샌프란시스코에있는 대부분의 푸드 기업가와 달리 Christa Hill에는 벽돌 및 모르타르 레스토랑, 상업용 상점 또는 푸드 트럭이 없습니다. 그녀는 샌프란시스코 아파트에서 쿠키를 굽고 공원과 지역 바에서 판매합니다.
기발한 일회성 모금 행사로 시작한 것이 인기있는 사업으로 바뀌 었습니다. Christa는 비영리 모금 및 관리 분야에서 17 년 동안 경력을 쌓은 기술을 활용하여 성공을위한 비밀 레시피 (고객과의 진정한 관계 및 고객의 행복을 향한 욕구)를 발견했습니다.
다가오는 행사를 위해 쿠키를 굽고 Christa가 예상치 못한 성공을 거두는 방법을 들었을 때 Christa와 연락을 취했습니다.
어떻게 시작 했습니까?
나는 비영리 배경 때문에 친구 나 지역 단체를위한 기금 마련에 도움을주었습니다. 몇 년 전, 나는 부활절 전날 토끼 구조 단체 인 SaveABunny를 위해 빵을 판매했습니다. 나는 일을 굽지 않았다. 나는 단지 그 사건을 촉진시켰다. 나는 자원 봉사자들을 동원하고 노력을 조정하고 상점을 세웠다. 우리는 4 시간 만에 $ 1, 200를 모았습니다.
내년에는 엄마가 뇌졸중에 걸렸을 때 직장을 그만 두었습니다. 부활절이 다가 왔을 때, 나는 SaveABunny를 다시 도와야한다고 생각했고, “잠깐만 요 – 아마도 나 자신을 도와 줘야합니다!”라고 생각했습니다. 나는 그것이 단지 하루의 이벤트가 될 것이라고 생각했지만, 그것은 정말로 재미 있고 보람있는 위치로 판명되었습니다.
쿠키 판매 첫날에 극복해야 할 문제는 무엇입니까?
내 첫날은 끔찍했지만 룸메이트의 도움으로 문 밖으로 나올 수있었습니다. 나는 항상 입는 구피 드레스를 입고 갑옷과 같았습니다. 더 재미 있고 시선을 사로 잡는 보호막이었습니다. 사람들이 나를 찾아 오는 걸보고 정말 좋았고 몇 주 안에 다음을 키우기 시작했습니다.
나는 부활절 3 주 전에이 모든 일을 시작했고 부활절이 다가올 무렵에 많은 사람들이 쿠키를 팔고있는이 사람이 바보 같은 복장을하고 있다는 것을 알았습니다. Google 검색을 수행 할 때 '지역에서 잘 알려진 쿠키 레이디'라는 제목을 발견했습니다. 사람들은 내가 생각했던 것보다 훨씬 오래했다고 생각합니다.
모금 활동 배경이 성공에 중요한 역할을했다고 생각하십니까?
이 비즈니스에서 내가 사용한 최고의 기술은 사람들과 소통하고 훌륭한 고객 서비스를 제공하는 능력이라고 생각합니다. 나는 과거에 2, 000 명의 자원 봉사자들을 동원 했으므로, 나의 전문 분야는 사람들과 연결되고 그들의 노력을 인정하는 사람들이었습니다. 쿠키에 대한 고객의 지원은 쿠키와 매우 유사하며 매우 감사합니다.
나는 또한 마케팅 경험을 사용했습니다. 그래서 나는 사람들과 함께 Rebuilding Together 또는 Gorilla Foundation에 기부하기 위해 노력했던 곳에서 이제 저는 자신의 사명을 믿는 다른 비영리 단체와 파트너십을 찾고 있습니다. 동시에.
공원과 바에서 쿠키 판매에서 에어 비앤비, 옐프와 같은 장소에서 사무실 행사를하는 데 어떻게 도움이 되었습니까?
공원은 네트워킹을위한 나의 가장 큰 자원 중 하나였습니다. 여기 쿠키가 달린 광대처럼 걸어 다니고 있으며 수천 명의 사람들이 담요에 앉아서 무슨 일이 일어나고 있는지보고 있습니다. 트위터, 옐프, MOMA에서 나에게 문을 열어 준 것은 바로 그 가시성입니다.
봉사 활동의 각 단계가 어떻게 중요한 영향을 미치는지 보는 것은 멋진 일입니다. SF Weekly 와 이벤트를하는 동안, 나는 7x7 에서 새로운 친구를 만났다. 그는 나에게 Armory에서 다가오는 행사에 샘플을 가져 오라고 초대했습니다. Armory에서 나는 Saks Fifth Avenue에서 쿠키를 좋아하고 그의 이벤트 중 하나를 위해 나를 고용 한 Saks Fifth Avenue의 대표를 만났습니다. 그것은 절대적으로 훌륭했습니다!
그런 다음 저는 제 일을하고 있었고 친구의 친구를 만났습니다. 그리고 그녀는 Sunset 잡지를 쓰는 사람과 함께 있었고, Hey, Cookie에 작은 온라인 기사를 썼습니다.
그리고 최근에는 주니어 리그 행사를 열었습니다. 한 달에 한 번 이상의 비영리 기금 모금 행사를하려고했기 때문에 Exploratorium에서 공연을 할 수있었습니다.
기본적으로 가능한 한 눈에 띄도록 노력했습니다. 나는 주말에 정말 피곤하지만 여전히 공원과 바에 가고 싶습니다. 나는 매일 저 밖에 있지 않다는 것을 알고 있습니다. 그것은 쿠키를 경험하지 않는 1, 000 명의 사람들입니다.
어떻게 그렇게 많은 미디어 관심을 그렇게 빨리 얻었습니까? 전략이 있습니까?
나의 전략은 아기 발걸음을 내딛는 것이었다. 첫째, 한 달에 두 번 비영리 단체를 돕고 명함 및 스티커와 같은 마케팅 자료의 기본 사항을 낮추는 것이 었습니다. 좀 더 편한 자세를 취한 후 다른 신문과 미디어 판매점에 연락하기 시작했습니다.
샌프란시스코 가디언 의 작가 중 한 명이 공원에서 저를 보았고 작년의 Best of the Bay 이슈에서 Hey, Cookie를 강조 표시했을 것입니다. 그로 인해 다른 미디어에 손을 뻗었습니다. Daily Candy, 7x7 및 San Francisco Magazine에 이메일을 보내 샘플 쿠키를 보냈습니다.
자신의 사업을 시작하려는 사람에게 어떤 조언을 하시겠습니까?
무료 샘플 및 봉사 부스와 같은 것들로 가능한 한 눈에 띄십시오. 옐프는 또한 이것을 위해 위대하다 – 나는 항상 사람들에게 옐프를 체크 아웃하라고 격려한다. 그리고 지금 당신이“최고의 디저트”또는“최고의 음식 공급 업체”를 검색한다면, 나는 올라온다. 그 시인성은 너무 커서 무료입니다.
이와 같은 비즈니스를 시작하려는 경우 고객 만족과 행복이 가장 중요합니다. 모든 접촉이 긍정적인지 확인하십시오.
마지막으로 긴장을 풀고 재미있게 놀아주십시오. 당신이하고있는 일에 흥미가 있다면 전염성이 있습니다.
