스타 벅스 레드 컵이 본격적으로 나왔습니다. 사무실은 휴일 조명과 장식으로 꾸며져 있습니다. 할로윈 사탕은 크리스마스 초콜릿과 사탕 지팡이로 대체되었습니다. 네, 휴가 시즌이 공식적으로 시작되었습니다!
조금이라도 If 아도 걱정하지 마십시오. 추수 감사절을 준비하기 위해, 나는 당신이 큰 하루를 준비 할 수 있도록 도와주는 편리한 호스팅 안내서를 만들었습니다.
완벽한 새를 선택하고, 가장 맛있는 메뉴를 계획하고, 며칠 전에 준비 할 수 있도록 훌륭한 팁과 자료를 읽으십시오. 따라서 요리의 천재로 손님을 날려 버릴 수 있고 멋진 파티 계획 기술이 터키의 날입니다.
1 단계 : 터키 선택
온라인으로 도약하거나 지역 상점에 전화하여 터키를 지금 (또는 적어도 일주일 전에) 주문하십시오. 추수 감사절 전날에 식료품 점에서 식료품 점으로 운전하고 싶지 않다면 칠면조를 찾고 잊어 버렸습니다.
어떤 종류의 칠면조를 주문해야할지 모르십니까? Real Simple에는 다양한 옵션을 안내하는 훌륭한 안내서가 있습니다.
2 단계 : 메뉴 계획
이제 재미있는 부분입니다! 클랜이 매년 먹는 휴일 즐겨 찾기가 있거나 새로운 레시피를 실험하고 싶을 때, 무엇을할지 브레인 스토밍을 시작하십시오. 대부분의 그룹은 2-3 개의 애피타이저, 3-4 개의 사이드, 1-2 개의 메인 (터키 포함) 및 2-3 개의 디저트를 제공하므로 모두에게 분명한 것이 있습니다.
계획 할 때 주방 공간을 의식하십시오. 예를 들어 오븐이 작 으면 칠면조가 차지할 것이므로 스토브, 전자 레인지 또는 실내 온도에서 미리 내놓을면을 선택하십시오.
당신이 생각하게하기 위해, 여기 몇 가지 메뉴 제안이 있습니다.
음료수
- 와인 (레드, 화이트, 버블 리)
- 진저 스냅 (PopSugar Food)
- Wassail (쿠키와 케이트)
- 영어 수확 (음식과 와인)
- 탄산 음료와 탄산수의 선택
전채
- 퍼프 페이스 트리 양고기 소시지 (Barefoot Contessa)
- 무화과 브루스케타
- 진 절인 올리브 (101 요리 책)
- 브리와 크랜베리 퍼프 페이스 트리 바이트 (데일리 뮤즈)
- 시금치, 베이컨, 양파 딥 (마사 스튜어트)
측면
- 크랜베리 과일 보존 (Barefoot Contessa)
- 완벽한 으깬 감자 (간단한 요리법)
- 마늘, 허브 및 레몬이 함유 된 매우 싱싱한 감자 (심지어 먹는 것)
- 캐러멜 당근 매쉬 (음식과 와인)
- 킬러 마늘 롤 (Foodie Crush)
- 갈색 버터와 구운 피칸을 곁들인 팬 로스트 브뤼셀 콩나물 (얼마나 달콤한 지)
- 팬 그레이비 (마사 스튜어트)
메인 이벤트
- 칠면조 요리법 : 가장 간단 하고 쉬운 방법 (부엌)
- 추수 감사절 터키의 주요 코스 대안 (음식 및 와인)
- 추수 감사절 채식 메인 요리 (오 나의 채소)
디저트
- 구식 호박 파이 (간단한 요리법)
- 초콜릿 빵과 버터 푸딩 (델리아 온라인)
- 카라멜 피칸 타르트 (MyRecipes.com)
- 호박, 카라멜, 토피 크런치 파르페 (매일의 뮤즈)
- 메이플 크림 치즈 설탕을 입힌 당근 케이크 (Smitten Kitchen)
3 단계 : 준비 작업 수행
나는 당신이 가능한 한 많은 준비 작업을 미리해야하는지에 대해 항상 따끔 거린다는 것을 알고 있습니다. 그러나 그것은 사실입니다. 칠면조와 한두 면만 싸워야한다는 것을 알고 있다면 큰 날에는 훨씬 더 차분 할 것입니다.
pre-T-Day prep 목록은 다음과 같습니다.
