 이제 오븐을 보관에 사용할 수 있다고 가정 해 봅시다.
Julia Child가 종종 조언했듯이 호스팅 작업을하는 경우 두려워하지 마십시오. 성공적인 디너 파티를 주최하는 것이 생각보다 쉽습니다. 미식가 부엌 또는 음식 네트워크 가치있는 요리 기술이 필요하지 않습니다. 필요한 것은 약간의 호스팅 노하우입니다. 다음은 훌륭한 저녁 식사 파티를 여는 데 도움이되는 9 가지 팁과 요령입니다.
1. 계획을 세우십시오
파티 전에 일주일 동안 할 일 목록, 쇼핑 목록 및 일일 집안일 가이드를 만드는 데 약간의 시간을 보내십시오. 다른 일을해야 할 때까지 청소를하지 마십시오! 메뉴를 결정하자마자 식료품 목록에서 시작하십시오. 일주일이 지나면 항목을 추가 할 수 있습니다. (지난 주에 냅킨을 샀다고 생각 했습니다 …)
2. 누가 왔는지 알아
4 인용 저녁 식사 나 16 인용 게임 야간 뷔페를 제공 할 때 손님의 좋아하는 것과 싫어하는 것, 고객이 가질 수있는 모든 민감성 또는 음식 알레르기를 고려하십시오. 다시 말해, 채식주의자를 다시 확인하고 첫 번째 칩이 그릇에 닿기 전에 비명을 지르는 뜨거운 살사를 명확하게 표시하십시오.
3. 당신이 아는 것과 함께 가십시오
의심스러운 경우 간단한 메뉴를 선택하십시오. 약속드립니다. 가족이 좋아하는 라자냐와 큰 던지기 샐러드 대신 7 코스 저녁 식사를 제공하면 손님이 더 좋은 시간을 보내지 못할 것입니다. 이국적인 새로운 레시피로 실험하기에 가장 좋은 시간은 손님을 기대하지 않는 게으른 주말입니다.
4. 때때로 더 적은
전채 요리를하지 마십시오. 특히 오븐에 갈비 구이와 두 번 구운 감자가있는 경우 특히 그렇습니다. 풍성한 식사 전에 매운 달콤한 너트 믹스와 지중해 올리브 요리와 같은 몇 가지 간단한 니블 만 있으면됩니다.
5. 계절 그대로 유지
신선한 과일과 야채는 계절이 절정에 가장 맛있고 저렴합니다. 따라서 메뉴에 제공하면 요리에 가장 좋은 재료를 먹을 수 있으며 요리에 최고의 재료를 얻을 수 있습니다. 농부의 시장에서 무리를 줍고 나만의 피자 바 또는 가장 잘 장식 된 샐러드 경쟁을하십시오.
6. 시간 절약 기능 활용
훌륭한 호스팅 비결 : 모든 것을 직접 할 필요는 없습니다! 로티 세리 치킨과 사전 포장 된 샐러드 또는 사전 요리 된 반찬 및 델리 케이스에서 가져온 고급 미니 디저트와 같은 품목은 최소한의 노력과 기술로 멋진 뷔페 테이블을 향한 먼 길을 안내 할 수 있습니다. (모든 사람이 도착하기 전에 포장을 버리십시오!)
7. 미리 요리를 흔들어
파티에서 시간과 불안을 피하려면 하루나 이틀 앞날 수있는 레시피를 선택하십시오. 라그나, 치즈 케이크, 칵테일 미트볼과 같은 일부 요리는 서빙하기 하루나 이틀 전에 실제로 맛이 더 좋습니다. 날 믿어, 부엌에 있으면서 집에서 만든 레몬 머랭 파이에 마무리 손질을하는 동안 손님은 음식없이 식당에 굶어 죽는다.
8. 당신의 성격을 과시
약간의 요리의 독창성은 이미 준비된 음식을 중심으로 한 메뉴에 도장을 찍을 것입니다. 신선한 바질과 파슬리 파편과 잘게 썬 토마토를 뿌려 기본 파스타 요리를 꾸미거나 상점에서 구입 한 브라우니를 삼각형으로 자르고 녹은 화이트 초콜릿과 따뜻한 라즈베리 보존으로 뿌립니다.
9. 그냥 휴식
당신의 태도가 파티를 정의하게하십시오. 나를 믿으십시오. 손님은 당신이 열광적으로 뛰어 다니고 있다는 것을 알게 될 것이고, 그들은 당신을 열광적으로 느낄 것입니다. 미리 할 수있는 일을하십시오. 그러나 부엌에서 도움을 줄 수 있다고 너무 자랑스럽게 생각하지 마십시오. 그들은 결국 당신의 친구입니다! 그리고 닭고기가 너무 건조하거나 파스타가 너무 익었을 경우, 보폭을 높여 상황을 가장 먼저 웃으십시오. 당신은 모든 사람을 편하게 할 것입니다.
마지막으로, 기억에 남는 디너 파티는 실제로 음식에 관한 것이 아니라는 것을 기억하십시오. 멋진 메뉴 또는 재미있는 핑거 푸드 인 파티는 요리 능력이나 이벤트 계획 기술을 판단하기 위해없는 친구와 함께 할 수있는 기회입니다.
