여름은 목록을 읽는 계절입니다. 그리고 비치 서적과 공상 과학 소설을 추천하는 훌륭한 것들이 많이 있지만, 음식 사업을 시작할 생각이라면 자유 시간으로 조금 더 생산적이기를 원할 것입니다.
음식 기업가가 될 여름 독서 목록을 입력하십시오. 실용적인 방법부터 회고록에 이르기까지이 책들은 벤처 사업을 시작하는 데 도움이되는 도구와 영감을 줄뿐만 아니라 읽는 것도 재미 있습니다!
올해 해변에서 열리는이 선택 중 하나를 깨 뜨리면 미식가의 꿈을 현실로 만드는 데 훨씬 더 가까워 질 것입니다.
파트 타임 식품 사업 시작 : 하루 종일 직장을 그만 둘 필요없이 식품에 대한 사랑을 성공적인 사업으로 전환하기 위해 알아야 할 모든 것
제니퍼 루이스
아마도 일주일에 60 시간 동안 음식 사업을 노예로하는 것이 지금 당장 할 수있는 일이 아니거나 일을 계속하거나 가족을 키우는 동안 사업을 시험해 볼 수있는 방법이 있습니까?
대답은 그렇습니다. 저자 Jennifer Lewis가이를 증명할 것입니다. 이 책에서, 그녀는 케이크 회사를 시작한 정규직이나 엄마와 같이 시간 제로 성공한 7 명의 성공적인 사업주를 면밀히 검토합니다. 육포의 라인을 시작했다.
이 책은 사업을 시작하기위한 영감을주는 이야기와 실무적인 도움의 맛있는 조합입니다. 샘플 사업 계획에서 제품 가격 책정 워크 시트 및 레시피 테스트 시트에 이르기까지 실용적인 문서로 가득 찬 부록은 비즈니스에 대한 생각에서 실제로 구축하는 데 도움이됩니다.
반죽 키우기 : 사회적으로 책임있는 식품 사업을위한 완벽한 가이드
엘리자베스
지속 가능한 식품 회사는 흥미 진진한 새로운 유형의 비즈니스입니다. 즉, 그들은 안내를위한 자원이 제한되어있는 미지의 영역이기도합니다. 엘리자베스 우 (Elizabeth Ü)는 자신의 벤처를 시작하고 자금을 조달 할 때 도움이 부족하여 좌절했으며, 녹색 식품 사업을 시작하는 재무 측면에 대한 심층적 인 가이드를 만들었습니다.
엘리자베스는 전통적인 은행 대출에서 크라우드 펀딩에 이르기까지 현기증 난 기금 모금 옵션을 안내합니다. 각 옵션에 대한 지침 및 비즈니스에 가장 적합한 전략을 선택하기위한 제안과 함께, 그녀는 기업가의 사례 연구를 강조하여 성공과 실패로부터 배울 수 있습니다.
이 책의 가장 좋은 부분은? 비즈니스 문서 용 템플릿과 같이 웹 사이트에서 유용한 온라인 서비스를 제공합니다. 장인 컵 케이크 샵을 시작하든 CSA와 같은 큰 벤처 기업을 시작하든이 책은 가치를 희생하지 않고 사업 자금을 조달하는 데 도움이됩니다.
Ben & Jerry 's : 인사이드 스쿠프 : 두 명의 진짜 남자가 어떻게 사회적 양심과 유머 감각으로 비즈니스를 구축했는지
프레드 라거
Ben & Jerry의 전 CEO가 쓴이 책은 회사의 성공을 향한 감동적인 여정을 안내합니다.
공동 창업자 인 벤과 제리는 원래 베이글을 판매 할 계획이었고, 베이글 제조 장비가 얼마나 비싼 지 깨달았을 때만 아이스크림으로 바 꾸었습니다. 단 5 달러 (아이스크림 만들기 통신 코스)로 회사를 시작한 후 지역 주유소에서 아이스크림을 판매하는 것에서 미국에서 가장 성공적인 식품 회사 중 하나가되었습니다.
나는 전체 이야기를 제공하지는 않지만 음식에서 다음으로 큰 것을 시작하려는 경우이 전기는 필수입니다. 최고의 미식가 멘토의 경험을 통해 그들이 저지른 실수, 직면 한 도전, 성공의 비결에 관한 모든 것을들을 수 있습니다.
스크래치에서 내 인생 : 한 번에 하나의 케이크, 다시 시작의 달콤한 여행
게신 블록 프라도
Gesine Bullock-Prado (Sandra Bullock 자매)는 할리우드 영화 경영진, 디자이너 의류로 가득 찬 옷장 및 잔소리로 가득 찬 불행한 경력을 쌓았습니다.
그래서 어머니의 죽음 이후, 그녀는 자신의 진정한 열정, 즉 베이킹에 빠져 들었습니다. Gesine은 좋아하는 마카롱 레시피를 맛있는 제품으로 만들어 어머니에게 경의를 표했습니다. 늦은 밤에 유명 인사들과 오전 3시의 배터 믹싱 세션을 위해 거래하면서 그녀와 그녀의 남편은 버몬트의 Montpelier에 제과점을 열었습니다.
빵 굽는 사람의 삶에서 하루를 자세히 살펴 보는 회고록에는 생생한 디테일이 가득 차있어 빵집을 운영하는 작업에 대한 강력한 그림을 제공합니다. 각 장의 끝에서 군침이 도는 요리법은 실제로 케이크 위에 장식하는 것입니다.