- 부패하기 어려운 상품이나 유통 기한이 더 긴 상품을 구입 한 다음 추수 감사절 2 ~ 3 일 전에 모든 신선한 품목과 마지막 재료를 구매할 수 있도록 식료품 쇼핑 소풍을 별도로 계획하십시오.
- 나이프 조각에서 체온계에 이르기까지 추수 감사절 저녁 식사를 시작하는 데 필요한 모든 것을 갖추십시오.
- 접시와 식기류 상황을 확인하고 필요한 경우 친구에게 전화하십시오.
- 칠면조 구이 팬이 오븐에 맞는지 다시 확인하십시오!
- 칠면조를 준비하십시오. 냉동 칠면조를 구입 한 경우 2 ~ 3 일 전에 해동하기 위해 꺼내십시오. 칠면조를 소금에 절인하기로 결정한 경우 하루나 이틀 전에이 작업을 수행하십시오.
- 가능한 경우 디저트를 하루 이틀 전에 미리 만드십시오. 귀중한 냉장고 공간을 차지하지 않도록 전날에 파이를 만들어 실온에 둘 수 있습니다.
- 하루나 이틀 전에 어떤면이나 전채를 만들 수 있는지 확인하십시오. 그러면 하루 만 다시 데워 야합니다.
- 전날 야채를 자르고 준비하고, 전채 요리를하고, 감자와 뿌리 채소를 으깨고, 다른 요리 준비를하십시오.
- 당신이 당신이 당신의 각 요리에 충분한 것을 알 수 있도록 모든 서빙 플래터를 설정하십시오.
- 테이블을 설정하십시오. 다음은 테이블 설정에 도움이되는 유용한 기사입니다.
가을 식당 테이블 (케빈과 아만다)
추수 감사절 테이블 설정 업그레이드 (실제 단순)
추수 감사절 테이블을 설정하는 방법 (부엌)
4 단계 : 큰 날을 흔들어
먼저, 칠면조를 준비하십시오. 결국 쇼의 스타입니다! 오븐을 예열하고 레시피를 잡고 조리 시간을 세 번 확인한 후, 로스팅하기 최소 1 시간 전에 냉장고에서 칠면조를 꺼내어 실내 온도에 도달하십시오.
칠면조 요리가 끝나면 나머지 편을 준비하면서 휴식을 취하십시오. 내가 걱정하지 않는 한 가지는 칠면조가 뜨겁다는 것입니다. 뜨거운 반찬과 그레이비를 먹는 것이 훨씬 낫다고 생각합니다. 나는 당신의 칠면조가 실온에서 신성한 맛을 맛볼 것이라고 약속합니다.
칠면조가 오븐에서 나오면 반찬을 터 뜨리고 멋지게 데우십시오. 오븐 공간이 부족하면 전자 레인지가 시간의 주인공이 될 수 있습니다. 으깬 감자 또는 당근 매쉬와 같은 음식물은 전자 레인지에서 몇 분 동안 항상 재가열 될 수 있습니다. 난로를 잊지 마십시오. 나는 끓인 물 위에 큰 그릇에 앉아 으깬 감자를 데우는 것으로 알려져 있습니다. 가능한 모든 공간을 사용하십시오!
추수 감사절을위한 시간별 분류가 필요한 경우 Serious Eats는 훌륭한 가이드를 제공합니다.
모든 것이 준비되면 친구를 지명하여 군대를 모아 모든 사람이 앉게하십시오. 디저트를 데워 야 할 경우 오븐이 새처럼 자유롭기 때문에 지금 시간입니다. 그리고 큰 거품을 쏟아 부 으세요. 당신은 그것을 얻었습니다!
약 2 시간이 지난 후에는 칠면조를 냉장고에 다시 넣는 것을 잊지 마십시오. 때로는 추수 감사절의 가장 좋은 부분이 남은 음식입니다!
알려주세요! 가장 좋아하는 추수 감사절 요리법과 팁은 무엇입니까?
